27楼笑哈哈
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发表于 2010-3-12 17:19
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超好吃的羊腿做法
将羊腿洗净，剁断腿骨（否则太大，锅里烧不下），将水烧开，放入羊腿出一下水，取出洗净。将羊腿放入锅，倒一瓶啤酒，放水盖没羊腿，放入花椒、干辣椒、茴香、八角、香叶、小茴香、黑胡椒、老抽、味精，开小火炖3小时，捞出后承盘，撒上孜然粉、花椒粉或辣椒粉即可。（想烤着吃的，可以只炖1小时，捞出后冷却，然后刷上蜂蜜，进烤炉220度烤10分钟出炉（中间翻转一次），吃的时候根据口味撒上孜然粉、花椒粉或辣椒粉即可）。味道超级好吃！百吃不厌！今冬已经吃掉一只整羊了，够馋的！
[ 本帖最后由 笑哈哈 于 2010-3-12 17:51 编辑 ].
