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[饮食] 飞利普空气炸锅到~~~

放点生姜老酒先稍微淹一下,去去腥味,拷好了,可以沾椒盐吃,或是就吃原味的。.

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回复 100楼fcfld 的帖子

放点生姜老酒先稍微淹一下,去去腥味,拷好了,可以沾椒盐吃,或是就吃原味的。.

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回复 101楼syy1212 的帖子

好的,我瞎想也是盐啥
用黑胡椒抹了抹.

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回复 102楼syy1212 的帖子

说具体点吧:烤乳鸽淹的时间,放入机器后的温度设置几度,然后要烤多长时间?.

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引用:
原帖由 fcfld 于 2013-4-2 17:32 发表 \"\"
第二批不偷懒了,170度
五分钟翻个面,基本十五分钟就烤好一批了
三块梅肉大排,烤出很多很多油 ,怪不得猪肉吃了要胖,大排都那么多油哈,味道一级赞,儿子狂吃
我建议用海鲜酱+沙茶酱+生抽+少许蜂蜜
鲜甜香嫩
...
5分钟翻面时,炸锅开关还是开着的,还是要关掉?.

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引用:
原帖由 LOOK 于 2013-4-10 14:00 发表 \"\"

5分钟翻面时,炸锅开关还是开着的,还是要关掉?
各五分钟呀
五分钟一到叮咚一记么拿出来翻面再来五分钟
仅限,一块大排的量.

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今天做了带鱼,没放油,很好吃,我个人觉得比油锅里出来的干煎带鱼好吃。晚上再试试放一点油会不会更好。放在小篮子里烤的,清洗非常方便。.

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回复 33楼 的帖子

你好,兰昕妈妈,我问了好几家都没卖飞利浦无油空气炸锅的烘焙蓝的,请问你有链接吗?谢谢!.

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回复 108楼martinmama 的帖子

你搜"飞利浦 9225 烤篮"再把价格定在300以内,能搜到。我买那家已经没有了。
另外,我觉得如果有大小合适的烤盘也能替代。.

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回复 109楼兰昕妈妈 的帖子

谢谢兰昕妈妈,买好了,219元。.

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回复 110楼martinmama 的帖子

呵呵!.

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引用:
原帖由 兰昕妈妈 于 2012-11-3 10:07 发表 \"\"
我买的是9225,就是在9220的配置上再加个小锅放在里面,小锅非常实用,可以煎鸡蛋,煎饼,清洗也比网好清洗得多,可以单买,建议买9220的都去配个小锅,更加方便。
我是国庆后买的,这个月天天都没闲着,早上煎荷包 ...
小锅哪里买?.

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回复 112楼jerryi6i8 的帖子

请看109楼和110楼,话说单买是蛮贵的..

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炸了三文鱼,牛排,培根卷,藕夹,薯条,春卷,紫薯块,做了蛋糕,泡芙都超级受欢迎的被吃光光了。.

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引用:
原帖由 azureapple 于 2013-4-15 16:41 发表 \"\"
炸了三文鱼,牛排,培根卷,藕夹,薯条,春卷,紫薯块,做了蛋糕,泡芙都超级受欢迎的被吃光光了。
蛋糕,泡芙咋做呀,谢谢!.

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回复 115楼joanna2003 的帖子

和烤箱一样的配方,只是根据做的量多少要控制空气炸锅加热的时间。蛋糕我做小纸杯的,10分钟就好了。泡芙200度先10分钟,180度再5分钟。.

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用来烤小紫薯和小土豆特别好吃,180度30-40分钟的样子,很香很糯,比水里煮的美味N倍。.

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回复 116楼azureapple 的帖子

谢谢啦!.

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今天做烤大排
直接生抽加蜂蜜加黑胡椒.

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回复 117楼irene18cn 的帖子

请问烤小紫薯的时候,是否要抹油?.

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单买的小锅很小啊,是不是?.

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引用:
原帖由 快乐的小鱼 于 2013-4-16 23:43 发表 \"\"
请问烤小紫薯的时候,是否要抹油?
不需要,湿的放进去就好.

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回复 120楼快乐的小鱼 的帖子

对,不用抹油的,就水里洗一下直接放进去.

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回复 123楼irene18cn 的帖子

谢谢两位,
今晚就试试,加入炸锅一族,话说,超市买的冰冻薯条和元盛专卖店的鸡翅,烤烤,真心好吃,不比必胜客差,而且食物内的油都炸出来了,健康的吃法。
握爪,继续开发菜谱 .

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请问大家在食物上刷油,用什么刷?.

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我也在用啊。
炸猪排,就加了盐和胡椒,然后裹上蛋清和面包糠,12分钟,当中翻面(我翻面都不停机器,直接打开操作),外面脆,里面多汁的鲜美,很赞。
做早饭,面包,鸡肠,扔里面10分钟。

希望多些菜谱。。。操作越简单越好。。。但是最好少用到半成品。.

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引用:
原帖由 波纳妈妈 于 2013-8-6 15:42 发表 \"\"
请问大家在食物上刷油,用什么刷?
我也找不到工具刷油,
煎饺子时,我就在碗里到一点点有,让饺子在里面滚一下。。
也尝试用餐巾纸,沾了油抹。。。
但是貌似很多肉本身有油,无需放油啊。
总不见得以后弄只毛笔放在油壶里。。。很不卫生啊,也不好清洗。.

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我在超市买了食品用的刷子来刷.

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炸银雪鱼

1)鱼切成2*2CM 的小块,目的是容易熟,先放盐腌个10分钟,然后浸入蛋液(鸡蛋打散放点生粉,一般一个鸡蛋放半勺生粉)

2)小锅子里面倒点油,然后用小的保鲜袋抹开,四周都抹一下。  200度先预热2分钟。

3)把浸过蛋液的银雪鱼捞出来,平铺放入小锅,烤个10分钟左右,不需要翻面。

味道很好, 放蛋液后,出来的鱼颜色好看。鱼自己还会出油,烤完后,我把多余的蛋液倒入锅子,再烤个2分钟,蛋饼也好了。.

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对叉烧感兴趣.

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狂长草啊
不过家里已经有烤箱了,这个的功能烤箱能代替吗?.

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MARK.

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我炸的最多的是羊排和薯条。
羊排炸出来就像烤羊肉那么香,薯条是买冻薯条来炸的,都不用放油,炸出来的薯条比麦当劳、肯德基的都好吃。
今天在这里看到这个帖子,让我思路大开,下次尝试着做叉烧,蛋挞。。。.

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我才看到有这个帖子,太棒了,买了好久了,就做过烤羊排、牛排和鸡翅,现在终于可以拓展思路了.

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今天看到易讯999,飞利浦925,貌似没有配件,看别人的评论.

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引用:
原帖由 hong07 于 2013-9-22 14:48 发表 \"\"
我也在用啊。
炸猪排,就加了盐和胡椒,然后裹上蛋清和面包糠,12分钟,当中翻面(我翻面都不停机器,直接打开操作),外面脆,里面多汁的鲜美,很赞。
做早饭,面包,鸡肠,扔里面10分钟。

希望多些菜谱。。。 ...
请问温度最高档吗?不用油?.

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引用:
原帖由 童心未泯 于 2014-1-18 22:20 发表 \"\"
我炸的最多的是羊排和薯条。
羊排炸出来就像烤羊肉那么香,薯条是买冻薯条来炸的,都不用放油,炸出来的薯条比麦当劳、肯德基的都好吃。
今天在这里看到这个帖子,让我思路大开,下次尝试着做叉烧,蛋挞。。。[tt2 ...
羊排事先怎么处理?.

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弱弱问一句这些烤箱不都可以烤吗?此锅特别之处何在?.

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回复 137楼shsara 的帖子

我就事先在羊排上撒上黑胡椒粉  五香粉和孜然粉, 然后在烤之前在撒孜然, 味道很好的。.

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回复 139楼童心未泯 的帖子

谢谢!下次试试.

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回复 136楼shsara 的帖子

荤的本来有油的,比如鸡鸭猪牛都不要加油。香肠火腿之类更加不要油。加热的时候,就有有从里面冒出来了。
面包我也直接扔进去的,比如牛角,加了肉的面包,时间短一点,把空气炸锅当烤箱用。.

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回复 141楼hong07 的帖子

知道了,谢谢!.

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日式炸鸡快(鶏唐)

拆骨的鸡腿肉根据个人喜好切成易食小块,隔夜用盐、胡椒、黄酒腌制放在冰箱里。
炸锅180度预热5分钟。
预热的时候在鸡块表面裹玉米淀粉,不用调浆,干的撒上去就成。
空气炸锅180度7分钟2次,中间打开抽屉翻一翻面就行了。
口感跟日本拉面店里的炸鸡块一模一样!
特别是皮的部分,又脆又香!.

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引用:
原帖由 快乐123 于 2013-2-7 22:12 发表 \"\"
烘山芋,160度60分钟,,味道比超市里的台湾烤红薯味道一样的,,.
放锅里,还是那个篮子里,我的炸锅休息一年了,也想试试?

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