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[饮食] 东菱面包机

1楼有你乐无穷 有你乐无穷 (......) 发表于 2009-2-21 20:49  只看此人

东菱面包机

朋友送了个东菱面包机1128S给我，可是里面不带说明书的，说是找不到了。哎，这可咋办呀？只有到旺旺上来求助了！各位好心的BBMM谁有这个说明书提供吗？.

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2楼杨小兔的妈妈 杨小兔的妈妈 (今天又被兔哥欺负了!) 发表于 2009-2-21 21:06  只看此人
你先用用看，用的好，俺也去整一个！少爷要吃YAMAZAKI口感的面包，折腾S我了.

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3楼有你乐无穷 有你乐无穷 (......) 发表于 2009-2-21 21:10  只看此人

回复 2#杨小兔的妈妈 的帖子

没说明书，咋用啊?愁死人。。。.

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4楼ly-7511 ly-7511 (好的开始。。。) 发表于 2009-3-2 13:58  只看此人
我刚买了一个，做第一次，失败了，做成发糕了。

准备弄第二次试试。。。.

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5楼有你乐无穷 有你乐无穷 (......) 发表于 2009-3-2 15:23  只看此人

回复 4#ly-7511 的帖子

总算有人回复了，谢谢好心人，能否借你的说明书用用啊？.

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6楼ly-7511 ly-7511 (好的开始。。。) 发表于 2009-3-2 20:42  只看此人
可以的呀，不知道怎么借法来着，是需要操作步骤吗？.

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7楼有你乐无穷 有你乐无穷 (......) 发表于 2009-3-2 20:44  只看此人
是的，是的，就是不知道怎么用这机器。步骤复杂吗？.

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8楼paul12d paul12d (走了～) 发表于 2009-3-16 13:05  只看此人
LZ：我刚买了东菱的面包机，不过是1028的。
你是用来做面包吗？
我只是用来揉面的。昨天刚买来，揉面的步骤倒是看懂了。要做面包，还没有看懂。.

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9楼养鱼儿 养鱼儿 (......) 发表于 2009-3-16 15:00  只看此人
引用:
原帖由 杨小兔的妈妈 于 2009-2-21 21:06 发表
你先用用看，用的好，俺也去整一个！少爷要吃YAMAZAKI口感的面包，折腾S我了
要是能做出YAMAZAKI口感的面包，请专门发个帖哦！我还没买面包机呢，要是YAMAZAKI口感的面包能自己做出来，我一定跟着你学做面包，YAMAZAKI的面包是好吃。.

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10楼paul12d paul12d (走了～) 发表于 2009-3-18 17:56  只看此人

回复 9#养鱼儿 的帖子

只用面包机是无法做出YAMAZAKI的面包的，但是用烤箱会做得比它还好。.

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11楼paul12d paul12d (走了～) 发表于 2009-3-18 17:59  只看此人
不知LZ是否找到说明书了，抱歉啊，我买的是1028型号的，没法帮你。
要是只是揉面，操作很简单的，按照液体-面粉-发酵粉的顺序放入即可。但要是想做面包，倒是需要看说明书。.

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12楼paul12d paul12d (走了～) 发表于 2009-3-18 18:00  只看此人
回头我仔细研究一下1028的说明书，看看能不能帮你。.

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13楼有你乐无穷 有你乐无穷 (......) 发表于 2009-3-19 09:34  只看此人

回复 12#paul12d 的帖子

太谢谢你了，这几天忙，没顾得上回复你，不好意思。.

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14楼有你乐无穷 有你乐无穷 (......) 发表于 2009-3-19 09:35  只看此人

回复 11#paul12d 的帖子

，你先实践起来，我跟着你学。.

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15楼paul12d paul12d (走了～) 发表于 2009-4-3 15:15  只看此人
自从有面包机揉面后，做面包完全就变得很轻松了：材料一放，一按键，就一边看电视一边等去了。.

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16楼paul12d paul12d (走了～) 发表于 2009-4-3 15:15  只看此人
而且，做出来的面包那个亮呀！比以前手工的好多了。.

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17楼有你乐无穷 有你乐无穷 (......) 发表于 2009-4-3 15:19  只看此人
上几张PP啊.

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18楼paul12d paul12d (走了～) 发表于 2009-4-3 15:41  只看此人
好，下次拍几张。
不过，我只是用面包机揉面，其他还是用烤箱的。.

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19楼paul12d paul12d (走了～) 发表于 2009-4-7 22:18  只看此人

回复 17#有你乐无穷 的帖子

删了。

[ 本帖最后由 paul12d 于 2009-4-11 16:53 编辑 ].

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20楼有你乐无穷 有你乐无穷 (......) 发表于 2009-4-8 09:12  只看此人
样子还真不错啊，那么枣泥怎么搞进去的？.

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21楼paul12d paul12d (走了～) 发表于 2009-4-8 13:49  只看此人

回复 20#有你乐无穷 的帖子

我只是用面包机揉面，其他还是用烤箱的。
步骤如下：
1、面包机揉面
2、第一次发酵
3、中间发酵及包馅：
  发酵好后，切割面团，每个小面团揉圆，醒面15分钟（中间发酵）。然后象包包子一样加入枣泥。
4、第二次发酵
5、进烤箱
6、吃面包。。。。.

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22楼coala妈妈 coala妈妈 (......) 发表于 2009-4-8 14:06  只看此人
请问发酵也是用面包机嘛，我想做面包，不过苦于家里不知道怎么发酵.

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23楼paul12d paul12d (走了～) 发表于 2009-4-8 14:17  只看此人

回复 22#coala妈妈 的帖子

面包机应该是可以发酵的，但是我没有试验过，因为据说会有点干。
我是用烤箱发酵的，烤箱内放一杯热水，然后把烤箱温度调到30度，就可以发酵了。第二次发酵时温度要高一些。
理论上第一次发酵最佳温度28度，第二次发酵38度。.

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24楼coala妈妈 coala妈妈 (......) 发表于 2009-4-8 14:20  只看此人

回复 23#paul12d 的帖子

明白了，谢谢哦。.

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25楼paul12d paul12d (走了～) 发表于 2009-4-8 14:25  只看此人

回复 24#coala妈妈 的帖子

用烤箱发酵时间有点长，不过，天快要热了，估计就不用烤箱加热了。

[ 本帖最后由 paul12d 于 2009-4-9 08:16 编辑 ].

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