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[饮食] 如何方便快速的去掉虾里面的肠子呀

1楼yanyan yanyan (......) 发表于 2006-7-8 18:07  只看此人

如何方便快速的去掉虾里面的肠子呀

买来的虾,剥虾仁时还是可以用手把肠子去掉的,就是手指甲会很痛.

但是,烧好的虾,又如何方便的快捷的去掉里面的肠子里.有肠子在里面,吃到嘴里有沙沙的感觉,不爽.

对了,还有,连着虾壳的时候,如何去掉虾里面的肠子呢?(即保留虾壳).

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2楼mamawawa mamawawa (......) 发表于 2006-7-8 20:54  只看此人
虾仁的肠子可以用牙签挑的,很方便也很容易,在准备点纸巾把挑出的肠子搽在上面,一会儿就挑完了.连壳的虾挑肠子,从虾头后第二,三节处把牙签戳入,把肠子挑出时动作要慢点,不然会断的..

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3楼六六他妈 六六他妈 (......) 发表于 2006-7-10 10:04  只看此人
嘻嘻，我们也是用牙签挑的，很方便的，菜场卖虾的教偶的。.

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4楼EVE EVE (静) 发表于 2006-7-10 14:25  只看此人

偶知道

生的虾，在虾尾巴那里分三瓣，掐住中间那瓣，轻轻转动一下，就可以连场子一起抽出来。不过这个手势要多练习练习的。.

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5楼我们仨 我们仨 (......) 发表于 2006-7-10 14:37  只看此人

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呵呵,真专业啊..

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6楼jiangdongliu jiangdongliu (......) 发表于 2006-7-10 15:01  只看此人

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还是侬节棍，佩服的说。.

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7楼rina rina (......) 发表于 2006-7-10 15:35  只看此人

回复 #3 六六他妈 的帖子

是呀,我也是用牙签的,方便的很..

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8楼ljm1273 ljm1273 (......) 发表于 2006-7-10 20:41  只看此人
今天正好为这事发愁，下次试试。.

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9楼朱朱妈 朱朱妈 (......) 发表于 2006-7-10 21:10  只看此人
量多的话，不是要挑好久，手算唉.

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10楼当当妈妈 当当妈妈 (......) 发表于 2006-7-10 22:12  只看此人

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这个方法剥带壳的大虾很有用！.

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11楼yanyan yanyan (......) 发表于 2006-7-11 14:07  只看此人

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这个法子,偶N年前自己烧小龙虾时就是这么弄的(N年前的偶还敢吃滴,N>10),但是,对于河虾,我就是找不到这个关键部位,所以才想到上来请教的.

看样子,要练习呢.不过,我在食堂看到有人讲,自己剥的烧的不太好吃,所以,准备还是买超市里现成的了.嘻嘻..

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