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[养生]
冬天宜吃“松鼠早餐”
1楼
丑小鸭妈妈
丑小鸭妈妈
(......) 发表于 2009-10-12 11:59
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冬天宜吃“松鼠早餐”
作者:小元 来源:东方早报
早餐的重要性人人都知道,然而怎么样吃早餐才最健康,却并非人人都能做得到。近日气温突降,上海已渐渐进入冬季,营养专家建议:在常规早餐的基础上,最好再增加一小把坚果。这种早餐方式,不放就给它一个可爱的名字,叫做“松鼠早餐”。
按常规,一顿健康、营养的早餐最好能够包括三个类型的食品:1.淀粉类食物,如面包、粥、面条、包子、煎饼,也可以是土豆、红薯之类。2.富含优质蛋白质的食物,如牛奶、豆浆、豆腐脑、豆腐干、鸡蛋、熟肉等。3.富含纤维、维生素C和矿物质的食物,如各种少油的水果和蔬菜。
除此之外,在秋冬季节,营养专家建议,早餐最好能再加上一把坚果。不妨给它一个可爱的名字,叫做“松鼠早餐”。
每天早上像松鼠一样吃早餐,其实一点都不难。可以在头一天晚上花一点点时间——比如在看电视的时候,剥好一小把果仁。当然更方便的方法,是干脆买一些已经去壳的果仁,比如大杏仁、核桃仁、松子仁、腰果仁、花生仁等等,在普通超市里都可以找得到。吃的时候,只需要取一把勺子,把它们放进嘴里就好了。
为什么吃坚果?
坚果是出名的健康食品,富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物质,还有极其丰富的维生素E和天然抗氧化成分及丰富的B族维生素。其中天然抗氧化成分能够降低慢性病的危险。坚果所含的膳食纤维也相当丰富。此外,研究发现,用大杏仁和杏仁油来替代膳食中的其他含脂肪食物,可以有效地降低罹患心脏病的危险;如果能够每周吃50克以上的坚果仁,并持之以恒,就能将心脏病发作的危险降低40%以上。
怎么吃坚果?
人们对坚果的顾虑,主要因其中所含有大量脂肪。然而事实上,坚果中所含的脂肪酸以单不饱和脂肪酸为主的,具有升高“好胆固醇”、降低“坏胆固醇”的效果。当然,无论是什么类型的油脂,如果大量吃,带来膳食能量的增加,都会加大发胖的危险。所以,专家提示,各种坚果仁每天吃28克即可,也就是一把的量。而且,最好能够用坚果替代其他含有油脂的食物,比如,用大杏仁替代饼干、曲奇之类点心;吃了小核桃仁,就少吃一个炒菜,换成凉拌菜。这样,一天中的脂肪就不会增加,而各种营养成分却大有加强,膳食变得更健康。
“松鼠早餐”好处多
早餐吃坚果,是保障坚果健康效应的最佳方式。因为吃早餐时,人们很少饮食过量,反倒大部分处于营养供应不足的状态。这时补充坚果这样高能量、高营养的食物,可以提高早餐质量,改善三餐比例。此外,早餐后人们的代谢水平较高,工作任务又繁重,所吃的食物很难变成脂肪沉积在身上。因此,早餐吃一把坚果并无长胖危险,相反却会抑制午餐和晚餐的食欲,对体重控制有益无害。当然,更重要的是,坚果的确非常美味,让人们从早上就感觉到生活的满足和幸福,一天都有好心情。或者,把它带在路上慢慢吃,也是一种享受。.
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2楼
蓝色香水瓶
蓝色香水瓶
(@_@ ~~~) 发表于 2009-10-12 12:02
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好建议.
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3楼
jiejie妈妈928
jiejie妈妈928
(......) 发表于 2009-10-12 12:08
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4楼
丑小鸭妈妈
丑小鸭妈妈
(......) 发表于 2009-10-12 12:10
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连续给孩子吃了一个多月了,虽然看不出什么效果,希望能坚持下去!
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5楼
Thomas
Thomas
(榜样的力量是无穷的!) 发表于 2009-10-12 12:12
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送花!.
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6楼
丁禹妈妈
丁禹妈妈
(......) 发表于 2009-10-12 13:56
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7楼
anncpb
anncpb
(天空中偶尔飘过一朵乌云,但不见得会下一整天的雨) 发表于 2009-10-12 14:14
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谢谢咯,回家就实施
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8楼
爱妮公主
爱妮公主
(女儿没时间玩,我没时间shopping) 发表于 2009-10-13 08:55
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谢谢咯。现在我早上给女儿吃半个苹果。楼主的建议很好,在加一把坚果,可以增强记忆力。送花.
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9楼
蕴蕴1
蕴蕴1
(......) 发表于 2009-10-13 09:23
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好提议。
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10楼
alsia3
alsia3
(......) 发表于 2009-10-13 09:31
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好贴,
松鼠早餐,属鼠的最爱吃坚果了.
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11楼
妞妞她妈
妞妞她妈
(一定要让自己幸福) 发表于 2009-10-13 10:10
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看来要去买坚果了
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12楼
丑小鸭妈妈
丑小鸭妈妈
(......) 发表于 2009-10-13 10:19
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我买了多种坚果都是一小包一小包的,杏仁,腰果,核桃,开心果。。。每一小包都分两个早上吃完。今天吃这种明天吃那种也不会觉得没新鲜感。.
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13楼
千与千寻
千与千寻
(......) 发表于 2009-10-13 11:03
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我们家现在是一杯牛奶,一个牛油荷包蛋,一个弥猴桃,上面撒些核桃.但小东西最近牙不太好,不怎么爱吃坚果了..
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14楼
镜月妈
镜月妈
(......) 发表于 2009-10-13 11:08
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好建议.准备实施.
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15楼
快活1234
快活1234
(......) 发表于 2009-10-13 14:35
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恩,谢谢,明天早上开始加点坚果类的。.
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16楼
凯蒂
凯蒂
(祝家人身体键康) 发表于 2009-10-13 14:54
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谢谢,明天就实施。.
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17楼
快乐贝贝
快乐贝贝
(彷徨) 发表于 2009-10-13 17:27
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献花!
健康是我的人生第一大目标。.
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18楼
小青蛙的妈妈
小青蛙的妈妈
(青窝拉姆妈) 发表于 2009-10-13 21:48
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19楼
sabrina_2006
sabrina_2006
(......) 发表于 2009-10-14 07:54
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回复 1#丑小鸭妈妈 的帖子
不知大家都在哪里买的这些坚果,不敢乱买,主要是怕有很多添加剂。.
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20楼
小小笨妈妈
小小笨妈妈
(......) 发表于 2009-10-14 12:54
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21楼
丑小鸭妈妈
丑小鸭妈妈
(......) 发表于 2009-10-15 11:26
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回复 19#sabrina_2006 的帖子
我是在超市买的熟的,如果不放心可以买生的自己加工。比如自己炒核桃松子。我比较懒都是给宝宝吃超市买的现成的,口味也比较多样,呵呵。.
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22楼
sabrina_2006
sabrina_2006
(......) 发表于 2009-10-15 11:35
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回复 21#丑小鸭妈妈 的帖子
好的,谢谢!.
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23楼
小桂妈妈
小桂妈妈
(123) 发表于 2009-10-26 12:54
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好贴.
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24楼
丑小鸭妈妈
丑小鸭妈妈
(......) 发表于 2009-10-27 09:13
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希望更多的人能坚持,提高体质。.
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25楼
hyinglsjx
hyinglsjx
(......) 发表于 2009-10-29 10:04
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回复 24#丑小鸭妈妈 的帖子
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26楼
totobird628
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