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原帖由 rainnyyzhan 于 2009-5-18 11:59 发表 冷锅热油?冷锅怎么才能热油呢
原帖由 小梅丫 于 2009-5-18 20:34 发表 我们家也是自己琢磨出来的,确实跟你相反操作。油加热后,把火关掉,让锅冷下来再煎鱼,一点也不粘锅了。
原帖由 zhenao70 于 2009-5-19 19:04 发表 问题是锅冷下来了,这锅里的油不也同时冷下来了吗?怎么还会是热油呢? 况且都冷下来了怎么还能把鱼煎熟呢?更 了