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大家觉着“咸菜版块”太冷清，来闹猛闹猛。讲讲看，上海人过年的风俗是哪能额？

51楼rain696 rain696 (需要温暖的文字) 发表于 2010-1-14 23:44  只看此人

回复 50#ruixuet 的帖子

请教请教 巧克力哪能做额？学一样手艺，正好过年派用场，先暇暇侬咯。。。.

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52楼ruixuet ruixuet (一切随缘) 发表于 2010-1-15 00:15  只看此人

回复 51#rain696 的帖子

先要有原料额，哪能配艾要根据自嘎喜欢额米道。阿拉欢喜苦米道。艾摆点朗姆老九老啥。.

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53楼Jennierunrun Jennierunrun (......) 发表于 2010-1-15 10:16  只看此人
阿拉窝里趟趟要7甜刚。还要7只汤，里响放蛋绞，肉圆，百叶包。阿拉阿婆刚，蛋绞=元宝，百叶包=金条，肉圆=珍珠玛瑙。.

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54楼YUKI666 YUKI666 (世界好小,此ID退休.) 发表于 2010-1-15 10:59  只看此人
蛋饺才是吾做哦,蛋饺象元宝,过年一定要切哦.

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55楼头上冒火的妈妈 头上冒火的妈妈 (一切从零开始) 发表于 2010-1-15 11:18  只看此人
阿拉古年么阿娘系要磨奴面粉做哈羊酥格似包汤团饿，再么炒香菇子，常生菇，做蛋饺，肉圆，百叶包，烧汤の辰光定规要把戏粉，就是长长久久の意思。好像有一趟自噶还做年糕结棍伐。。。。阿拉老公の窝里乡还规定古年头里伐好扫地（我第一趟听到の辰光擦点昏菇起，噶伐喔搓色啊）伐好吃泡饭（窝就是欢喜切古年听喔来哦菜烧の泡饭），还有一样就是阿拉阿娘每趟要古年了就乃喔里乡有的缺口の碗跟条刚拐特调新の，现在喔就意思意思调筷子了，碗特句伐舍得

[ 本帖最后由 头上冒火的妈妈 于 2010-1-15 11:20 编辑 ].

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56楼ddyy ddyy (......) 发表于 2010-1-15 13:05  只看此人
小辰光到股尼起乡窝头磨粉自介做糕,蒸出来香字香搭来,哈糯!
还有么就是酱油肉,封鳗鲞,做八宝饭,蛋饺...盐金丝介银丝介(一种菜,我是戈能介叫依额,呵呵!).

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57楼爱咪咪 爱咪咪 (神爱世人) 发表于 2010-1-15 14:17  只看此人
有拧三十呀,拐特几着药瓶头,搞搞迷信活动,
但是阿有拧切年呀饭前一定要撤泡丝,伐晓得啥事体.

[ 本帖最后由 爱咪咪 于 2010-1-15 14:18 编辑 ].

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58楼burninglife burninglife (得道多助，失道寡助) 发表于 2010-1-15 14:58  只看此人

回复 1#小爱的妈妈 的帖子

现在好象没啥年味道了（饭都到外头7勒，所以也就没啥需要弄了）。倒是小辰光事体老多厄：

要清理旧货卖废品（记得报纸，废纸，玻璃，鸡毛，鸡珍（就是黄哈哈的薄薄的那个都要分开卖）

领票子(布票，糖票，粮票，油票，肉票，豆制品票，鱼票.........)，领好之后买年货。

炒瓜子，炒花生，塔蛋饺（一边做一边偷吃刚出炉的蛋皮，喷香！）

大宁么，腌青鱼，磨水磨粉，给小孩添新衣..........买炮仗.

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59楼burninglife burninglife (得道多助，失道寡助) 发表于 2010-1-15 15:01  只看此人

回复 4#ruixuet 的帖子

这些菜阿拉还才有个！.

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60楼burninglife burninglife (得道多助，失道寡助) 发表于 2010-1-15 15:10  只看此人

回复 53#Jennierunrun 的帖子

对个对个。甜羹，百宝饭压台戏（小辰光总是理解为鸭蛋戏），甜甜蜜蜜。.

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61楼chgtq chgtq (......) 发表于 2010-1-15 16:39  只看此人
引用:
原帖由 echooooo 于 2010-1-13 20:38 发表 \"\"
小晨光最欢喜格是蒸糕
乡下头烧柴牌格大灶头
火烧得旺旺的
大人忙得
糯米粉一层一层地铺
还要加上猪油、红枣、胡桃仁啥的
有红糖糕，白糖糕
阿拉小驹
一歇歇忙灶头里添把柴
一歇歇爬上灶看大人忙
灶间里热 ...
侬是上海阿里答额？貌似只有阿拉宝山崇明这块这样蒸糕额。我姆妈今年已经蒸了两趟了，都被亲戚朋友分光。而且伊老有才额，了了煤气灶高头也能蒸额。觉着蒸糕老开心额，过年额气氛啊。

[ 本帖最后由 chgtq 于 2010-1-15 16:45 编辑 ].

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62楼chgtq chgtq (......) 发表于 2010-1-15 16:41  只看此人
引用:
原帖由 ROBYN 于 2010-1-13 21:34 发表 \"\"
金针菜，木耳，豆芽，香菇。。。。搞佛清爽来
反正佛会变颜色额品种
格着菜阿拉窝里厢阿烧额，但是我不晓得叫什么.......

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63楼teddy妈妈 teddy妈妈 (......) 发表于 2010-1-15 19:14  只看此人
老早过年快做黑洋纱心子，阿拉爷用只啤酒瓶在牛皮纸上滚啊滚，我跟阿拉阿弟就在旁边用调羹偷了舀了吃。.

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64楼echooooo echooooo (想学游泳的鱼) 发表于 2010-1-15 19:20  只看此人

回复 61#chgtq 的帖子

嚯嚯
嘉定格
离宝山勿远.

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65楼chgtq chgtq (......) 发表于 2010-1-16 09:40  只看此人

回复 64#echooooo 的帖子

果然不远，呵呵，原来嘉定也是这样蒸糕啊。.

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66楼文的妈妈 文的妈妈 (万物有灵) 发表于 2010-1-16 10:36  只看此人
好几年前，阿拉婆婆送的发菜，我只有在年夜饭里拿出来，做个发菜汤，讨吉利

阿婆刚，初一起床先不说话，嘴巴里含块糖，象征甜甜蜜蜜.

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67楼小爱的妈妈 小爱的妈妈 (放飞的心情) 发表于 2010-1-16 12:32  只看此人
是额，现在发菜伐大有了，“发财羹”烧伐起来了。.

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68楼豆蔻儿2005 豆蔻儿2005 (......) 发表于 2010-1-19 15:21  只看此人

跑亲眷也是额

。.

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