寻饕记 - 『寻饕记』---第二回（古早味，被遗忘的时光搭档征集中）

2009-3-30 09:34

第一回链接
http://ww123.net/baby/thread-4625856-1-1.html

我有一个想法不知大伙是否有兴趣呼应
我的帖子取名《寻饕记》，意思就是到处寻找好吃的东西和地方
但是一个人的口味和资讯是有限的，很多潜水的朋友也许有更好的地方和食物可以推荐给大家，提供给大家更多的选择
大家不妨也做个有心人，记录一下自己去吃过的美食，再来这里介绍给更多的朋友。
每周我想征集一个人一起加入《寻饕记》的行列中，把这个帖子做得更丰富一些，如果你有合适和题材请跟我联系好吗，期待搭档的加入

上一回说到“腹之鼓而乐，民以食为天”，这“腹鼓而歌，以乐其生”是柳宗元先生的人生，他老人家虽然批判社会的笔锋犀利，但是其部分五古思想内容近于陶渊明诗，所以也曾纵情山水之间，许多辞赋风格淡雅而意味深长。

诚如影响他颇深的陶渊明先生所说“腹鼓无所思，朝起暮归眠”，照他们如此相似的理念来看，吃饱吃好是他们的生活指标，如果他们成立帮派的话，应该取名就叫做“腹鼓派”，如果这个帮会有幸留存到现在未被取缔的话，我一定也是虔诚的弟子之一。

当然古人中也有很多对吃饭这件事看得很淡的人，例如孔老先生。
他老人家忧国忧民，要抓紧培养接班人，觉得大家把时间和精力浪费在吃东西上，实在是大大的不好
照他的说法“饱食终日，无所用心，难矣哉”，他认为人吃得太饱，不用一点心思，这样是不行的。
所以，我估计他的三千子弟都是饿着肚子听他上课的。
从现代人体科学的角度来说，他说的是对的，因为人吃得太饱了，小脑就充血，容易产生疲倦和昏睡的感觉，自然就不想读书了。

好了，闲话了这许多，中心思想是说，吃也是一种文化，吃原先是一种生理需要，进而能衍生出许多文化的附加值，全都是因为食物的料理者对于风味的不断追求，以及品尝食物之人投射的感情，因为这两者的催化，我们的饮食文化才能这样源远流长，生生不息。

这一回，想说一些我已经久违的食物，在某个记忆的角落常常提醒着我它的存在。

[ 本帖最后由小臭臭妈咪于 2009-4-8 22:27 编辑 ].

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cocoyangyang

2009-3-31 10:53

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没有侵犯你肖像权吧？.

Zwiebel

2009-3-31 10:54

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cocoyangyang

2009-3-31 10:55

引用:

原帖由 畅宝儿妈妈 于 2009-3-31 10:52 发表 $\"\"$
CC妈，那个“田螺塞肉”把肉塞好后是把它蒸熟后再放锅里煸一下还是直接放在油锅里炒呢？

田螺肉切碎和猪肉一起拌匀，加入料酒葱花和生抽腌制一会再塞入田螺壳
然后再起油锅，放入姜片豆瓣酱炒香，再把田螺和茶树菇放在油锅中一起煸炒，添入老抽、糖、少许水焖煮至熟就可以起锅了

[ 本帖最后由小臭臭妈咪于 2009-3-31 11:01 编辑 ].