糖糖小铺(P68海鲜炒饭,手撕包菜,茶树菇烧肉)

P1.香菇菜包
P2.葱香千层饼;八宝饭
P3.三角糖包;油泼面;馍夹肉
P4.玉米发糕;青菜培根蛋炒饭;西红柿鸡蛋面;牛肉面;锅贴
P5.菜盒子;油条;粢饭
P6.胡萝卜蛋饼;芝麻炝饼;小南瓜
P7.腌萝卜;小刺猬
P8.可爱蝴蝶花;可爱小金鱼;可爱小猪猪;可爱蛋包饭;可爱炸酱面
P10.面疙瘩;皮蛋粥;梅干菜臭豆腐;铜锣烧;萝卜糕
P11.AMC蛋糕;红豆沙马拉糕
P12.奶酪小煎饼
P13.纸杯蛋糕;菊花饼;蜂蜜牛奶土司
P14.芝麻棒;巧克力棒;黄油巧克力饼干;酸奶蛋糕;卷春饼;轻乳酪蛋糕
P15.焦糖奶油蛋糕;咖啡面包;培根饭团卷;糯米卷
P16.培根面包;芒果牛奶布丁
P17.巧克力慕丝蛋糕
P18.粢饭糕;巧克力麦芬;普罗旺斯面包;芒果冰激凌
P19.芝士布朗尼;蜂蜜海绵蛋糕;豆沙的做法
P20.鲜肉月饼;萝卜丝饼;肉松的做法
P21.糯米团;奶油奶酪司康
p22.巧克力千层
P23.海苔肉松面包卷;油辣子;糖醋黄瓜,葱油萝卜丝,乳腐鸡丝,双豆五花肉;灌汤包
P24. 双色饼干;油条;云吞面;绿豆糕;麻油拌饭;巧克力芝士蛋糕
P25.蛋皮肉卷
P26.五花肉丁土豆丁饭;葱油饼,巧克力蛋糕卷;巧克力星冰乐
P27 芝士磅蛋糕;小果冻
P28 迷你蝴蝶酥;小动物酥饼
P29 元宝酥;老婆饼;天使蛋糕
P30 养颜汤;草莓慕司蛋糕
P31 卷心菜虾皮馅饼
P32 鲜肉月饼
P33 臊子面
P34 宠多米土司;牛奶西米露
P35 蛋挞;鸡蛋布丁;小天使蛋糕
P36 小天使白面包;红豆牛奶冰
P37 菠萝包;养鱼儿:蜂蜜海绵蛋糕
P38 养鱼儿:玛格丽特饼干;糖糖:赤豆糕
P39 缠绵
P40 兔子波波:蜂蜜海绵蛋糕
P41 糖糖:菜肉大馄饨
P42 糖糖:红豆沙小圆子;卷心菜馅饼;咸鸡蛋,咸鸭蛋;带鱼:自发绿豆芽
P43 糖糖:北海道戚风蛋糕
P44-45 糖糖:花式面包;小眼睛大发现:小南瓜,小刺猬
P47 糖糖:花生奶油饼干,酸奶;奶油面包,葡萄面包,热狗面包;奶酪培根意面,黑胡椒培根葱花面包,炒面
P48 糖糖:锅贴,咖喱牛肉粉丝汤,小馄饨,虾仁蛋炒饭,咖喱猪肉馅饼,鸭掌小排黄豆汤
P49 烤肉!烤肉!
P50 猴头菇炖鸡汤,香煎牛仔骨,希腊可球巧克力版,芒果牛奶西米露
P51 芒果大虾色拉,蜜汁烤翅,土司面包(面包机版),栗子红烧肉
P52 麻辣猪肚,虾仁炒蛋,麻辣排骨,青菜蛋皮肉卷,奶油蛋糕,凤尾虾
P53 番茄菌菇汤;天空之城:凤尾虾,番茄菌菇汤;糖糖:菜菜,饭饭,汤汤,点心;葱烤大排
P54 海鲜粥
P55 点心!点心!酱爆豆干肉丁;炒素,咖喱猪排饭,瑞士卷
P56 咖喱年糕虾
P57 肉松面包(毛毛虫版);炒丝丝,手撕盐焗鸡,油面筋塞肉,咖喱角
P58 周末厨房;洋葱牛肉,炒丝丝,巧克力乳酪蛋糕
P59 奶香芝麻白土司,蒜香面包,蛋挞
P61 兔子波波:蒜香面包;糖糖:榨菜肉丝面,纸杯面包
P62 奶油奶酪戚风;香烤牛仔骨
P63 酱炒基围虾年糕
P64,鸡蛋牛奶葱花饼,牛奶面包
P65,鱼香带鱼,海胆炖蛋,贝壳意面,大理石磅蛋糕http://ww123.net/baby/viewthread ... ;extra=&page=65
P67 匹萨,卡仕达酱面包http://ww123.net/baby/viewthread ... ;page=67&extra=
P68 海鲜炒饭,手撕包菜,茶树菇烧肉http://ww123.net/baby/viewthread ... ;extra=&page=68

[ 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-9-8 10:48 编辑 ].
评论(3432)



引用:
原帖由 wjbbmmjj 于 2009-3-30 20:26 发表
面面喜欢有汤的那种,用鸡毛菜、鲜蘑菇、番茄(2-3个)烧在一起,番茄最好烧得烂一些,做成汤。另起锅下面,熟后放入菜汤里。另准备一盘红烧大排骨,用排骨卤浇在面汤里,再放一块在面里。这样蔬菜,肉,维生素都能保 ...
鸡毛菜、鲜蘑菇、番茄的搭配真有营养,我回去也这么做汤。谢谢二姐!.



回复 290#飞翔的牛奶糖 的帖子
我今天早上买了一只小的南瓜,现在一看你的南瓜,怎么一模一样的啦!
你的水平不是普通妈妈的水平,是点心师的水平啊!
汇报一下,我早上做了胡罗卜鸡蛋饼,很好吃的,谢谢!.



回复 303#养鱼儿 的帖子
这个小南瓜也不用发酵的

你也可以试试的.



回复 304#飞翔的牛奶糖 的帖子
回去试试,估计没你做得漂亮.



回复 305#养鱼儿 的帖子
我也是第一次做

做之前也没有信心的

想不到做出来会这么漂亮.



我今天买了白罗卜,准备明天把胡罗卜换成白罗卜,再放点肉末,葱末做饼,估计也好吃的,因为罗卜丝饼,油墩子都用的是白罗卜。我做的东东卖相肯定不如你。
一根白罗卜做饼肯定用不完,我就明天烧骨头罗卜蘑菇汤,一根白罗卜就好用掉了。.



回复 306#飞翔的牛奶糖 的帖子
那是手巧啊!有些东西是学不会的,我估计我怎么都做不到你那么漂亮.



回复 307#养鱼儿 的帖子
做个腌萝卜吧
我发张图片给你看.



腌萝卜


1. 选长萝卜,去皮,切成小丁,用冷开水冲洗(不能用生水)
2.加盐,拌匀,放冰箱冷藏两小时
3.将姜切成很细很细的末,蒜也用成蒜泥,新鲜红辣椒和绿辣椒切成丝,还有白糖,白醋备用。
4.两小时后,将3放进萝卜中拌匀,再放冰箱冷藏两小时,就可以开吃了。

[ 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-5-6 09:49 编辑 ].



这是我以前做的
很爽口

早上过过泡饭很好吃的.



回复 298#飞翔的牛奶糖 的帖子
你的水平很高了,我要学做你的小南瓜~~~.



回复 310#飞翔的牛奶糖 的帖子
怎么做的,看起来就很爽口.



回复 313#养鱼儿 的帖子
1. 选长萝卜,去皮,切成小丁,用冷开水冲洗(不能用生水)
2.加盐,拌匀,放冰箱冷藏两小时
3.将姜切成很细很细的末,蒜也用成蒜泥,新鲜红辣椒和绿辣椒切成丝,还有白糖,白醋备用。
4.两小时后,将3放进萝卜中拌匀,再放冰箱冷藏两小时,就可以开吃了。

做的过程中,所有要洗的东西一定都要用冷开水。.



回复 312#carrie813 的帖子
小南瓜比蛋糕好做多啦

等我鼓足勇气败了烤箱
向你学习西点哈.



回复 315#飞翔的牛奶糖 的帖子
你手那么巧不用鼓足勇气了~~直接败了烤箱回家吧~肯定行的~.



回复 315#飞翔的牛奶糖 的帖子
我还没败烤箱,你要向晶晶和云323学习,她们真是高手,又都是热心肠。
我要向你学习西点了,因为你正好现在也开始学习,哈哈!.



回复 316#carrie813 的帖子
关键是我看了M宝贝的帖子

上面罗列了许多工具
我看了头都疼了

于是
我不停的长草,再拔草,再长草,再拔草.



回复 317#养鱼儿 的帖子
我好不容易找到我家可以放烤箱的地方
厨房的冰箱上面

不过
每次做西点,我要站在凳子上才能够得着烤箱

我在想去哪里买

网上买
我没有网上购物的经验

那个复兴路上的维修中心买

索性等我女儿一月一次的牙齿检查的时候正好路过去看看.



回复 319#飞翔的牛奶糖 的帖子
http://shop35486898.taobao.com/
晶晶给我的网址,有实体店的。.



回复 318#飞翔的牛奶糖 的帖子
别怕~~我是一点点添置的,也没一下子买齐全~~只要具备最初的工具就可以了~~然后在做的过程中需要了就去买些回来.



回复 320#养鱼儿 的帖子
谢谢

我去看看.



回复 70#飞翔的牛奶糖 的帖子
昨天看到这只饼馋吐水嗒嗒滴,昨晚做了三只当早饭,好吃!谢谢糖.



回复 322#飞翔的牛奶糖 的帖子
晶晶很热心的,你可以问问她要买点什么,配在一起买什么比较合算,她一定会热心告诉你的。.



回复 321#carrie813 的帖子
让我再长长草

长得高点

就不拔了.



回复 323#果酱妈妈 的帖子
不QQQ.



回复 324#养鱼儿 的帖子
东西很多的


就是远了点

我住在田林的


不过

等我再次长草后,就办张支付宝,做宅女.



回复 327#飞翔的牛奶糖 的帖子
田林的,和我近的。我也是看着到那里有点远。.



回复 328#养鱼儿 的帖子
你喜欢逛汇金
肯定离我近的.



萝卜萝卜
.



回复 320#养鱼儿 的帖子
哇呀呀
好东西.



回复 330#小猫宝宝 的帖子
我也喜欢做这个吃的.



回复 290#飞翔的牛奶糖 的帖子
艺术品
又一个不舍得吃的小娃娃.



回复 333#小猫宝宝 的帖子
吃了

全装进肚子里了.



回复 312#carrie813 的帖子
期待carrie下次的大作(应该有南瓜造型吧).



回复 335#wjbbmmjj 的帖子
呵呵~~~我也不知道下次我会做什么,不过南瓜肯定会做的,因为小时候是喝着外婆的南瓜糖水长大的~~.



引用:
原帖由 carrie813 于 2009-3-31 12:54 发表
呵呵~~~我也不知道下次我会做什么,不过南瓜肯定会做的,因为小时候是喝着外婆的南瓜糖水长大的~~
多看你的作品,学习了!

[ 本帖最后由 养鱼儿 于 2009-3-31 13:21 编辑 ].



回复 296#飞翔的牛奶糖 的帖子
南瓜里面有应该还有豆沙吧~.



回复 336#carrie813 的帖子
小时候得到的关怀是最难忘记的,我也跟你一样,会定格在一个饼或者一块咸的糕上,然后想着祖母的关怀~

[ 本帖最后由 wjbbmmjj 于 2009-3-31 16:09 编辑 ].



回复 338#wjbbmmjj 的帖子
没有豆沙呀.



可爱小刺猬
半成品:
.



成品
.



回复 339#wjbbmmjj 的帖子
是的~童年的时代回想起来是满满的幸福~~记忆有时候会停顿在一大群孩子都在外婆家的日子~窗外是叫不停的知了声~午睡醒来那一碗碗糖水南瓜~旁边伴着的是笑吟吟看着我们吃的外婆~心底是那么柔软~~.



回复 342#飞翔的牛奶糖 的帖子
先抓个刺猬回家藏起来~.



请教发面
糖姐,我就是看了你的帖子,下决心买了面粉和酵母,准备做中式点心。昨天我发了面。碰到一些问题,特来请教。
我发面结束以后,面团确实发到了原来2倍那么大。我把面团分割成剂子,看到面团中心都是气孔,一丝一丝的。我以为成功了。但是,等我把剂子搓圆,擀开,面团已经回到了原来1倍那么大,面团也变成实心的了,不再有气孔。上笼蒸完以后,也有那么点馒头的意思,但是面很硬,特别紧,有点僵,大小大约是最早的1.2倍左右。没有你照片上看上去松松软软的感觉。您能指点我一下,大概是哪个步骤有问题呢?谢谢。.



回复 342#飞翔的牛奶糖 的帖子
可爱小刺猬的肚子里你放了什么好吃的?.



回复 345#zhlily 的帖子
可能错在面团发到2倍大以后的步骤。我再具体写下步骤吧
1. 酵母用温水化开,静置5分钟。
2.面粉加少量糖拌匀,中间留个洞,将酵母水慢慢的倒进去,用筷子搅拌,如果面粉太干,再加点水,直到面粉成雪片状后用手揉面,大约15--20分钟,直到面团三光,盖上保鲜膜或半湿的纱布放微波炉里静置20分钟。(我的经验是面要揉得软点,有利于发酵。)
3.锅里放水,烧到温水状态(手放进去不烫),把放着面团的碗再放进锅里,(保鲜膜或纱布还是要盖着),等2小时后,面团揪发酵成2倍大了。(现在这个天气,可以直接放在阳光下的,不过,发酵时间可能要4个小时左右)
4. 你可能就错在这步:手上沾上干面粉,然后再使劲地揉面团,把干面粉一点点的揉进去,揉到用刀把面团切开看看,如果没有小气孔,就是成功了,如果有小气孔,就说明还没有把里面的空气揉出来。
5.揉好的面团,分成小剂子,每个小剂子再揉揉,然后包馅,或揉成圆形(淡馒头),放蒸笼后,要再静置15-20分钟才开火蒸,要用冷水蒸,先开大火,等水开后,再变成中小火,蒸15分钟就可以了。但中间千万不要开盖,蒸好后也要等5,6分钟才能开盖。.



回复 346#养鱼儿 的帖子
没装东西耶

不过,我做的时候加了糖,所以小刺猬是甜的.



回复 348#飞翔的牛奶糖 的帖子
甜的,小孩子爱吃的。
我怎么现在越看你越觉得象艺术家。
做的点心怎么都那么象雕塑家的作品呢!.



回复 349#养鱼儿 的帖子
我已经下决心买烤箱了

你也买吧

我们一起学习着,快乐着.



回复 350#飞翔的牛奶糖 的帖子
好!
我已经来不及跟她们了,她们都已经大师级别了,决定跟着你做。
而且烤箱还可以烤叉烧,烤鱼什么的,好象还真是不错。.




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