2楼helen_az
(琦妈)
发表于 2010-12-27 10:49
只看此人
原料：胡柚、冰糖、蜂蜜、清水
做法：
1、把玻璃容器洗净，放在沸水里煮5分钟消毒，待用。
2、胡柚2个，表皮抹盐，温水洗净，放在热水里泡10分钟，表皮不会再有蜡的感觉，就像皮肤去过角质了，呵呵.
3、把胡柚的皮剥下来，越薄越好（白色的皮味苦），切成细丝，放锅里，加水煮。
4、柚子肉剥出来，取一些打碎（不打也没关系），碎的和不碎的统统放入锅中和皮一起煮。
5、加冰糖，中火煮1小时左右，煮至汁水收干，粘稠状，关火。（其间要不断用木勺搅拌，防止粘底）
6、放凉后加入蜂蜜拌匀，装瓶，放在冰箱里，冷藏几天再吃，口味更好！.
附件
-
youzicha.JPG
(129.51 KB)
-
2010-12-27 10:49
