看懂上海：“捣糨糊”的由来
2015-01-15 上海白相
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“捣糨糊”，这个从上海流行到全国的口头语，现在已经成为了一个常用词。至于这个词的由来，一般人都会说，这是上世纪九十年代，上海的流行语，再由上海而流行全国。至于这词在上海如何由来，即使上海人，也很少知道。
从词义上讲，和“捣糨糊”意思相近的，在上海话里早已有之，“混枪势”！“枪势”是什么？“Chance”也，所以，这个词就是洋泾浜过来的。相比之下，“捣糨糊”的出处就草莽的多了，它是九十年代初，上海黑道的一个术语，是“逃江湖”一词的音转，后来连词义也转变了。
那么，最早的“逃江湖”又是从哪里来的呢？
“大杨浦”！再确切点，有人说了，“定海桥”！
“大杨浦”在上世纪90年代，就有常住户籍人口110万，其中很多是产业工人——在这之前，甚至还流传过这么一个说法：“闸北流氓、虹口黑道，都比不过杨浦的工人阶级拳头硬！”
而“定海桥”实际上是个街道，但上海人一般用这个词，来指这个街道及其周边密集的棚户区。上海滩上一谈起流氓、黑社会，没有不知道“定海桥”这名称的——前有造反派、国棉十七厂保卫科出身的王洪文；后有馄饨摊做起来的“地产富商”周正毅，都算是“定海桥”出身。
“捣糨糊”一词的源头，正是来源于定海桥的“流氓圈”。
道上闯了祸，不论被发现不被发现，第一做的动作便是逃跑。即使没有闯出事情，遇到“拉网”（上海话说的“严打”，还有用“刮台风”这个词），知道自己属于被拉网的鱼儿，自然的选择也是逃跑——离开本地，闯江湖，“逃江湖”的说法就这么来了。
上世纪80年代，每年的元旦、春节、五一、国庆都是刮台风的日子
到了90年代初，“逃江湖”一词开始迅速蔓延到了商场上，很多生意场上的人，开始频繁使用“逃江湖”一词，进行互相嘲笑和嘲弄。这样，“逃江湖”一词，就成了一个介于黑、白之间的切口。
所谓“切口”，是一种灰色流行词汇，是不登大雅之堂，但能让一般人作为口语接受的流行语言。上海人向来有使用切口的风气，一时之间，“逃江湖”一词就风行于世。
嘴上是这么说，但上海人并不清楚“逃、江、湖”三个字怎么写，更不知道它的本义，因此，就发生了音转，成为了“捣糨糊”。后来文人也加入了进来，在公开发表的文章中，都出现了“捣糨糊”一词，一度还引发了报纸上的批评——毕竟这个词汇是个黑道用语，很不文化。
现在好了，黑道变灰道，灰道又变白道了，“捣糨糊”早已不是上海人的独享，成了举国皆知的一个词。不过依然有很多人还不知道，上海老话里，还有用“捣糨糊”暗指男女之事，这也是对“捣”这个动作做了一个“形象化”的延伸。
嘿嘿，下作！
对于“捣糨糊”的最佳诠释，依然来自阿拉上海人——柴志强在《丁约翰的打拼》里写的，“捣糨糊”的最高境界就是“上无泡沫，下面不沾底，中间不结块”，“捣糨糊包含了深沉的海派文化的意味，甚至可以说是中庸之道的光辉延续”！
