1楼HANLI
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发表于 2006-12-7 13:24
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克隆必胜客的当家比萨
最爱吃必胜客的蜀中大将，可惜没多长时间就没了，害我只能自己DIY了。再加上最近新出的双享，我来了个二和一。
材料很简单我就不多说了，下面面坯的方子是：
1、面粉2CUP，牛奶3/4CUP，酵母1.5TSP，盐3/4TSP，黄油1TSP。
2、把牛奶和酵母盐混合放到面粉里面揉匀，然后把油也揉进去。（牛奶不要加热，因为酵母菌在30度以上就会被杀死。）
3、和好的面放到温暖的地方发酵2小时，大约发到2倍大就好了，伸个指头摁下去不会反弹就好。
上面的料比较简单，把自己喜欢吃的蔬菜、肉和芝士一层一层地放，最好先把肉和芝士烤到7.8成熟的时候再放蔬菜，这样蔬菜就不会糊，烤出来颜色也比较好看。.
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2006-12-7 13:24
