转朋友的美文：
爱在吕德斯海姆
——伴随一株葡萄成长
@@文|Priscilla
@@引文
如果你要问我为什么我爱上品酒，是因为我爱思考酒的一生。当我品鉴一杯酒的时候，我会想到制造它的葡萄是怎样的，那一年阳光好不好，有没有下雨？还有，我还会想起曾经照管它的那些人。
——《杯酒人生》
@@正文
一到吕德斯海姆，每个旅行者仿佛都自动脱离了历史和背景，从背后长出一双翅膀来。一到晚上，在隧道般洒满了美酒和欢笑的画眉鸟巷（Drosselgrasse）中，如同潮水退去后露出的岩石，小馆子里坐满了自愿袒露真心的人。
@@中标：从勃鲁盖尔家的宫殿开始的清晨
勃鲁盖尔家的宫殿就在小镇最有名的画眉鸟巷的入口，事实上，即便不是如此，人们也很难错过它。每到整点，楼顶十来个古铜色的编钟就会叮叮当当地响成一片。一大早，当小镇还未从昨日的狂欢中清醒时，勃鲁盖尔家雇用的穿着传统服饰的女服务员总是就开始打扫院庭，把手缝的又软又漂亮的绵垫子一个个地放在楠木椅子上，在角落的餐桌上放上特别有嚼头的杂粮面包、火腿、果酱，还有刚从田里摘下的带着霜花的葡萄，吕德斯海姆的一天就要开始了。
我就住在那间放着歌德像的房间，推开窗就可以看到山坡上等待摘收的葡萄园。这个莱茵河边的小镇正是以出产质优的雷司令葡萄而出名。这是德国清新干燥的秋天，整个10月都是人们上山采摘葡萄的时间，一年的辛劳会在这一季得到偿补。
每年到了这个时候，女主人Susanne会在自家院落的门口，放上一个巨大的酒桶，招待慕名而来的游客。2004年，Susanne的先生——伯勒盖尔家的二儿子Heinrich接手了家族葡萄酿制产业。每年，勃勒盖尔家要出产几万瓶质量一等、以父亲的名字命名的George Breuer干白。秋天的阳光疏朗而明亮，穿透了盛满了淡淡金黄色酒液的高脚杯。
@@中标：穿过时间长河的我的眼
日上三竿，拿着Sussane手写的船票，登上了KD公司的客船。顺着如粉青水袖般的莱茵河蜿蜒而下，又如同在时间的长河上走过。18世纪，主教授意人们在这向阳的山坡上种植葡萄，从此这段从科布伦茨到美因茨190公里的莱茵河中游峡谷便有了生机。而出发前，Sussane便提醒我要留意高踞在垂直的峭壁上的城堡和要塞，那些略显凋敝破败的城堡要塞不知道曾经是哪位郡主的府邸，或者曾经演绎过怎样一场盗贼与公主的旷世奇缘？这不是我的臆想，这些传奇曾经真真切切地存在于斯，只不过花事易了，岁月长。唯独这些绵延不绝的葡萄园，随着季节的变幻而改变颜色，经历了百年，愈发葱茏。而在那些葡萄园背后，每一处庄园都有一个美丽的故事。
多年的战事，曾经让人们遗忘了吕德斯海姆，这片世外桃源。直到上个世纪50年代，从战争的伤痛中慢慢平复的人们才开始重回令这莱茵河上的小镇重享盛名。就在那时候，老乔治•勃勒盖尔开始买下了葡萄园。十多年后，在葡萄园长大的Heinrich在自家的“宫殿”里遇到了从外镇来度假的Susanne，不知道是美酒醉人，还是情话动听，开朗热情的Susanne和羞涩内向的Heinrich一见钟情，后来，两个相爱的年轻人开始和家里人一起打理勃鲁盖尔家的生意。他们和工人一起看护葡萄园，他们在楼顶装了会报时的大钟，用雕刻了酒神的故事的桃心木装饰底楼沿街的门面。几十年过去了，勃鲁盖尔家成了吕德斯海姆镇上最有实力的酒商之一；勃鲁盖尔家的“宫殿”也成了小镇上最有名的旅馆。
@@中标：葡萄，必须离开葡萄树了
Heinrich开车带我们上山去葡萄园。
这里的山坡非常陡峭，有些坡度倾斜达到70%，拥有最利于生长雷斯令葡萄的微型气候。白天这里向阳，接受热辣的阳光的照射，而到了晚上，急剧下降的气温让葡萄们不得不收紧自己的身体抵御寒冷。随着从夏入秋，它们的颜色从淡绿苹果色变成深金色，香气从年轻的花香更进了一层，伴着蜂蜜和矿物质的香气。
Heinrich摘了一颗自家的葡萄给我，雷司令葡萄身材，皮薄，质地紧致。Heinrich说，不是所有的地方都可以种雷司令，它只能存在于世界上的某些地方，比如吕德斯海姆。而种植它的人也必须有极大的耐心和爱心。说这些话的时候，Heinrich的脸上有一种温柔的表情。现在的Heinrich有一头灰白的头发，早已不是翩翩少年，却又着这个年纪男人独有的风度。如今他是这片王国的君主，面对着这片土地，他满是溺爱和骄傲。
在这里，所有的葡萄都是由有经验的工人手工采摘的，他们小心翼翼地沿着陡坡由下而上，在这里，葡萄的外观和滋味几乎同等重要。葡萄串长得很低，有的还被层层叶子遮盖，由于必须不断地蹲下、剪枝、站起、审核、掐掉坏的、包装好的，采摘的进度每小时只有几十米。
据说，一串葡萄起初是美丽、静止与纯洁的，因为它只是水果而已。一旦压榨后，它就会变成一种动物。因为变成酒以后，它就有了动物的生命。而现在，如凤凰涅磐般，它们是时候去体验另一种人生的时候了！
我们在黄昏的时候回到小镇，手里捧着大串从田头摘回来的葡萄，提着从勃鲁盖尔家酒窖里带回来的2007年酿就的新酒。正如Heinrich告诉我们，每一瓶酒都是有生命的。它随着时间不断进化，变得越来越细腻，直到有一天达到顶峰。之后，便不可避免地由此衰落。当你选择这一天打开这瓶酒的时候，你就决定了它的命运，它将和所有其他日子打开的不同。
Tips:
勃鲁盖尔家的宫殿（Breuer“s Rudesheimer Schloss）
地址：D-65385 Rudesheim am Rhein,Rheingau
电话：（0）6722-90500
网址：
www.ruedesheimer-shloss.com；
www.germanwine.biz.
