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[饮食] 茭白烤虾

1楼温蒂妈妈 温蒂妈妈 (心情就像风一样自由) 发表于 2008-10-11 21:19  只看此人

茭白烤虾

一直在美食这里逛，受益颇多。推荐一个由卖虾的老板娘介绍的菜，我试过几次，很不错，操作也不烦。
先把大虾（对虾，竹节虾等海虾皆可）剖背挑筋，洗净沥干；然后加盐和酒腌制半小时三刻钟；开油锅把腌好的虾炸一下盛出来；再往锅里放少许油，把切成片的茭白铺在锅里，把虾放在茭白上，加酒、姜、李锦记生抽等佐料，开小火慢烤；最后加糖，即可装盘。（可先盛茭白，再盛虾，中看又中吃！）.

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2楼元缘的爸爸 元缘的爸爸 (......) 发表于 2008-10-11 22:07  只看此人
明天试试看，看来好像不错，又多了一道菜。.

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3楼不二周助
历史贡献奖 
不二周助 (学习Nativity Ode) 发表于 2008-10-11 23:03  只看此人
看起来很好。

菜场阿姨也教了我一道菜，简单，就是猴头菇炒油面巾，试了，蛮好吃的，以前从没想过如此搭配。.

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4楼温蒂妈妈 温蒂妈妈 (心情就像风一样自由) 发表于 2008-10-12 18:15  只看此人
元缘爸爸不知试过没？这道菜应该不难做的，而且出盘就是个大菜，值得一做！.

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5楼温蒂妈妈 温蒂妈妈 (心情就像风一样自由) 发表于 2008-10-12 18:22  只看此人

回复 3#不二周助 的帖子

不二原来也对美食钟情呀 我原先只知道你对孩子英语教育超级棒
谢谢你推荐的菜，菇类食品可以搞很多花头的，我们家老人前两天为我们做了道菜就是：把蘑菇挖空，塞进肉糜和虾仁，然后隔水蒸一下。
新搭配，但很好吃的，你也可以一试哦！

[ 本帖最后由 温蒂妈妈 于 2008-10-12 18:50 编辑 ].

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6楼不二周助
历史贡献奖 
不二周助 (学习Nativity Ode) 发表于 2008-10-12 22:29  只看此人

回复 5#温蒂妈妈 的帖子

是啊。还要像这里会烧菜的妈妈多多学习。.

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