‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
打印【有0个人次参与评价】

[饮食] 请教炸酱面怎么做？

1楼阿德哥 阿德哥 (......) 发表于 2008-5-27 21:15  只看此人

请教炸酱面怎么做？

韩式的炸酱料哪里有卖？.

TOP

2楼雯妈-雯雯 雯妈-雯雯 (......) 发表于 2008-5-30 16:40  只看此人
我想吃老北京的，不知道方法.

TOP

3楼ai-yc ai-yc (......) 发表于 2008-6-1 19:15  只看此人

我家的做法:

超市里买的黄酱,油锅里放油,先煸先肉糜,放适量黄酱,加水(加水多少看吃的面的多少,要是炸酱太干,面会拌不开)期间不停的煸炒,待几分钟后打个鸡蛋,然后一定要顺时针搅拌(这样出来的蛋花很漂亮,也不会成团)不要加盐,喜欢吃甜的可加少少许糖,就OK啦........然后再切一盘黄瓜丝,一盘烫过的绿豆芽,是北方人的再来1头生蒜,赞!!!.

TOP

4楼阿德哥 阿德哥 (......) 发表于 2008-6-2 06:54  只看此人

回复 3#ai-yc 的帖子

谢谢ai-yc的指点！.

TOP

5楼susanxv susanxv (......) 发表于 2008-6-2 10:48  只看此人

韩式的炸酱料?!

在韩国， 不是只有中餐馆才有炸酱面的吗？.

TOP

6楼stella-zhuang stella-zhuang (......) 发表于 2008-6-4 16:49  只看此人
引用:
原帖由 ai-yc 于 2008-6-1 19:15 发表
超市里买的黄酱,油锅里放油,先煸先肉糜,放适量黄酱,加水(加水多少看吃的面的多少,要是炸酱太干,面会拌不开)期间不停的煸炒,待几分钟后打个鸡蛋,然后一定要顺时针搅拌(这样出来的蛋花很漂亮,也不会成团)不要加盐,喜欢 ...
黄酱是什么料，在超市里的什么柜台可以买到。谢谢.

TOP

7楼紫竹妈咪 紫竹妈咪 (......) 发表于 2008-6-4 17:03  只看此人
谢谢分享.

TOP

8楼doumiaomm doumiaomm (......) 发表于 2008-6-4 21:46  只看此人

回复 3#ai-yc 的帖子

请问这是哪里的做法，我在北京和天津吃的都是不加鸡蛋和水的嘛。.

TOP

9楼merry77 merry77 (儿女是耶和华所赐的产业) 发表于 2008-6-6 11:10  只看此人

回复 3#ai-yc 的帖子

请问哪里有卖？在超市一直找不到的。.

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题