葡萄酒、啤酒可致过敏
吃饭时，许多人会喝上一杯葡萄酒或是啤酒来助兴，却忽略了它们所带来的不那么令人愉快的副作用，过敏就是其中之一。很多人认为酒精是酒类各成分中最大的过敏原，这种观点是错误的。酒精的确能够促进血管扩张，使脸部或身上的皮肤发红，但这应同过敏症状区分开来。
事实上，酒类中有很多成分都能导致过敏的发生，这些成分包括酵母、二氧化硫以及添加剂。因此要找出导致过敏的确切成分是非常困难的。一般酒类过敏的症状可表现为皮疹或呼吸短促、喘鸣等哮喘病症状。
如果怀疑自己对于酒类饮料过敏，那么最好的办法是请过敏专家(或者免疫专家)做一个过敏原的皮肤测试，找出导致过敏的确切成份，在以后的生活中避免食用含有此类物质的食品。
(来源：文汇报).
