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[饮食] 面包新语——快乐的一天从早餐开始(面包机版面包、馒头)

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定了松下的面包机,内胆涂层材料放心些。
现在除了自制芝麻包,肉包,芝麻汤圆,再加上自制面包,早餐问题就解决了,哈哈!.

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用了你的馒头方子,为啥蒸出来馒头是咖啡色的。我再研究研究.

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回复 354#琪琪妈 的帖子

美玫低粉,安琪酵母.

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回复 356#琪琪妈 的帖子

ok,再去试试.

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回复 320#琪琪妈 的帖子

一只想做纯粹的刀切,终于看到范本了。。。这个周末回去试验。。。琪妈咨询就是多.

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回复 356#琪琪妈 的帖子

谢谢琪琪妈!终于看完了帖子,下决心去买柏翠8800s了,还要多多请教您哦!.

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琪琪妈,请问哪个烤箱比较好?.

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看完帖子买了柏翠8800S,最近这款紧俏,淘宝还断货,预定中,貌似还涨价了,通货膨胀呀!.

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引用:
原帖由 谢天谢地 于 2009-10-14 09:53 发表 \"\"
我买的东陵1028,换了燕子酵母,做出来的面包很松软的。
以前用马力酵母,做出来的面包石头一样。
搅拌机好是好但太贵了,面包机原理简单,挑不容易坏的买就可以了。
对了买电视参考了琪妈的帖子和比较,也买了等 ...
最近也想买电视,看了琪妈的所有帖子也没找到关于电视的帖子呀。
等离子和液晶有啥区别呀?
楼主能把原帖给我一个链接吗?.

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祝琪妈全家兔年幸福快乐,财源滚滚.

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看看胆战心惊…….

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引用:
原帖由 琪琪妈 于 2011-2-1 22:42 发表 \"\"
嘻嘻!
给你结论,等离子+松下=精彩
具体 篱笆好像有个专业的比较帖子。
哦,谢谢您的回复了。不过等离子的电视好少呀,多数都是液晶,而且现在出了led,清晰度比传统液晶lcd又好了很多。.

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回复 264#琪琪妈 的帖子

对做馒头有兴趣。
可这个“苏打”有啥作用,一定要放吗?.

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回复 370#琪琪妈 的帖子

哦,明白了。等有空了就试试,谢谢分享!.

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引用:
原帖由 琪琪妈 于 2009-10-13 19:51 发表 \"\"
用搅拌机做面包就像是自助旅行。。悠哉闲哉的。。。
但用面包机就像赶鸭式的团体旅行。。 把原料丢丢下去可以去睡觉了。。 

但用搅拌机真的可以感觉到做面包的乐趣。。
用搅拌机怎么做面包?我看贴不仔细,早知道用搅拌机能做面包,就不买面包机了。.

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回复 119楼琪琪妈 的帖子

这个配方哪里看到?面包机的说明书理没有具体的用量说明.

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美的(Midea)EHS15AP-PR 穿山甲 全智能面包机 怎么样?我在京东上看到的,有人买过吗,可以谈谈使用体会吗?.

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回复 375楼aimerbetty 的帖子

我买了东菱,相当成功,但同样的配方,同事却都失败了,不知道为什么.

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AVA面包机做的面包,参观一下.

附件

IMAG0076.jpg (205.58 KB)

2011-12-14 11:37

IMAG0076.jpg

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打错了是ACA,没有黑泥哦!.

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有个问题一直没想通,想请教大家。做面包时酵母要放在最上面不能碰水,但做馒头发面时酵母直接倒在水里,一样是发酵,为什么完全相反呢?酵母到底该不该碰到水呢?.

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