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[商品或店铺推荐] 请问铁锅到底是生铁锅好还是熟铁锅好？

1楼amy0202 amy0202 (学习...) 发表于 2013-9-16 11:56  只看此人

请问铁锅到底是生铁锅好还是熟铁锅好？

请问铁锅到底是生铁锅好还是熟铁锅好？

还是铸铁好？.

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2楼观风 观风 (......) 发表于 2013-9-16 12:05  只看此人
生铁好。铸铁就是生铁。就是重。.

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3楼amy0202 amy0202 (学习...) 发表于 2013-9-17 15:32  只看此人

回复 2楼观风 的帖子

好,谢谢.

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4楼于瑶瑶妈妈 于瑶瑶妈妈 (荣辱不惊，看庭前花开花落。) 发表于 2013-9-17 20:02  只看此人
引用:
原帖由 观风 于 2013-9-16 12:05 发表 \"\"
生铁好。铸铁就是生铁。就是重。
我在特力屋买了一个铁锅（日本产）挺沉的，不知道是属于哪种？.

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5楼观风 观风 (......) 发表于 2013-9-18 08:20  只看此人
引用:
原帖由 于瑶瑶妈妈 于 2013-9-17 20:02 发表 \"\"

我在特力屋买了一个铁锅（日本产）挺沉的，不知道是属于哪种？
应该是生铁。熟铁很轻。又叫精铁。.

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6楼jerrycoolcool jerrycoolcool (ddsdfdfssdf) 发表于 2013-9-18 09:21  只看此人
生铁的重，适合炖菜；熟铁的轻，适合炒菜.

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7楼于瑶瑶妈妈 于瑶瑶妈妈 (荣辱不惊，看庭前花开花落。) 发表于 2013-9-18 22:57  只看此人

回复 5楼观风 的帖子

谢谢.

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8楼yvonne_tina yvonne_tina (不管怎样，我还是最喜欢这里，) 发表于 2013-9-19 22:01  只看此人
铁锅买回来用热猪皮擦一下，油进去了，效果堪比二千块钱的锅.

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9楼毛豆妈 毛豆妈 (每一天都是新的开始~~) 发表于 2013-9-19 22:24  只看此人
引用:
原帖由 yvonne_tina 于 2013-9-19 22:01 发表 \"\"
铁锅买回来用热猪皮擦一下，油进去了，效果堪比二千块钱的锅
哪里买的啊，求地址.

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10楼yvonne_tina yvonne_tina (不管怎样，我还是最喜欢这里，) 发表于 2013-9-21 22:16  只看此人

回复 9楼毛豆妈 的帖子

超市里面啊心～～～我目前用的是菜市场买的，十年前，19块。四个月前超市给朋友买了个苏泊尔的，99块•••••••通货膨胀啊•••••经过老公的处理，一样好用，煎鱼啥的都没问题.

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11楼毛豆妈 毛豆妈 (每一天都是新的开始~~) 发表于 2013-9-22 10:09  只看此人

回复 10楼yvonne_tina 的帖子

啊？我怎么超市里没见过如此性价比高的铁锅啊， ，那个啥，索性那个超市名啊，还有那个热猪皮哪里搞啊？.

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12楼yvonne_tina yvonne_tina (不管怎样，我还是最喜欢这里，) 发表于 2013-9-22 17:56  只看此人

回复 11楼毛豆妈 的帖子

关键字是：热猪皮，^_^ 我看我老公是这么操作的：买块肥肉，带皮和肥肉切下来，大概手指头厚度，廋肉留着炒菜哈，铁锅放到火上，用猪皮蹭啊蹭～～～～
不说不知道，这茅斯是一门手艺哈～～～～.

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13楼观风 观风 (......) 发表于 2013-9-23 08:10  只看此人
引用:
原帖由 yvonne_tina 于 2013-9-22 17:56 发表 \"\"
关键字是：热猪皮，^_^ 我看我老公是这么操作的：买块肥肉，带皮和肥肉切下来，大概手指头厚度，廋肉留着炒菜哈，铁锅放到火上，用猪皮蹭啊蹭～～～～
不说不知道，这茅斯是一门手艺哈～～～～
俺们老家也是这么弄的，要猪皮有肉的那面靠着锅里擦个遍。
现在铁锅说明书一般是让用普通炒菜油在热锅里淋一遍，效果没有猪皮那么好。.

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14楼毛豆妈 毛豆妈 (每一天都是新的开始~~) 发表于 2013-9-23 09:54  只看此人
偶晓得了，谢谢哈，周末就去买口锅，还有猪皮，然后就蹭啊蹭.

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15楼rebecca_zhouye rebecca_zhouye (......) 发表于 2013-10-25 11:12  只看此人
超市里没见有卖铁锅的，是那种5层的不锈钢锅吗？.

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