糖糖小铺(P68海鲜炒饭,手撕包菜,茶树菇烧肉)

P1.香菇菜包
P2.葱香千层饼;八宝饭
P3.三角糖包;油泼面;馍夹肉
P4.玉米发糕;青菜培根蛋炒饭;西红柿鸡蛋面;牛肉面;锅贴
P5.菜盒子;油条;粢饭
P6.胡萝卜蛋饼;芝麻炝饼;小南瓜
P7.腌萝卜;小刺猬
P8.可爱蝴蝶花;可爱小金鱼;可爱小猪猪;可爱蛋包饭;可爱炸酱面
P10.面疙瘩;皮蛋粥;梅干菜臭豆腐;铜锣烧;萝卜糕
P11.AMC蛋糕;红豆沙马拉糕
P12.奶酪小煎饼
P13.纸杯蛋糕;菊花饼;蜂蜜牛奶土司
P14.芝麻棒;巧克力棒;黄油巧克力饼干;酸奶蛋糕;卷春饼;轻乳酪蛋糕
P15.焦糖奶油蛋糕;咖啡面包;培根饭团卷;糯米卷
P16.培根面包;芒果牛奶布丁
P17.巧克力慕丝蛋糕
P18.粢饭糕;巧克力麦芬;普罗旺斯面包;芒果冰激凌
P19.芝士布朗尼;蜂蜜海绵蛋糕;豆沙的做法
P20.鲜肉月饼;萝卜丝饼;肉松的做法
P21.糯米团;奶油奶酪司康
p22.巧克力千层
P23.海苔肉松面包卷;油辣子;糖醋黄瓜,葱油萝卜丝,乳腐鸡丝,双豆五花肉;灌汤包
P24. 双色饼干;油条;云吞面;绿豆糕;麻油拌饭;巧克力芝士蛋糕
P25.蛋皮肉卷
P26.五花肉丁土豆丁饭;葱油饼,巧克力蛋糕卷;巧克力星冰乐
P27 芝士磅蛋糕;小果冻
P28 迷你蝴蝶酥;小动物酥饼
P29 元宝酥;老婆饼;天使蛋糕
P30 养颜汤;草莓慕司蛋糕
P31 卷心菜虾皮馅饼
P32 鲜肉月饼
P33 臊子面
P34 宠多米土司;牛奶西米露
P35 蛋挞;鸡蛋布丁;小天使蛋糕
P36 小天使白面包;红豆牛奶冰
P37 菠萝包;养鱼儿:蜂蜜海绵蛋糕
P38 养鱼儿:玛格丽特饼干;糖糖:赤豆糕
P39 缠绵
P40 兔子波波:蜂蜜海绵蛋糕
P41 糖糖:菜肉大馄饨
P42 糖糖:红豆沙小圆子;卷心菜馅饼;咸鸡蛋,咸鸭蛋;带鱼:自发绿豆芽
P43 糖糖:北海道戚风蛋糕
P44-45 糖糖:花式面包;小眼睛大发现:小南瓜,小刺猬
P47 糖糖:花生奶油饼干,酸奶;奶油面包,葡萄面包,热狗面包;奶酪培根意面,黑胡椒培根葱花面包,炒面
P48 糖糖:锅贴,咖喱牛肉粉丝汤,小馄饨,虾仁蛋炒饭,咖喱猪肉馅饼,鸭掌小排黄豆汤
P49 烤肉!烤肉!
P50 猴头菇炖鸡汤,香煎牛仔骨,希腊可球巧克力版,芒果牛奶西米露
P51 芒果大虾色拉,蜜汁烤翅,土司面包(面包机版),栗子红烧肉
P52 麻辣猪肚,虾仁炒蛋,麻辣排骨,青菜蛋皮肉卷,奶油蛋糕,凤尾虾
P53 番茄菌菇汤;天空之城:凤尾虾,番茄菌菇汤;糖糖:菜菜,饭饭,汤汤,点心;葱烤大排
P54 海鲜粥
P55 点心!点心!酱爆豆干肉丁;炒素,咖喱猪排饭,瑞士卷
P56 咖喱年糕虾
P57 肉松面包(毛毛虫版);炒丝丝,手撕盐焗鸡,油面筋塞肉,咖喱角
P58 周末厨房;洋葱牛肉,炒丝丝,巧克力乳酪蛋糕
P59 奶香芝麻白土司,蒜香面包,蛋挞
P61 兔子波波:蒜香面包;糖糖:榨菜肉丝面,纸杯面包
P62 奶油奶酪戚风;香烤牛仔骨
P63 酱炒基围虾年糕
P64,鸡蛋牛奶葱花饼,牛奶面包
P65,鱼香带鱼,海胆炖蛋,贝壳意面,大理石磅蛋糕http://ww123.net/baby/viewthread ... ;extra=&page=65
P67 匹萨,卡仕达酱面包http://ww123.net/baby/viewthread ... ;page=67&extra=
P68 海鲜炒饭,手撕包菜,茶树菇烧肉http://ww123.net/baby/viewthread ... ;extra=&page=68

[ 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-9-8 10:48 编辑 ].
评论(3432)



回复 791#Hattie2000 的帖子
http://store.taobao.com/shop/vie ... ef59dfaa087c652.htm.



.



回复 799#Hattie2000 的帖子
我早上开始做,一般蛋糕的话,早上能做好,面包发酵的时间长,要到下午1,2点钟做好

刚做好的面包是不能吃的,要放几个小时才能吃,她回来正好可以吃.



回复 801#云323 的帖子
我是金牛座的

所以比较执着.



回复 804#飞翔的牛奶糖 的帖子
糖糖  刚做好的面包为什么不能吃 我一直是早上现烤现吃的.



回复 805#飞翔的牛奶糖 的帖子
我是巨蟹座的,所以.........



回复 807#云323 的帖子
云妈,偶也是巨蟹.



回复 806#酒酿带鱼 的帖子
我看过一篇报道

说刚烤好的面包,里面的发酵还没有结束,所以是不能吃的,吃了对身体不好.



回复 804#飞翔的牛奶糖 的帖子
伟大的母爱,早上还做这么麻烦的东西,感动ING.



回复 808#Zwiebel 的帖子
.



回复 809#飞翔的牛奶糖 的帖子
这个信息重要,记好笔记.



回复 812#云323 的帖子
我以为你们都知道的呢.



引用:
原帖由 飞翔的牛奶糖 于 2009-4-23 14:20 发表
我看过一篇报道

说刚烤好的面包,里面的发酵还没有结束,所以是不能吃的,吃了对身体不好
这篇报道我也看过,想不通的是热馒头能吃伐?.



回复 814#Zwiebel 的帖子
这个问题问得好

好像馒头都是热的时候吃的

难道蒸的时候,酵母都挥发掉了?.



回复 815#飞翔的牛奶糖 的帖子
可烤箱温度更高哎,如果照这个理论,岂不挥发更快?.



回复 816#Zwiebel 的帖子
酵母和湿度有关吗?
烤箱和蒸锅的区别好象只有湿度了.



回复 816#Zwiebel 的帖子
大概烤箱的透气性没有蒸笼好.



太巧了,前二天也做了芒果布丁,结果一个闪神,放进了冰冻室,等我想起来已经变成冰块了!
你脱模很漂亮呢,看了就想吃。.



回复 818#飞翔的牛奶糖 的帖子
也有道理,蒸笼一边蒸,一边挥发了。
但是蒸又不要几个小时的,怎么一蒸好就好吃了?.



回复 817#养鱼儿 的帖子
酵母和湿度是否有关不知道?理论上酵母在高温下就没有活性了。。。.



回复 819#helen_az 的帖子
这个脱模很容易的

我倒过来,稍微敲了下,就下来了.



回复 821#Zwiebel 的帖子
还有就是做面包要放黄油什么的,做包子只放水。
是不是黄油会得把酵母包住了,酵母活性就还保存下来了呢?
不过,如果理论上酵母在高温下就没有活性,烤箱里的温度总归是很高了,应该没活性了。
真是弄不懂.



回复 823#养鱼儿 的帖子
你的想象力真够丰富的.



回复 823#养鱼儿 的帖子
还有种解释

刚烤好的面包,火气很大的,吃了会有内热.



酵母一加热不是都死了吗.



引用:
原帖由 飞翔的牛奶糖 于 2009-4-23 15:01 发表
还有种解释

刚烤好的面包,火气很大的,吃了会有内热
哈哈哈搞笑.



回复 824#Zwiebel 的帖子
只要是有问题了,我总是瞎想想,要把答案找出来.



回复 824#Zwiebel 的帖子
大姐.



回复 829#酒酿带鱼 的帖子
昨天,我们把你楼歪了,你没生气?.



引用:
原帖由 Zwiebel 于 2009-4-23 15:24 发表
昨天,我们把你楼歪了,你没生气?
我性格比较好 不大会无缘无辜生气达 这个歪楼早上我还花了点时间看 结果云里雾里 啥都不懂.



回复 831#酒酿带鱼 的帖子
还好你找得着回家的路.



巧克力慕丝蛋糕
.



.



回复 833#飞翔的牛奶糖 的帖子
你真是个艺术家!佩服佩服啊!.



回复 835#养鱼儿 的帖子
这个没有做好

鲜奶油打得薄了点,所以慕丝馅不够厚.



回复 836#飞翔的牛奶糖 的帖子
我做事情比你拖拉,烤箱要过两天到
你女儿更喜欢吃西点,还是原来你做的中点啊?.



回复 837#养鱼儿 的帖子
她喜欢吃西点.



回复 838#飞翔的牛奶糖 的帖子
糖糖 我昨天做核桃酥的时候 发现鲜奶油分离出水了 我就用力摇匀再用的 出水后还能吃吗 还能打发吗 我也要做巧克力慕丝蛋糕 就是没你弄得好看.



回复 838#飞翔的牛奶糖 的帖子
真的啊!看来,我要努力了.



回复 839#酒酿带鱼 的帖子
问错人了


我刚开始用鲜奶油制作蛋糕呀,我不懂了呀

要么你试试看,能不能再打发.



回复 840#养鱼儿 的帖子
我做的中式的,油煎的比较多的呀

蒸的也没有多少品种的.



回复 841#飞翔的牛奶糖 的帖子
哦 我做慕丝 尝试下.



回复 843#酒酿带鱼 的帖子
我按照配方上说,鲜奶油打至6,7分就可以了,结果太薄了,鱼胶牛奶液倒进去后就更薄了,所以你要打得厚点.



回复 842#飞翔的牛奶糖 的帖子
我不喜欢煎,主要是怕麻烦。
其实,我们家的早餐吃的最多的还是单位里买的淡馒头,烧点酱或者奶酪夹在里面,很方便.



回复 844#飞翔的牛奶糖 的帖子
好的 鱼胶泡多少时间 用小火把它煮融化吗.



面包不适合刚出炉的时候吃主要原因是因为面包刚出炉的时候,面包组织内部气孔中充满了很多酵母发酵产生的酒精等副产品。这个时候吃面包风味会有影响。最好是等面包出炉冷却10分钟左右再品尝,这个时候的风味才是最佳的。.



勤劳的糖糖,巧克力蛋糕我最爱
鸡心是本来就有的还是照片上制作的呀,老喜欢的.



回复 845#养鱼儿 的帖子
这样吃最健康了.



回复 846#酒酿带鱼 的帖子
鱼胶先泡在牛奶里,大概10分钟左右就软化了,然后隔水加热熔解.



回复 847#晶晶乐 的帖子
到底是老法师了

就是不一样

一句话胜过我们瞎讨论的半天.




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