[饮食] 跟馍馍熊学会做意大利蓝莓曲奇

熊是"馍馍熊",是女儿喜爱的冠冠姐姐开的一家西点DIY手工坊,冠冠姐姐是华东师范大学的研究生,读的是职业教育,最喜欢的却是做西点,自从她开了西点手工坊手，我和女儿已经去学过两项小本领.上周我们去学会了意大利蓝莓曲奇,确实没有想到自己能那么短时间的掌握所有工序(当然这个工序很简单,呵呵).
周六晚上经过新更路,看见"城市超市",发现里面充满了进口食品,黄油和蛋糕粉更是品种繁多,激动得赶紧打电话给手工坊,复习了一遍配方(黄油和低筋面粉+蓝莓,咨询的目的主要是为了让自己更心定.)买了回家已经是晚间九点半,我依然兴致勃勃的把烤箱搬到了客厅,做了一小盘可爱的蓝莓曲奇,因为家人口味不一，我又做了一批不加馅的曲奇(本来想撒些白砂糖在上面，像蓝罐的那种,但不知道会不会白砂糖应该在哪道程序上撒,生怕烤融化),不加馅的是给我妈做的,蓝莓和草莓她都不爱.又捏了几个草莓,我还做了几个橙子曲奇.味道很不错.
目前,还不懂得一次性使用多个烤盘,只能一盘一盘的烤,速度较慢.但成品的造型和口味都相当的不错.很有成就感.
(我趁胜追击,上网查了一个蛋糕食谱,试做了一个葡萄干蛋糕,结果失败,周日只能自己一个人吃完整个蛋糕.幸好比较小且薄.
打算过段日子去手工坊老老实实跟蛋糕师学,从制清蛋糕胚开始)

[ 本帖最后由 瓦瓦妈妈 于 2008-8-26 12:31 编辑 ].

一直想培养女儿的动手能力。看到别人做pizza很心动，但一直没有加入团购中去，请问你这个“熊”要团购吗？
而且我没有烤箱，想在店里做行吗？.

忘记问了，地址在哪里？
教师节快到了，如果离家近，亲手做点小西点给老师，挺不错的。.

回复楼上的，"馍馍熊西点DIY手工坊"在中山公园附近,你可以打电话:61455242或29740910,她们似乎已经有了自己的网站.
刚看到有热贴,许多妈妈准备自己做月饼,我看食谱做不来，可能去那里跟蛋糕师学呢..