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[转载] 调查显示小一生倒掉90%饭菜 家长质询供餐公司

调查显示小一生倒掉90%饭菜 家长质询供餐公司

昨天是中国学生营养日。在上海市实验学校东校的会议室里,一场别开生面的听证会开了整整一下午,讨论的话题是学生午饭。由于关系孩子的健康成长,整个会议特别热烈,火药味也很浓,家长代表连珠炮式地抛出棘手问题,让在座的供餐公司负责人难以招架。该校家委会还酝酿了一整套营养午餐干预机制,从开展学生食品营养教育入手,直至在学校选择供餐公司方面争取发言权。

  抽样调查结果惊人:“小一生”倒掉90%的饭菜

  昨天下午1点半,记者走进会议室时,学校领导、校家委会委员及学生家长代表、供餐公司领导和驻校负责人都已围着圆桌而坐。一位家委会成员的调查报告引起了记者的注意。

  一位家委会成员告诉记者,今年3月份,学校家委会专门对学生午餐情况进行了认真细致地抽样调查。

  拿起这份报告,记者不禁吓了一跳:该调查抽取了该校一、三、七、八年级各两个班的全体学生作为样本,调查涉及到班级的饭菜总重量、饭后回收剩余饭菜重量以及由此匡算出来的人均使用饭菜重量。调查结果显示,发放到小学一年级两个班的饭菜总重量48.87公斤,结果学生倒掉的饭菜重44.1公斤,倒掉了90%,总共80名学生平均每人吃下去的饭菜只有区区59.6克!同样测算,三年级学生倒掉了70%的饭菜,七年级学生倒掉了80%的饭菜,八年级学生倒掉了78%的饭菜……

  “数据告诉我们,这种现象不是个别现象,问题可能出在两个方面,孩子挑食固然是个原因,但供餐公司的服务是不是也有改善的空间呢?”

  家长连珠炮式质问:鸡腿“减肥”,鱼都是头和尾

  午餐听证会进行了整整三个多小时,除了供餐公司介绍原料采购、主副料保管、食品加工和卫生控制程序外,会议的大部分时间是学生家长质询。而质询过程中的激烈交锋让记者始料未及:“孩子读一年级,还在换牙,怎么啃大排、鸡腿?”“孩子一周五天在学校吃午饭,为什么会三天有油炸食品?”“孩子每天午饭会发个水果,怎么有的时候发膨化食品?发个苹果生梨,孩子不会削,不如不发!”“食堂的大排看起来很大,可咬上去都是面粉,吃完面粉只剩下骨头!”“孩子跟我说,学校发的鸡腿都是减过肥的,发的鱼都是迷你的,还发半条,孩子吃的不是鱼头就是鱼尾巴!”“菜的口味太重,为什么有的菜非要放点辣椒呢?”“孩子跟我说,蔬菜切得太大没法咬,鱼排中间穿根竹签,对低年级学生来说多危险!”……

  机枪扫射式的问题,着实让坐在对面的供餐公司代表焦头烂额。开始的时候,供餐公司负责人还作几句解释,后来只能静静地聆听,并详细地记录下来,还不时与驻校的具体业务负责人耳语沟通,场面略显尴尬。随着交流的深入,许多带有专业背景的家长抛出了更深刻的问题:“供餐公司每年和学校签订合同,合同原件能不能让家长看?”“你怎么保证我们在孩子吃饭上花的钱用在刀口上?价格和服务上能不能引入竞争机制?”

  【供餐公司回应】

  安全第一,尽力改进

  在家长质询结束后,供餐公司负责人表态,供应学生午餐虽然也有“规定动作”,但是企业也会在保证安全卫生第一的前提下,解决家长提出的问题。“我们会对菜单作适当调整,让学生吃饱、少浪费是关键。减少油炸食品、平衡配菜营养、一、二年级学生的菜尽量切丝切丁,蔬菜清洗和餐具清洗方面会继续严把关。 ”这位负责人还表示,希望今后与家长、学校多多沟通,及时发现问题,尽快解决问题。

  【校方表态】

  家委会作用日益重要

  “这是一次有意义的听证会,也是个很好的开始。今天在座的是服务者和被服务者,连接的纽带就是对孩子的爱。 ”上海市实验东校校长王玮航向记者表示,家委会在学校管理中正起着越来越重要的作用。虽然学生吃饭是件众口难调的事情,但是各方需要做的是进一步加强沟通问题的渠道,学校层面要让教师引导学生关注营养,供餐公司则要加强专业培训,注意意见反馈,提高人文关怀和注意研究儿童心理学。而呼之欲出的家委会营养午餐干预机制,则有助于改善孩子的午餐状况。.

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同样,进才也是需要在这方面改进。哪怕再多交点儿钱也可以啊!就为了让孩子吃好。.

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孩子跟我说,学校发的鸡腿都是减过肥的,发的鱼都是迷你的,还发半条,孩子吃的不是鱼头就是鱼尾巴!”
“菜的口味太重,为什么有的菜非要放点辣椒呢?”
“孩子跟我说,蔬菜切得太大没法咬,鱼排中间穿根竹签,对低年级学生来说多危险!”……

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这是俺女儿学校的家委会,一定要支持的。 .

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进才的饭菜确实很糟。看看孩子完成多少就知道了。如果有更好的,宁可收费高一点。学校里不准吃东西。小孩从7点吃过早饭后要1200才能有午饭。午饭吃得不好,放学就特别饿。

原来我们读书时,回家吃饭在校吃饭是很自选的。现在好像不是了。.

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本来说同意提高收费标准以改善饭菜,家长都支持,不知为何又不行了。有一阵听孩子说学校要求,菜可以剩,饭要吃掉,所以孩子们就把饭压扁,藏在菜下面交差。.

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这是实验东校的,但是进才的饭菜也不怎么好。.

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为什么家长愿意出钱,学校都不愿意改善伙食??.

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这就是民主的结果。上学期曾问过老师:既然国际部曾经有过增加费用、改善伙食的意见咨询,怎么就不见行动?老师说有部分家长不同意增加伙食费。只要不是全部支持,学校就不能实施下去。
反正我家的小孩子放学后就象饿狼一样,只有点心备足。
以前(一年多前)学校网站上还会贴出每周食谱,至少能看到中午都吃什么,心里有个数。改版后的网站上也取消了。.

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学校饭菜质量,一个在目前的大环境下永远难以解决的问题,一个各个学校共性的问题,一个所有家长关心却根本无法解决的问题!.

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有听证会至少有个反映问题的地方
我们根本没地方反映
去死的送餐公司,缺德没屁眼.

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