evekissoscar的个人空间 - 美食D档案

2009-10-17 16:30

很高兴在这里与大家一起分享美食，品味慢生活。。。

美食档案索引：
苹果挞2楼卤肉饭7楼培根腊肠派42楼川贝银耳炖雪梨55楼咸味芝士棒57楼
提拉米苏66&80楼
双色慕斯蛋糕82楼
核桃牛油蛋糕107楼
奶油南瓜羹125楼
鲜忌廉南瓜派128楼
巧克力杏仁饼138楼
维也纳苹果卷148楼
芝士薄脆152楼
越橘冻芝士蛋糕156楼
纽约芝士蛋糕159楼
香蕉巧克力面包171楼
全麦松饼173楼
意大利风味脆饼194楼
牛肉汉堡206楼
奶油司康216楼
巧克力布朗尼220楼
Egg Benedict225楼
戚风蛋糕260楼
披萨338楼
石板街Rocky Road376楼
French Toast470楼
Laffa bread481楼
蔓越梅黄油饼干500楼
橘子橄榄油海绵蛋糕535楼
土豆意面菠菜色拉548楼
西兰花海鲜芝士焗饭549楼
面包布丁558楼
法式洋葱汤562楼
水果红茶569楼
cheese straws586楼
crème brûlée617楼
菠菜小麦宽面配西兰花及烟熏三文鱼621楼
土豆蘑菇素披萨628楼
豆沙锅饼639楼
巧克力焦糖夹心饼干685楼
火腿蘑菇芝士焗法棍692楼
芝士焗蘑菇696楼
皮塔配番茄菠菜芝士炒蛋698楼
柠檬葡萄干软曲奇739楼腊八粥754楼
巧克力布丁764楼

容量与重量的转换：（仅供参考）
1杯=200克细砂糖=220克黄糖=125克面粉=185克生米=175克熟米=227克黄油=108克切片杏仁=224克油=322克枫糖浆=245克低脂牛奶=306克练乳=71克西兰花的小花=165克葡萄干=245克酸奶=236克水=110克糖粉=125克可可粉=68克奶粉[/colo

[ 本帖最后由 evekissoscar 于 2011-9-9 11:12 编辑 ].

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回复 1401#蓝精灵小迈的帖子

惠而浦

evekissoscar

2010-6-28 20:52

EVE难道真的夏眠啦，哈哈.

piaopiao702 Rank: 2

2010-7-7 22:56

回复 1403#piaopiao702 的帖子

是啊，这个天最好天天冰镇。。。

evekissoscar

2010-7-9 21:58

谁的烤箱带热风对流功能，怎样，有必要吗，听说可以节省时间

蓝精灵小迈

2010-7-14 14:40

回复 1399#evekissoscar 的帖子

马上要下班了，肚子也饿了，看见这碗面走不动了~~~.

luer

2010-7-14 17:26

回复 1405#蓝精灵小迈的帖子

对地,比较均匀,我也是在别人指导下买的.

小猫宝宝

2010-7-16 22:28

回复 1407#小猫宝宝的帖子

谢谢，你买的什么牌子的
我看到的是美的，不知道怎样，在考虑买呢.

蓝精灵小迈

2010-7-21 16:08

回复 1408#蓝精灵小迈的帖子

伊莱克斯，白色的那款
满好用的
您可以看看我的帖里跟楼主，以及各位高手、众姐妹们学做的东东，新手上路刚满1年，最近做的在云妈帖里.

小猫宝宝

2010-7-21 21:27

回复 1409#小猫宝宝的帖子

一定看学习
对这个很感兴趣，还是自己弄的吃的放心.

蓝精灵小迈

2010-7-22 11:22

回复 1409#小猫宝宝的帖子

是EOT500那款吗580元的在那里买的，我是去永乐家电，那里只有美的.

蓝精灵小迈

2010-7-22 16:09

回复 1411#蓝精灵小迈的帖子

大概是的吧，价格记不得了，当初在特力屋买了好几样大件，实在记不起明细了。。。。
由于外包装早就丢了，我也不确定这个型号是不是我那款啦。。。但我肯定这款比长帝的大多了。长帝最最大的优点我觉得是可以发酵面团，这是我这款机器做不到的，也很实用的地方，这里好象大多数高人都用长帝。

您还是多多请教专家吧，如今什么都要听听专家意见的，呵呵。

[ 本帖最后由小猫宝宝于 2010-7-24 17:03 编辑 ].

小猫宝宝

2010-7-23 13:37

回复 1411#蓝精灵小迈的帖子

这款淘宝上有的，容量好像没长帝的大，最好有人再来组织团购一次烤箱和其他烘焙东西.

zhang616397 Rank: 2

2010-7-23 14:35

美味记忆

暑假逍遥游，即避暑又充电，美食当然不可或却

用眼睛和味蕾共同谱写的美味记忆上演咯。。。

[ 本帖最后由 evekissoscar 于 2010-8-2 23:11 编辑 ].

附件

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2010-8-2 22:41

evekissoscar

2010-8-2 22:41

半夜飞抵吉隆坡，没想到LCCT机场人声鼎沸，美食的版图比一年多前扩展了不少。
最显著的位置便是old town white coffe。我们点了虾面和叻沙，都很辣，虾面味道还不错，叻沙基本没吃。后来才知道大马的叻沙跟我印象中的完全不同，他们叫亚参叻沙，吃不惯。所以到了新加坡就拼命吃叻沙，里面的鱼饼和蚶尤其得赞，可惜居然没留照片，颜色跟这个虾面很像的。.

附件

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2010-8-2 23:05

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2010-8-2 23:05

evekissoscar

2010-8-2 23:04

烤面包加流黄蛋，味道比较特别，后来才发现新马人民很喜欢这种流黄蛋。从白煮蛋的外壳里敲出2个尚未凝固的蛋，倒点酱油拌着吃，味道还不错。.

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2010-8-2 23:08

evekissoscar

2010-8-2 23:08

未完待续。。。

evekissoscar

2010-8-2 23:10

哇，好久没上美食美图了。正想念呢，静静地等待。.

annymama

2010-8-2 23:11

总算更新了，留个座位慢慢欣赏，喜欢爱娃的片片

小臭臭妈咪

2010-8-3 09:07

回复 1414#evekissoscar 的帖子

忙里偷闲跑来先送几朵花
你有空继续贴哈
多贴点
我喜欢看.

小猫宝宝

2010-8-3 10:48

总算等来更新啦，原来神游都回来啦
美食游哈

上海的热浪是不是唤醒了EVE的夏眠呀，哈哈.

piaopiao702 Rank: 2

2010-8-3 13:25

我也喜欢吃流黄蛋！
有空要多贴点，详细点，方便我学习哈。.

helen_az

2010-8-3 13:46

回复 1418#annymama 的帖子

不好意思，最近很懒惰

最好每天吃吃喝喝，不用自己动手

evekissoscar

2010-8-3 21:23

很好吃的炒馃条，兰卡威瓜镇coco valley对面的大排档出品，同时还有好吃的鱼丸汤，可惜我有一搭没一搭的，没有记录

附件

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2010-8-3 21:28

evekissoscar

2010-8-3 21:28

每次都会被它们琳琅满目的各种饮料所吸引，尤其喜欢菊花茶和ice milo，当然还有鲜榨果汁。。。

[ 本帖最后由 evekissoscar 于 2010-8-3 21:40 编辑 ].

附件

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2010-8-3 21:39

evekissoscar

2010-8-3 21:39

海鲜大餐隆重上场。。。兰卡威著名的真浪花出品

这次没有选择龙虾，而选择了特别的奶油老虎虾，很过瘾。
香炸软壳蟹，清蒸石斑还有超级好吃的清炒小芥兰。
小芥兰，长着卷心菜般小叶子，却有着芥兰的清香。。。周末准备去蔬菜爆棚的苏先生海鲜看看能不能在上海找到

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2010-8-3 22:13

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2010-8-3 22:13

evekissoscar

2010-8-3 22:13

提示: 该帖被自动屏蔽

琪琪妈

2010-8-3 22:23

在兰卡威如诗如画的BONTON品尝当地的沙爹鸡肉和龙虾，食物未必是最好性价比的，可是秀色可餐

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2010-8-3 22:42

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2010-8-3 22:42

evekissoscar

2010-8-3 22:42

回复 1419#小臭臭妈咪的帖子

侬额片片也很赞。。。麻烦勤劳点上新哦

evekissoscar

2010-8-3 22:44

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2010-8-3 10:48 发表 $\"\"$
忙里偷闲跑来先送几朵花
你有空继续贴哈
多贴点
我喜欢看

谢谢勤劳的猫。。。

整理照片才发现很多美食没有记录，有记录的我还是会尽量贴出来的。.

evekissoscar

2010-8-3 22:48

引用:

原帖由 piaopiao702 于 2010-8-3 13:25 发表 $\"\"$
总算等来更新啦，原来神游都回来啦
美食游哈

上海的热浪是不是唤醒了EVE的夏眠呀，哈哈

回来就遭遇热浪。。。昏倒

evekissoscar

2010-8-3 22:49

回复 1415#evekissoscar 的帖子

这个叻沙偶7勿惯呀7勿惯
试了几次还是没缘分.

ROBYN

2010-8-3 22:52

回复 1422#helen_az 的帖子

流黄蛋好吃，不过不晓得安全瓦

做法么，我估计是白煮蛋的方法，冷水下蛋5分钟左右应该差不多了。然后把蛋敲在碗里，倒点酱油就OK了。。。

evekissoscar

2010-8-3 22:52

引用:

原帖由 ROBYN 于 2010-8-3 22:52 发表 $\"\"$
这个叻沙偶7勿惯呀7勿惯
试了几次还是没缘分

新加坡的叻沙还是很好吃的，辣酱+椰酱+米粉+蛋+鱼饼+蚶，非常的好吃，你不欢喜？

[ 本帖最后由 evekissoscar 于 2010-8-3 22:55 编辑 ].

evekissoscar

2010-8-3 22:53

十一点前入睡是健康的保证，所以明天继续。。。大家晚安

evekissoscar

2010-8-3 22:59

回复 1434#evekissoscar 的帖子

不喜欢，味道很怪啊
看看色味感到会喜欢
可尝了味道就是不行
今年再去试一次

看看到底会爱上吗
不过，陈福记的除外
他们烧的和冬阴功没啥两样.

ROBYN

2010-8-3 23:02

天实在太热了，不着急，慢慢上片片。这个不是工作，没有定量的，兴致来了，上点。

云-妈

2010-8-4 08:15

回复 1436#ROBYN 的帖子

冬阴功，我也吃不来，觉得像中药

不过叻沙，你一定会喜欢的，记得去food court吃，平民的反而米道好。。。

evekissoscar

2010-8-4 10:11

引用:

原帖由 云-妈 于 2010-8-4 08:15 发表 $\"\"$
天实在太热了，不着急，慢慢上片片。这个不是工作，没有定量的，兴致来了，上点。

云妈就是温婉娴淑

evekissoscar

2010-8-4 10:14

回复 1438#evekissoscar 的帖子

我们是反的
冬阴功我喜欢的来
叻沙实在吃不下去.

ROBYN

2010-8-4 11:24

引用:

原帖由 evekissoscar 于 2010-8-4 10:11 发表 $\"\"$
冬阴功，我也吃不来，觉得像中药
不过叻沙，你一定会喜欢的，记得去food court吃，平民的反而米道好。。。

片片真好看，MS美食专旅啊
前段时间迷上了泰国菜，咖喱，冬阴功，泰国香米饭齐上阵
赞

我倒觉得在这样的热浪下，冬阴功的酸辣是挺不错的选择。.

piaopiao702 Rank: 2

2010-8-4 14:39

回复 1426#evekissoscar 的帖子

0085就是传说中软壳蟹吗，看看就很好吃啊，唾奔

小臭臭妈咪

2010-8-4 15:51

回复 1440#ROBYN 的帖子

反了，反了

evekissoscar

2010-8-4 20:05

回复 1441#piaopiao702 的帖子

那推荐你周一晚上的天泰，打电话预约只要半价。。。.

evekissoscar

2010-8-4 20:07

回复 1442#小臭臭妈咪的帖子

呵呵。。。是的。。。那里物产丰富啊，而且价格平民。.

evekissoscar

2010-8-4 20:10

从兰卡威的瓜镇乘船3小时，就晃到了槟城--美食天堂。可惜我们就匆匆地停留了2晚1天，期间old town就吃了2顿，排档一顿。。。
一样的OLD TOWN，槟城的米道比机场好了很多，小朋友们很欢喜

我发现排档是槟城的美食精髓。。。吃了差不多，才想起拍照。
下面的松花江餐室在排档的一角，估计排档室后面扩张的，人气超旺。。。
福建虾面，炒馃条，鱼头煲，香菇猪手，蚝煎。。。我，回想起来都流口水

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evekissoscar

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新加坡最最超值的冰淇淋三明治，orchard路的parogon跟takasimaya前面老人推车出来卖的，只要1新币一个。我喜欢榴莲味的

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evekissoscar

2010-8-4 20:33

muji里面的食品陈列。。。恨不得搬回上海

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evekissoscar

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逛街逛累了，哪里都能找到好吃的地方休息下下。。。
toast box，面包新语旗下的烤土司工房。
花生酱脆土司，这个应该可以模仿下的

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evekissoscar

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让小美女顶礼膜拜的巨型松松--10周年庆

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evekissoscar

2010-8-4 20:41

parogon地下的阿妹面包，涂了KAYA和黄油的脆土司，新加坡人喜欢拿它当早餐的。.

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evekissoscar

2010-8-4 20:45

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