糖糖小铺(P68海鲜炒饭,手撕包菜,茶树菇烧肉)

P1.香菇菜包
P2.葱香千层饼;八宝饭
P3.三角糖包;油泼面;馍夹肉
P4.玉米发糕;青菜培根蛋炒饭;西红柿鸡蛋面;牛肉面;锅贴
P5.菜盒子;油条;粢饭
P6.胡萝卜蛋饼;芝麻炝饼;小南瓜
P7.腌萝卜;小刺猬
P8.可爱蝴蝶花;可爱小金鱼;可爱小猪猪;可爱蛋包饭;可爱炸酱面
P10.面疙瘩;皮蛋粥;梅干菜臭豆腐;铜锣烧;萝卜糕
P11.AMC蛋糕;红豆沙马拉糕
P12.奶酪小煎饼
P13.纸杯蛋糕;菊花饼;蜂蜜牛奶土司
P14.芝麻棒;巧克力棒;黄油巧克力饼干;酸奶蛋糕;卷春饼;轻乳酪蛋糕
P15.焦糖奶油蛋糕;咖啡面包;培根饭团卷;糯米卷
P16.培根面包;芒果牛奶布丁
P17.巧克力慕丝蛋糕
P18.粢饭糕;巧克力麦芬;普罗旺斯面包;芒果冰激凌
P19.芝士布朗尼;蜂蜜海绵蛋糕;豆沙的做法
P20.鲜肉月饼;萝卜丝饼;肉松的做法
P21.糯米团;奶油奶酪司康
p22.巧克力千层
P23.海苔肉松面包卷;油辣子;糖醋黄瓜,葱油萝卜丝,乳腐鸡丝,双豆五花肉;灌汤包
P24. 双色饼干;油条;云吞面;绿豆糕;麻油拌饭;巧克力芝士蛋糕
P25.蛋皮肉卷
P26.五花肉丁土豆丁饭;葱油饼,巧克力蛋糕卷;巧克力星冰乐
P27 芝士磅蛋糕;小果冻
P28 迷你蝴蝶酥;小动物酥饼
P29 元宝酥;老婆饼;天使蛋糕
P30 养颜汤;草莓慕司蛋糕
P31 卷心菜虾皮馅饼
P32 鲜肉月饼
P33 臊子面
P34 宠多米土司;牛奶西米露
P35 蛋挞;鸡蛋布丁;小天使蛋糕
P36 小天使白面包;红豆牛奶冰
P37 菠萝包;养鱼儿:蜂蜜海绵蛋糕
P38 养鱼儿:玛格丽特饼干;糖糖:赤豆糕
P39 缠绵
P40 兔子波波:蜂蜜海绵蛋糕
P41 糖糖:菜肉大馄饨
P42 糖糖:红豆沙小圆子;卷心菜馅饼;咸鸡蛋,咸鸭蛋;带鱼:自发绿豆芽
P43 糖糖:北海道戚风蛋糕
P44-45 糖糖:花式面包;小眼睛大发现:小南瓜,小刺猬
P47 糖糖:花生奶油饼干,酸奶;奶油面包,葡萄面包,热狗面包;奶酪培根意面,黑胡椒培根葱花面包,炒面
P48 糖糖:锅贴,咖喱牛肉粉丝汤,小馄饨,虾仁蛋炒饭,咖喱猪肉馅饼,鸭掌小排黄豆汤
P49 烤肉!烤肉!
P50 猴头菇炖鸡汤,香煎牛仔骨,希腊可球巧克力版,芒果牛奶西米露
P51 芒果大虾色拉,蜜汁烤翅,土司面包(面包机版),栗子红烧肉
P52 麻辣猪肚,虾仁炒蛋,麻辣排骨,青菜蛋皮肉卷,奶油蛋糕,凤尾虾
P53 番茄菌菇汤;天空之城:凤尾虾,番茄菌菇汤;糖糖:菜菜,饭饭,汤汤,点心;葱烤大排
P54 海鲜粥
P55 点心!点心!酱爆豆干肉丁;炒素,咖喱猪排饭,瑞士卷
P56 咖喱年糕虾
P57 肉松面包(毛毛虫版);炒丝丝,手撕盐焗鸡,油面筋塞肉,咖喱角
P58 周末厨房;洋葱牛肉,炒丝丝,巧克力乳酪蛋糕
P59 奶香芝麻白土司,蒜香面包,蛋挞
P61 兔子波波:蒜香面包;糖糖:榨菜肉丝面,纸杯面包
P62 奶油奶酪戚风;香烤牛仔骨
P63 酱炒基围虾年糕
P64,鸡蛋牛奶葱花饼,牛奶面包
P65,鱼香带鱼,海胆炖蛋,贝壳意面,大理石磅蛋糕http://ww123.net/baby/viewthread ... ;extra=&page=65
P67 匹萨,卡仕达酱面包http://ww123.net/baby/viewthread ... ;page=67&extra=
P68 海鲜炒饭,手撕包菜,茶树菇烧肉http://ww123.net/baby/viewthread ... ;extra=&page=68

[ 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-9-8 10:48 编辑 ].
评论(3432)



回复 3001#Zwiebel 的帖子
谢谢洋姐姐,表面是疙疙瘩瘩的,因为最后面有点粘,弄不光。

我有点弄不明白了,我以为冷藏发酵以后,要拿出来室温再发一段时间的。
又揉了块面, 一个晚上似乎没有发起来,现在在室温发发看,过两个小时再做.



回复 3002#兔子波波 的帖子
冷藏发酵以后,是要拿出来恢复到室温,然后再整形,2次发酵后烤制。

我所说冷藏发酵一发起来就做,意思是大早上看到面发起来就做,就不会有怪味道。当然你来不及,到晚上就有可能发过了。

你新揉的面还没发起来,可能跟酵母量有关,有时候发面很奇妙,温度、酵母量、液体量都可以决定发面的时间及成败。多试几次吧。.



回复 3003#Zwiebel 的帖子
恩,好的姐姐,我会继续尝试的。

你好些了没有.



回复 3004#兔子波波 的帖子
身体好些了,但还是虚弱。血压较低50-80,总感觉心慌。

谢谢关心!.



回复 3005#Zwiebel 的帖子
啊,这么低啊

那你好好休息吧,我不说话了.



引用:
原帖由 Zwiebel 于 2009-8-22 08:53 发表
身体好些了,但还是虚弱。血压较低50-80,总感觉心慌。

谢谢关心!
唉,年纪是大了…….



谢谢糖糖提供的方子
谢谢糖糖提供的香蒜面包

偶做的卖相有点难看,味道不错,面包没有怪味道了.



啊,太好吃了!.



回复 3005#Zwiebel 的帖子
那么低的血压啊~~要好好照顾自己啊!!.



回复 3008#兔子波波 的帖子
不错呀~~很香浓的样子呢~~一定很好吃!.



回复 3011#carrie813 的帖子
我自己已经很满意了,没有想到我那么粗糙的人还能做面包
不过,你的那个几层的蛋糕,我有困难.



回复 3008#兔子波波 的帖子
  ,今天面包做得很卖力啊,我也是的,找到了一些感觉,好像停不下来的样子,你的蒜蓉我也要做的,兔子做的非常好

[ 本帖最后由 wjbbmmjj 于 2009-8-22 22:41 编辑 ].



回复 3013#wjbbmmjj 的帖子
我们互相鼓励哦.



引用:
原帖由 carrie813 于 2009-8-22 21:48 发表
那么低的血压啊~~要好好照顾自己啊!!
谢谢西点皇后的关心!

身体已恢复许多,低血压的问题从年轻持续到现在,平时倒有60-90,这样不会有3高的烦恼哈~~~.



回复 3015#Zwiebel 的帖子
呵呵~~我也是低血压~最上面是83~听说低血压的人需要多多运动改善血液循环诶~大姐也要多多运动哦~.



回复 3016#carrie813 的帖子
我常说:“生命在于静止!”,打死也不爱动 。唉,懒人一个  

你的血压也那么低,要当心噢,低血压经常会头晕、眼前发黑,严重时还会晕倒.



回复 3017#Zwiebel 的帖子
恩~~看来我们互相要多多督促多多运动诶~.



回复 3017#Zwiebel 的帖子
偶也血压低,心跳也慢
睡觉前要做做运动,让它跳的快些,否则晚上睡发睡发,就不跳了.



糖糖,偶昨天的面包失败了,面一直没有发起来,最后被我扔掉了
我想,是不是那些液体的东西都要加热后再加入面粉,这样会比较容易发起来.



回复 3020#兔子波波 的帖子
是不是哪步做错了,会不会酵母失去作用了

不管怎样,面总能发起来的呀

我也做了款面包,这次没有掌握好液体的增减,结果又太湿了,我就直接把面包扔进纸杯里了,没有经过整形松弛,就经历了第一次和第二次发酵,想不到烤出来的效果也蛮好,我把面团扔进纸杯的时候,还昂进在里面加了点肉松,等会上片片.



回复 3017#Zwiebel 的帖子
大姐,我又和你一样的

我也是低血压,我有美尼尔症,所以经常会头晕.



回复 3021#飞翔的牛奶糖 的帖子
我是用的小宝妈妈超绵吐司的方子,估计是不是酵母放进加热的牛奶时,牛奶温度太高,把酵母的活性给杀掉了,所以发不起来了。.



纸杯面包
这是款失败的面包,面团又太湿了,所以我索性把面团扔进纸杯里了,让它自生自灭了.

附件
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2009-8-24 11:17

DSC00833.JPG





回复 3023#兔子波波 的帖子
肯定是的

酵母只能放在微热的液体中.



榨菜肉丝.

附件
DSC00825.JPG (63.49 KB)

2009-8-24 11:18

DSC00825.JPG





加上鸡毛菜.

附件
DSC00827.JPG (66.94 KB)

2009-8-24 11:19

DSC00827.JPG





等于:榨菜肉丝面.

附件
DSC00831.JPG (61.81 KB)

2009-8-24 11:19

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这是我的.

附件
DSC00828.JPG (72 KB)

2009-8-24 11:20

DSC00828.JPG





糖糖面条也是自己做的吗?.



高人就是高人,失败的面包也做的这么好,看上去油光锃亮的..



回复 3030#ellenxd 的帖子
面条是在菜场里买的手擀面.



回复 3031#ellenxd 的帖子
那是因为刷了蛋黄.



回复 3008#兔子波波 的帖子
哟,兔子不错啊,卖相很好的,好骗骗雅人头了..



回复 3029#飞翔的牛奶糖 的帖子
小e看得很仔细的,面条好像手工打造一样的。.



回复 3024#飞翔的牛奶糖 的帖子
很灵光!.



回复 3028#飞翔的牛奶糖 的帖子
很清爽!每次上的菜菜俺都很想吃!.



回复 3020#兔子波波 的帖子
兔兔,你把所有材料都以室温放下去吧,这样比较保险。.



回复 3038#peterwl 的帖子
恩,我知道了.



引用:
原帖由 ellenxd 于 2009-8-24 11:33 发表
哟,兔子不错啊,卖相很好的,好骗骗雅人头了.
雅人头是谁啊.



回复 3040#兔子波波 的帖子
各么写野人头,看的懂伐?.



回复 3041#ellenxd 的帖子
也看不懂.



回复 3042#兔子波波 的帖子
要命,也不知道你真的假的.
就是骗骗外行的意思.懂否? .



回复 3043#ellenxd 的帖子
现在懂了
刚刚是真的不懂,真的.



糖糖,你怎么把偶的名字也放在标题上啦
我这个上不了台面的呀.



回复 3044#兔子波波 的帖子
哦哟,吃力来..



回复 3046#ellenxd 的帖子
笨色特了.



回复 3047#兔子波波 的帖子
自家晓得就伐要紧了,慢慢交来,阿拉会的帮农额..



回复 3048#ellenxd 的帖子
谢谢小E.



引用:
原帖由 兔子波波 于 2009-8-24 10:57 发表
偶也血压低,心跳也慢
睡觉前要做做运动,让它跳的快些,否则晚上睡发睡发,就不跳了
引用:
原帖由 飞翔的牛奶糖 于 2009-8-24 11:11 发表
大姐,我又和你一样的

我也是低血压,我有美尼尔症,所以经常会头晕
看来低血压是瘦子病.



引用:
原帖由 兔子波波 于 2009-8-24 13:00 发表
糖糖,你怎么把偶的名字也放在标题上啦
我这个上不了台面的呀
做得这么好,就不要假客气了.




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