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[饮食] 鸡汁苏打饼干

1楼xbw妈妈 xbw妈妈 (......) 发表于 2009-11-13 19:33 只看此人

鸡汁苏打饼干

今天烧了一锅鸡汤，太鲜了，不能浪费原料，做点鸡汁饼干。.

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2009-11-13 19:33

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2楼xbw妈妈 xbw妈妈 (......) 发表于 2009-11-13 19:34 只看此人

原料：
①低筋面粉150g ②盐1g ③苏打1g ④干酵母4.5克
⑤牛奶100g ⑥黄油25g ⑦葱花 ⑧鸡汁少许

全部材料放面包机工作.

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2009-11-13 19:34

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3楼xbw妈妈 xbw妈妈 (......) 发表于 2009-11-13 19:35 只看此人

用擀面棍将面团擀成薄面皮，用模具造型.

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2009-11-13 19:35

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4楼xbw妈妈 xbw妈妈 (......) 发表于 2009-11-13 19:35 只看此人

烤盘抹上一层薄薄的黄油，把饼干排上去；刷一些鸡汁水到饼干表面，扎几个洞，再撒上葱花，然后放置5-10分钟.

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2009-11-13 19:35

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5楼xbw妈妈 xbw妈妈 (......) 发表于 2009-11-13 19:36 只看此人

烤箱预热185度，上下火185度，放在上层，8分钟左右，上色到满意后即可.

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2009-11-13 19:36

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6楼xbw妈妈 xbw妈妈 (......) 发表于 2009-11-13 19:37 只看此人

出炉了.

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2009-11-13 19:37

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7楼xbw妈妈 xbw妈妈 (......) 发表于 2009-11-13 19:37 只看此人

三只小熊排好队.

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2009-11-13 19:37

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8楼007妈妈 007妈妈 (......) 发表于 2009-11-13 20:24 只看此人

做得真好！看着就有胃口！又安全放心，宝贝吃了一定好！.

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9楼gongsijj gongsijj (......) 发表于 2009-11-14 20:01 只看此人

这些原料刚好都有，设备也齐全。马上动手试试。一直做甜的，今天换换口味。.

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10楼小熊雯雯的妈妈 小熊雯雯的妈妈 (希望女儿长得比我高，快！) 发表于 2009-11-15 07:04 只看此人

一定要面包机吗？打蛋机可不可以？.

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11楼作儿妈咪 作儿妈咪 (一切都会好的！) 发表于 2009-11-15 13:34 只看此人

好棒好棒，最喜欢吃苏打饼干了，马上行动起来

.

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12楼xbw妈妈 xbw妈妈 (......) 发表于 2009-11-15 14:43 只看此人

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原帖由 小熊雯雯的妈妈 于 2009-11-15 07:04 发表 $\"\"$
一定要面包机吗？打蛋机可不可以？

不用面包机可以的，我是懒得自己和面了，手和面也可以的.

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13楼carrie813 carrie813 (一切重新开始~~) 发表于 2009-11-15 21:27 只看此人

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真是个能干的妈妈呀~.

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14楼TOMORMIER TOMORMIER (......) 发表于 2009-11-15 22:43 只看此人

鸡汤做饼干，真没有想到呢!学习了。
难道·我也为了和面去败个面包机回来？？.

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15楼小猫宝宝 小猫宝宝 (自由不散漫的猫) 发表于 2009-11-16 09:53 只看此人

回复 7#xbw妈妈的帖子

真是个聪明的妈妈，给这3只熊送一把花.

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16楼养鱼儿 养鱼儿 (......) 发表于 2009-11-16 10:03 只看此人

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原帖由 xbw妈妈 于 2009-11-13 19:34 发表 $\"\"$
原料：
①低筋面粉150g ②盐1g ③苏打1g ④干酵母4.5克
⑤牛奶100g ⑥黄油25g ⑦葱花 ⑧鸡汁少许

全部材料放面包机工作

做的饼干真漂亮
我也买了ACA面包机,请教是放在哪一档?是只要放和面那一档就可以了吗?
苏打是在哪里买的?

.

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17楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-11-16 10:08 只看此人

这款饼干，喜欢！.

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18楼xbw妈妈 xbw妈妈 (......) 发表于 2009-11-16 13:00 只看此人

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原帖由 小猫宝宝 于 2009-11-16 09:53 发表 $\"\"$
真是个聪明的妈妈，给这3只熊送一把花

谢谢.

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19楼xbw妈妈 xbw妈妈 (......) 发表于 2009-11-16 13:01 只看此人

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原帖由 养鱼儿 于 2009-11-16 10:03 发表 $\"\"$

做的饼干真漂亮
我也买了ACA面包机,请教是放在哪一档?是只要放和面那一档就可以了吗?
苏打是在哪里买的?

第8档，和面.

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20楼养鱼儿 养鱼儿 (......) 发表于 2009-11-16 13:03 只看此人

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原帖由 xbw妈妈 于 2009-11-16 13:01 发表 $\"\"$

第8档，和面

和好了就可以做了，不用再醒面什么的了，对吗？
和面时，时候你写了鸡汁少许。大概是放了多少？如果换成水，大概要放多少水？谢谢！

[ 本帖最后由养鱼儿于 2009-11-16 13:08 编辑 ].

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21楼xbw妈妈 xbw妈妈 (......) 发表于 2009-11-16 13:29 只看此人

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原帖由 养鱼儿 于 2009-11-16 13:03 发表 $\"\"$

和好了就可以做了，不用再醒面什么的了，对吗？
和面时，时候你写了鸡汁少许。大概是放了多少？如果换成水，大概要放多少水？谢谢！

不用醒面，第8档和20分钟就可以了，不要发面的

鸡汁就是鸡的一层油，涂在饼干表面，再撒上葱，

如果不用鸡汁，用蛋液也可以的.

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22楼养鱼儿 养鱼儿 (......) 发表于 2009-11-16 13:37 只看此人

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谢谢xbw妈妈！
希望LZ多写几款简单又好吃的饼干和面包

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23楼xbw妈妈 xbw妈妈 (......) 发表于 2009-11-16 14:09 只看此人

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原帖由 养鱼儿 于 2009-11-16 13:37 发表 $\"\"$
谢谢xbw妈妈！
希望LZ多写几款简单又好吃的饼干和面包

呵呵，我也是业余选手，有时候想到了就拍下来，多数时候都是做了，也没留下什么材料。.

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鸡汁苏打饼干

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