1楼gracexu73
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发表于 2006-12-25 13:57
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寒冷的冬天来个沙锅煲
蔬菜沙锅的材料可以这样的丰富，营养也很全面。
广味香肠50g木耳50g金针菇50g粉丝10g香菇80g豆腐50g口蘑80g绿菜50g
材料表里的这些小菜菜，多一样少一样都没所谓，尤其是绿菜可以依自己的口味选择：油麦菜、鸡毛菜、油菜......
调味料： 盐3g姜8g鸡精5g葱8g胡椒粉5g香菜8g 制作方法：
木耳用温水浸泡，清理根部泥沙，掰成小片；葱切段，姜切片。
广味香肠、豆腐、金针菇、香菇、口蘑、青菜洗净切好。
沙锅里放适量冷水，放入葱段和姜片在文火上烧开。
将广味香肠、豆腐、金针菇、香菇、口蘑、木耳倒入沙锅内煮15分钟。
加入粉丝煮5分钟，最后放青菜烫熟；加盐、鸡精、胡椒粉和香菜即.
