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[饮食] 咖喱鸡怎么做

1楼雨点 雨点 (......) 发表于 2008-2-25 13:16 只看此人

咖喱鸡怎么做

是汤浓浓的，自己熬得那种，谢谢赐教.

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2楼一诺妈 一诺妈 (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2008-2-25 15:04 只看此人

我这么做:
把鸡块放入油锅里煸一煸,放些姜和料酒,加点水,同时放入咖喱,一起煮,煮到浓稠,就收汁,调味,就可以出锅了..

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3楼格格妈 格格妈 (一期一会) 发表于 2008-2-25 15:20 只看此人

用”好侍“咖喱块，超级方便
是我家周末的盖浇饭保留曲目.

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4楼雨点 雨点 (......) 发表于 2008-2-25 23:32 只看此人

我用过味嘟嘟的即食咖喱，儿子觉得非常好吃，所以想自己熬.

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5楼baobaosky baobaosky (......) 发表于 2008-2-28 21:08 只看此人

感觉以前用的那种黄色纸袋装的咖哩粉非常美味，不知道现在哪里有卖？.

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6楼yingfeng yingfeng (......) 发表于 2008-2-29 17:43 只看此人

回楼上的,超市有卖的,不过现在都改成塑料袋包装的了. 这种咖哩烧出的是中国口味的. 味都的是日本口味的,但是不正宗,建议买日本进口的那种原装咖哩,比味都的味道正多了..

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7楼千慧妈 千慧妈 (。。。。。) 发表于 2008-2-29 18:38 只看此人

味好美的油咖喱也很好,可的有卖的,不过有些小辣,孩子不知能接受吗?我家的可以
咖喱用量:
一只鸡,3个土豆,用一瓶或者大半瓶
半只鸡,1.2个土豆,用半瓶
我的做法:
备料:姜葱黄酒,盐味好美油咖喱,土豆切块
鸡块飞水,放少许油下锅炒几分钟,放姜葱黄酒,加盖闷一会,大概15分钟,
放土豆拌匀放大概一饭碗水(因为土豆吸水,放少许水可以有咖喱汁拌饭吃),喜欢汁多可以放两碗
放入咖喱,拌匀,加盖,小火闷,期间需要翻几下以免土豆搭底...
一直闷到土豆酥软就可以了,其间如果觉得干可以加开水,但最好是一开始就加够比较好

我好像每次都要放土豆,没有烧过纯的咖喱鸡