最终入手34L，今天烤了鸡翅，不过颜色比较淡，麻想不大好。不知道怎么烤出外面那种深深的颜色？鸡翅从昨晚就可以腌制了。放了盐、糖、生抽、料酒、蒜。
下周准备烘焙了，不知道原料哪儿比较齐全、价格也实惠。第一次购买些哪是必须得？要不要低筋、中筋、高筋面粉都要买？
最近对烤箱做了初步研究，MM们推荐的我也去看了下。不过还是确定不下来，主要是大小的问题。所以再次发帖咨询下：
1、长帝25B，价格便宜，网上有很多方子都是按照这个给的，但是看到一些负面报告，所以对此款拔草。
2、豪通：这个我只在网上看到，实物不知道哪儿有卖？
3、所以最后剩下这款ACA了，使用人好像也蛮多（虽然比长帝少）。
昨晚去苏宁、国美看了看，一款34L的，店里销售1100左右，网上只有600多；还有一款24L的店里6、700左右，网上400多，价格相差那么大不知道质量如何？
另外我家厨房很小，烤箱不能固定在一个地方，每次使用肯定要搬进搬出的，这2个大小不知道哪款更合适？看了很多讨论都说要卖大的，这样做面包才不会糊，如果撇开摆放、搬运问题，那么多大才是家庭适合的，MM们家里都是多大的，够用么？买了烤箱面包肯定是会做的，不过入手好像还是烤鸡翅、番薯、匹萨、烤全鸡比较容易。那么24L的话烤全鸡可以么？
4、除了大小的问题，买烤箱是不是最好能上下火分开操作、有温度调节、能旋转（菜鸟认为旋转能烤的均匀，能烤全鸡；不带旋转是不是烤全鸡就不行了，我这个理解对么？）
问题多多希望能有个好的推荐，让我早点加入到烘培的行列
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本帖最后由 梦妍 于 2009-4-19 20:01 编辑 ].
