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[求助] 请问鸡汤里可以放些啥配菜？

1楼Recy妈妈 Recy妈妈 (......) 发表于 2011-10-18 14:19 只看此人

请问鸡汤里可以放些啥配菜？

如题，放点啥好？.

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2楼smileyoyo smileyoyo (......) 发表于 2011-10-18 14:25 只看此人

香菇，各种其他蘑菇，栗子，山药，青菜，藕，土豆，我感觉放什么都可以，但是还是什么都不放的原味鸡汤最香.

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3楼jane26 jane26 (......) 发表于 2011-10-18 14:25 只看此人

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黑木耳、鸡毛菜。。。.

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4楼尼莫妈 尼莫妈 (加油！) 发表于 2011-10-18 14:25 只看此人

我放过山药、胡萝卜、枸杞、黑墨耳。.

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5楼兔头妈妈 兔头妈妈 (美好的2009年) 发表于 2011-10-18 15:40 只看此人

除了上面几种，还可以放粉丝，也很好吃.

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6楼lily2260 lily2260 (......) 发表于 2011-10-18 16:05 只看此人

鸡毛菜，或粉丝+黑木耳。.

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7楼nemomama nemomama (心平气和) 发表于 2011-10-18 16:16 只看此人

莲子.

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8楼小爱的妈妈 小爱的妈妈 (放飞的心情) 发表于 2011-10-18 16:36 只看此人

香菇，黑木耳，山药，枸杞，笋。放其他我觉得会影响原汁味道。.

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9楼ZHANGJIAJUN ZHANGJIAJUN (快乐对待每一天！) 发表于 2011-10-18 17:10 只看此人

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竹笋，竹荪.

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10楼龚二 龚二 (看看) 发表于 2011-10-18 18:10 只看此人

猴头菇，加两三个红枣，味道不错，又营养.

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11楼S妈

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12楼蛇宝贝吉妈 蛇宝贝吉妈 (希望天天都是好心情) 发表于 2011-10-18 20:08 只看此人

除了竹荪其他都不放,放了影响鸡汤的香味.

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13楼AOZHMM AOZHMM (......) 发表于 2011-10-18 20:14 只看此人

放鸡毛菜，是儿子的最爱，每次都要求我放尽可能多。鸡毛菜把鸡油吸进去了，很香.

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14楼悠优 悠优 (读书、生活、新知) 发表于 2011-10-18 21:16 只看此人

鸡汤荠菜馄饨.

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15楼揪揪大宝 揪揪大宝 (很生气) 发表于 2011-10-18 21:32 只看此人

鸡汤可以做发菜豆腐羹
发菜泡好洗干净豆腐切丝鸡汤烧热将上面的东西全部放进去再少热就好
也可以兑水淀粉.

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16楼去沪一千里 去沪一千里 (......) 发表于 2011-10-18 22:13 只看此人

放自身味道不重的配菜，都可。.

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17楼感谢生活 感谢生活 (......) 发表于 2011-10-18 23:10 只看此人

各种干鲜菌菇，山药等根类蔬菜，容易出水的蔬菜不大合适，会把汤弄澥掉。.

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18楼popolily popolily (......) 发表于 2011-10-19 10:04 只看此人

蘑菇.

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19楼不二周助

不二周助 (学习Nativity Ode) 发表于 2011-10-19 10:49 只看此人

黑木耳，放其他的鸡汤味不浓了。我还经常什么都不放。.

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20楼为为妈55 为为妈55 (。。。。。。。) 发表于 2011-10-19 10:50 只看此人

各种菌类.黑木耳.山药.栗子.胡萝卜.大白菜..

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21楼Recy妈妈 Recy妈妈 (......) 发表于 2011-10-19 12:04 只看此人

没想到简单的鸡汤有这么多的学问，我一直什么都不放, 又觉得第二顿没有实质性内容后喝起汤来有些空虚, 所以有此一问. 现在知道了，以后一一尝试. 一并谢过各位了..

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22楼y杰宝贝 y杰宝贝 (开学了~~) 发表于 2011-10-19 13:14 只看此人

以前一直放山药，最近改放竹笋了。还加点黑木耳。儿子喜欢吃胡萝卜，有时候也放胡萝卜。.

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23楼海底的鱼 海底的鱼 (......) 发表于 2011-10-19 13:31 只看此人

好的火腿肯定能吊出鸡汤的鲜味。

另外，我把嫩玉米切段放，也有保鲜，清爽，去油腻的感觉。.

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24楼翼mm 翼mm (......) 发表于 2011-10-19 13:42 只看此人

竹荪，黄芪
但无论是啥，都不能多。.

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25楼观风 观风 (......) 发表于 2011-10-19 13:57 只看此人

莴笋，切大块.

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26楼小猫她吗 小猫她吗 (这么快就开学了) 发表于 2011-10-19 14:32 只看此人

鸡汤里放绿叶菜是很败味的，一直觉得，荤菜就要荤得彻底才好吃。.

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27楼逸妈逸爸 逸妈逸爸 (湿冷) 发表于 2011-10-19 15:42 只看此人

玉米、菌菇.

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28楼26311 26311 (期待下一次旅行) 发表于 2011-10-19 15:55 只看此人

为了保持鸡汤最纯正的味道，什么都不放。.

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29楼yidan66 yidan66 (......) 发表于 2011-10-19 17:05 只看此人

放海带。.

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30楼龙图腾 龙图腾 (......) 发表于 2011-10-19 21:01 只看此人

我还会放几个白煮蛋，很好吃的，放下去的时候鸡蛋上用刀划几下，可以更入味！.

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31楼小老虫 小老虫 (随心而动) 发表于 2011-10-20 08:24 只看此人

什么都不放，原汁原味.

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32楼小天之妈 小天之妈 (路漫漫，其修远) 发表于 2011-10-20 10:30 只看此人

我觉得鸡汤里面随便放什么蔬菜，都非常鲜美!.

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33楼忻洁 忻洁 (懂得感恩的人是幸福的) 发表于 2011-10-20 16:08 只看此人

放小鲜鲍把小鲜鲍鱼的壳刷干净可一起放入鲜美营养.

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34楼小wendy麦米 小wendy麦米 (......) 发表于 2011-10-20 17:31 只看此人

用榴莲壳煲过鸡汤，很浓郁，也很美味！略带一点点榴莲的味道！很营养的！.

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35楼露珠妈妈 露珠妈妈 (......) 发表于 2011-10-23 18:47 只看此人

我喜欢放绿叶菜吸掉点油水否则汤太油了.

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