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哪里买咸肉比较好?
1楼
一星妈
一星妈
(开学了) 发表于 2009-11-30 13:06
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哪里买咸肉比较好?
天冷了,想烧咸肉菜饭吃。
大家一般都买什么牌子的咸肉啊?在哪里买比较好?.
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2楼
家有伟捷
家有伟捷
(......) 发表于 2009-11-30 14:10
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第一食品商店的好。.
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3楼
小鱼的妈妈
小鱼的妈妈
(你若盛开,蝴蝶自来) 发表于 2009-11-30 14:46
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杏花楼里有的。.
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4楼
陈陈妈妈
陈陈妈妈
(......) 发表于 2009-11-30 15:13
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自己买点肉,撒上盐,多撒点,放冰箱一周就行,天冷的话不放冰箱估计也行,可以买五花肉,也可以用肋排,我一般用的是肋排.
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5楼
去沪一千里
去沪一千里
(......) 发表于 2009-11-30 16:08
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回复 4#陈陈妈妈 的帖子
好方法,回头试试看。.
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6楼
陈陈妈妈
陈陈妈妈
(......) 发表于 2009-11-30 16:11
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讲究点的话,可以把盐跟花 椒炒一炒,再撒上去,很香,反正我觉得自己腌的总比外面买的要放心,不知道外面买的是用的啥盐.
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7楼
chenhao_882004
chenhao_882004
(......) 发表于 2009-12-1 08:50
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南京东路上的邵万盛有的。可以试试南风肉,个人感觉比咸肉好吃。.
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8楼
时妈
时妈
(没有心情就是好心情) 发表于 2009-12-1 10:02
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南京路泰康的南货蛮不错的。.
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9楼
感谢生活
感谢生活
(......) 发表于 2009-12-1 13:19
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回复 6#陈陈妈妈 的帖子
这个方法腌肉好,还要把肉多多做做马杀鸡,让味道吃进去,定期晾晾。.
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10楼
陈陈妈妈
陈陈妈妈
(......) 发表于 2009-12-1 13:53
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回复 9#感谢生活 的帖子
嗯,对的,看样子你也是很好吃的.
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11楼
感谢生活
感谢生活
(......) 发表于 2009-12-1 14:41
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呵呵,是的
.
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12楼
xujielee
xujielee
(旅途顺利) 发表于 2009-12-1 15:53
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看得我嘴馋来.
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13楼
maleyi
maleyi
(儿子快快长大) 发表于 2009-12-1 16:26
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陈陈妈妈
于 2009-11-30 16:11 发表
讲究点的话,可以把盐跟花 椒炒一炒,再撒上去,很香,反正我觉得自己腌的总比外面买的要放心,不知道外面买的是用的啥盐
冰箱放冷冻还是冷藏,谢谢啊!!.
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14楼
陈陈妈妈
陈陈妈妈
(......) 发表于 2009-12-1 17:00
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冷藏啊,一般一周后就入味了,腌好了吃不了,可以冷冻,也可以挂起来,挂外面时间长了会有HAO味,其实真的做起来没那么多讲究的,只要一开始别冷冻,冻了咸味就进不去,腌好了就随便了,大冬天的话不放冰箱也无所谓的哈.
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15楼
陈陈妈妈
陈陈妈妈
(......) 发表于 2009-12-1 17:01
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对了,挂起来吹过的比较香.
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16楼
东妈
东妈
(时光飞逝) 发表于 2009-12-1 21:42
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我一般是在第一食品或静安寺的三阳盛买的,总是大店,相对要放心些吧!菜场上的是绝对不买的,生怕碰到死猪肉或是工业盐!.
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17楼
NEO妈
NEO妈
(每天都要有好心情) 发表于 2009-12-2 11:32
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烧菜饭,我喜欢放立丰的大香肠和五花肉咸肉,很好吃的。.
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18楼
果园主
果园主
(每一天都很满足!) 发表于 2009-12-2 12:02
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自己做的好,买五花肉,撒盐腌2小时,然后挂到阳台上风干,最近天气不错,适合做。.
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19楼
沉沉和康康
沉沉和康康
(家有小女初长成) 发表于 2009-12-2 16:16
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看得我流口水,能不能顺便告诉一下咸肉菜饭怎么做?.
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