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[饮食] 没吃饱的别进来--黑胡椒炒蟹

没吃饱的别进来--黑胡椒炒蟹

LG 弄了盒子泥蟹回来

头痛啊
找到一个方子 于是做了 黑胡椒炒蟹

没想到啊 没想到 找到的方子太地道了
lg一个人灭掉3只多啊 (总共5个)

先看图片哦.

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黑胡椒蟹.jpg (111.86 KB)

2012-4-16 15:19

黑胡椒蟹.jpg

黑胡椒蟹0.jpg (116.37 KB)

2012-4-16 15:19

黑胡椒蟹0.jpg

黑胡椒蟹1.jpg (114.56 KB)

2012-4-16 15:19

黑胡椒蟹1.jpg

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小朋友不吃辣的
于是 给做了 一只甜酸口味的(算泰式吧).

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甜酸口味的螃蟹.jpg (101.83 KB)

2012-4-16 15:19

甜酸口味的螃蟹.jpg

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吃完还想要
哈哈 没有啦 等下次哦.

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馋!诱人!酷爱各种蟹,求方子!.

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口水直流,求方子!.

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回复 4楼汗宝宝的妈妈 的帖子

等我用IPAD的时候给你们方子
找一圈 网上找不到了.

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回复 6楼揪揪大宝 的帖子

你咋做的描述一遍就好了,尽量详细,咱拷贝不走样.

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材料:
泥螃蟹 (把蟹钳砸开、蟹壳剥开,洗净) 2 磅
或软壳螃蟹 1 磅
面粉 (若用软壳螃蟹) 1杯
黑胡椒粒 (捣碎) 4大匙
新鲜红辣椒 (除去辣椒子, 切末) 3 - 4 条
牛油 4大匙
蒜头 (去皮, 切碎) 10 瓣
嫩姜 10 片
蚝油 1 - 2 大匙
黑酱油 2 小匙
糖 (随意) 2 小匙
芫荽 (香菜) - 用作装饰 适量
食油 (用来炸) 适量

<TD class=bodytext><B>做法:</B>
把黑胡椒倒入油锅干炒香,然后置一旁。将泥螃蟹倒入滚热油锅炸至螃蟹呈现红色即可捞起,沥干油份置一旁。若用软壳螃蟹,将它抹干净切成四块。将螃蟹块沾上面粉然后炸至香脆以及呈金黄色。把油锅烧热,倒入牛油。当牛油在油锅溶化后把蒜头、姜片和红辣椒一起倒入,然后翻炒大约三分钟至混合料出味。接着加入蚝油、黑酱油和糖一起炒均,再加黑胡椒。将这些混合料以高热度翻炒几秒钟,再把螃蟹倒入翻炒大约一分钟即可盛起。 放入芫荽作装饰即可上桌。

干炒是一种传统煮法。食物是在无加入油的油锅内炒至出味。

[ 本帖最后由 揪揪大宝 于 2012-4-16 18:31 编辑 ].

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回复 1楼揪揪大宝 的帖子

问个题外话,请问怎样加入肉食圈,谢谢。.

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嗲!.

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口水ING.

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引用:
原帖由 xy妈妈 于 2012-4-16 19:45 发表 \"\"
问个题外话,请问怎样加入肉食圈,谢谢。
我把你加进去了.

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你说的泥蟹是啥?没听说过。看着就是我们叫的青蟹吧?.

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回复 13楼fendihuang76 的帖子

应该是吧.

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你怎么总是弄这么多好吃的啊,谗死了呀----.

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回复 12楼揪揪大宝 的帖子

谢谢,收到。.

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得妻如此,夫复何求.

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侬跟芬迪,悠优都是大菜烧得好,我只会弄点小点心,一心羡慕.

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赞!
还有那个8个菜谱不能回复
那只能在这儿回
加个色拉,烤虾,烤土豆泥.

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回复 19楼谢家庭院 的帖子

现在可以了 随便什么地方都好回复了

色拉 对哦 我想一下怎么配.

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