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现在多喝骨头汤......

1楼yunyun妈 yunyun妈 (我好苯的) 发表于 2008-9-30 11:41 只看此人

现在多喝骨头汤......

我现在多喝骨头,脚圈汤.可放黄豆,冬瓜,鸡毛菜.含钙多.吃下去热呼呼.肉也不多刚刚好..

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2楼william@2000 william@2000 (没有心情就是好心情) 发表于 2008-9-30 12:47 只看此人

呵呵，是的，我家常喝这个，玉米＋山药＋黄豆，菌菇萝卜，那个鲜哪，儿子的最爱，家乐福促销，肉剔光的， 3.88元/斤，儿子还喜欢吸里面的骨髓.

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3楼helen70

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4楼william@2000 william@2000 (没有心情就是好心情) 发表于 2008-9-30 13:03 只看此人

引用:

原帖由 helen70 于 2008-9-30 12:52 发表
骨头和海带一起熬汤，可以食物的酸碱平衡的。

是的，有时候也放，不过放这个放那个，汤里东西太多了，就只好有所取舍.

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5楼米莉妈 米莉妈 (新年新变化) 发表于 2008-9-30 13:25 只看此人

骨头罗卜汤也不错。还有在骨头汤里加番茄，土豆是女儿最爱喝的汤。.

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6楼nnukny nnukny (......) 发表于 2008-9-30 21:01 只看此人

看看，白颜色的骨头上面发黑发灰吗？多的话，是瘦肉精放多的骨头！.

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7楼风和日丽 风和日丽 (子衿手编工作室常年招收编织学生，有无基础均可) 发表于 2008-9-30 21:09 只看此人

楼上的，啥叫发黑发灰？看得偶害怕，请详细说明好吗？多谢多谢！.

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8楼wxyunshw wxyunshw (养不教父之过) 发表于 2008-9-30 23:46 只看此人

回复 2#william@2000 的帖子

啊,还有这么便宜的啊,

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9楼wxyunshw wxyunshw (养不教父之过) 发表于 2008-9-30 23:48 只看此人

引用:

原帖由 nnukny 于 2008-9-30 21:01 发表
看看，白颜色的骨头上面发黑发灰吗？多的话，是瘦肉精放多的骨头！

能否具体点?怕怕的

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10楼大懒猫 大懒猫 (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2008-10-1 11:06 只看此人

骨头汤里的营养物质并不像想象中的那么多，骨髓里含量最多的是脂肪。不要盲信。.

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11楼SURVIVE

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12楼米米 米米 (......) 发表于 2008-10-2 09:14 只看此人

回复 10#大懒猫的帖子

骨头汤里是“空心”食品，还是要吃实打实的食品.

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13楼小空哥妈咪 小空哥妈咪 (......) 发表于 2008-10-2 09:35 只看此人

看过科学频道：一锅汤里！只有15%是营养物质。剩下的营养都还在原材料里，所以汤的营养不算高。还是要把汤里的材料都吃掉。.

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14楼m宝贝 m宝贝 (离开这么久回来一看还都是骂架贴) 发表于 2008-10-2 10:32 只看此人

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原帖由 大懒猫 于 2008-10-1 11:06 发表
骨头汤里的营养物质并不像想象中的那么多，骨髓里含量最多的是脂肪。不要盲信。

晕，以前一直以为骨头汤补钙的.

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15楼m宝贝 m宝贝 (离开这么久回来一看还都是骂架贴) 发表于 2008-10-2 10:33 只看此人

回复 13#小空哥妈咪的帖子

那骨头汤是吃不掉材料了……我们家煲汤也喜欢只喝汤不吃原料，不然那些鸡啊，蹄髈啊，怎么吃的下去呀

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16楼yingfeng yingfeng (......) 发表于 2008-10-2 13:03 只看此人

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原帖由 m宝贝 于 2008-10-2 10:33 发表
那骨头汤是吃不掉材料了……我们家煲汤也喜欢只喝汤不吃原料，不然那些鸡啊，蹄髈啊，怎么吃的下去呀

那可是本末倒置了呢...

鸡汤里面的鸡可以拿出来做葱油鸡的. 蹄膀的话就用盐抹一下后切片吃也不错的呀.

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17楼m宝贝 m宝贝 (离开这么久回来一看还都是骂架贴) 发表于 2008-10-2 13:28 只看此人

回复 16#yingfeng 的帖子

LS很会做菜啊，我是一样也不会，真羡慕

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18楼小爱的妈妈 小爱的妈妈 (放飞的心情) 发表于 2008-10-2 15:59 只看此人

虾皮的含钙量最高。.

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19楼不二周助

不二周助 (学习Nativity Ode) 发表于 2008-10-2 20:22 只看此人

有的时候我骨头汤烧得太浓了，我女儿就说吃了头晕，不要吃了。她还经常说龙虾片，煎带鱼吃了头晕，真搞不懂，我觉得很好吃的呀。.

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20楼morningqin morningqin (......) 发表于 2008-10-2 22:16 只看此人

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原帖由 不二周助 于 2008-10-2 20:22 发表
有的时候我骨头汤烧得太浓了，我女儿就说吃了头晕，不要吃了。她还经常说龙虾片，煎带鱼吃了头晕，真搞不懂，我觉得很好吃的呀。

关于吃骨头汤头晕我小时候也是的,我觉得可能是太油了,尤其是那个骨髓太难吃了,每次都想吐

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21楼SURVIVE

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22楼candytangtang candytangtang (......) 发表于 2008-10-3 10:09 只看此人

我家女儿才2.5岁,也很爱啃骨头的,主要是她爹娘就喜欢啃.

她奶奶还喜欢给她吃肥肉,她竟然也喜欢吃,也没有什么不良反应.在我的大力反对下,才少吃的

[ 本帖最后由 annew 于 2008-10-3 10:46 编辑 ].

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23楼翘烁儿 翘烁儿 (......) 发表于 2008-10-3 12:46 只看此人

从营养价值来讲原料是比汤要多一点，但把那些肉啊什么的吃下去必须去分解消化，伤很多的胃气，而汤不需要动用胃气很容易消化，既然做的是汤那就多喝一点，减轻一点肠胃压力．这是我的想法！.

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24楼爱俪儿妈妈 爱俪儿妈妈 (......) 发表于 2008-10-3 19:06 只看此人

烧骨头汤时要滴些醋，有助于肉骨中的钙质溶入汤中。.

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25楼大懒猫 大懒猫 (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2008-10-3 19:47 只看此人

[quote]原帖由 翘烁儿 于 2008-10-3 12:46 发表

从营养价值来讲原料是比汤要多一点，但把那些肉啊什么的吃下去必须去分解消化，伤很多的胃气，而汤不需要动用胃气很容易消化，既然做的是汤那就多喝一点，减轻一点肠胃压力．这是我的想法！
什么东西都要讲究适量。再有汤里可吸收的成份分解是所需要的酶和肉里的是同样的，所谓胃气应该是中医或民间在长期的实践中总结出来的，没有科学依据的东西。.

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26楼helen_az helen_az (琦妈) 发表于 2008-10-4 12:34 只看此人

引用:

原帖由 爱俪儿妈妈 于 2008-10-3 19:06 发表
烧骨头汤时要滴些醋，有助于肉骨中的钙质溶入汤中。

哈哈，我也是。.

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27楼yuyumm yuyumm (态度决定一切) 发表于 2008-10-8 19:22 只看此人

回复 26#helen_az 的帖子

请教一下琦妈这个醋何时滴入有讲究吗?.

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28楼helen_az helen_az (琦妈) 发表于 2008-10-9 08:19 只看此人

回复 27#yuyumm 的帖子

我一般是放好料酒煮开后滴几滴醋。.

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29楼yuyumm yuyumm (态度决定一切) 发表于 2008-10-9 09:42 只看此人

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谢谢琦妈.

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30楼ttmilk ttmilk (可以做超人的) 发表于 2008-10-9 10:04 只看此人

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原帖由 不二周助 于 2008-10-2 20:22 发表
有的时候我骨头汤烧得太浓了，我女儿就说吃了头晕，不要吃了。她还经常说龙虾片，煎带鱼吃了头晕，真搞不懂，我觉得很好吃的呀。

我也这样的，太鲜的东西吃了要头晕的，还有一些蘑菇菌类吃多了也要晕的。.

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31楼元元的骨头爸爸

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32楼成长的妈妈 成长的妈妈 (还是忙点好！) 发表于 2008-10-23 12:57 只看此人

今天进来长知识了！

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33楼劲深妈妈 劲深妈妈 (初见) 发表于 2008-10-23 13:05 只看此人

边看边学习了

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34楼semain semain (......) 发表于 2008-11-13 17:52 只看此人

晕,今天本来还想去做骨头汤呢,一个很大的打击..

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现在多喝骨头汤......