糖糖小铺(P68海鲜炒饭,手撕包菜,茶树菇烧肉)

P1.香菇菜包
P2.葱香千层饼;八宝饭
P3.三角糖包;油泼面;馍夹肉
P4.玉米发糕;青菜培根蛋炒饭;西红柿鸡蛋面;牛肉面;锅贴
P5.菜盒子;油条;粢饭
P6.胡萝卜蛋饼;芝麻炝饼;小南瓜
P7.腌萝卜;小刺猬
P8.可爱蝴蝶花;可爱小金鱼;可爱小猪猪;可爱蛋包饭;可爱炸酱面
P10.面疙瘩;皮蛋粥;梅干菜臭豆腐;铜锣烧;萝卜糕
P11.AMC蛋糕;红豆沙马拉糕
P12.奶酪小煎饼
P13.纸杯蛋糕;菊花饼;蜂蜜牛奶土司
P14.芝麻棒;巧克力棒;黄油巧克力饼干;酸奶蛋糕;卷春饼;轻乳酪蛋糕
P15.焦糖奶油蛋糕;咖啡面包;培根饭团卷;糯米卷
P16.培根面包;芒果牛奶布丁
P17.巧克力慕丝蛋糕
P18.粢饭糕;巧克力麦芬;普罗旺斯面包;芒果冰激凌
P19.芝士布朗尼;蜂蜜海绵蛋糕;豆沙的做法
P20.鲜肉月饼;萝卜丝饼;肉松的做法
P21.糯米团;奶油奶酪司康
p22.巧克力千层
P23.海苔肉松面包卷;油辣子;糖醋黄瓜,葱油萝卜丝,乳腐鸡丝,双豆五花肉;灌汤包
P24. 双色饼干;油条;云吞面;绿豆糕;麻油拌饭;巧克力芝士蛋糕
P25.蛋皮肉卷
P26.五花肉丁土豆丁饭;葱油饼,巧克力蛋糕卷;巧克力星冰乐
P27 芝士磅蛋糕;小果冻
P28 迷你蝴蝶酥;小动物酥饼
P29 元宝酥;老婆饼;天使蛋糕
P30 养颜汤;草莓慕司蛋糕
P31 卷心菜虾皮馅饼
P32 鲜肉月饼
P33 臊子面
P34 宠多米土司;牛奶西米露
P35 蛋挞;鸡蛋布丁;小天使蛋糕
P36 小天使白面包;红豆牛奶冰
P37 菠萝包;养鱼儿:蜂蜜海绵蛋糕
P38 养鱼儿:玛格丽特饼干;糖糖:赤豆糕
P39 缠绵
P40 兔子波波:蜂蜜海绵蛋糕
P41 糖糖:菜肉大馄饨
P42 糖糖:红豆沙小圆子;卷心菜馅饼;咸鸡蛋,咸鸭蛋;带鱼:自发绿豆芽
P43 糖糖:北海道戚风蛋糕
P44-45 糖糖:花式面包;小眼睛大发现:小南瓜,小刺猬
P47 糖糖:花生奶油饼干,酸奶;奶油面包,葡萄面包,热狗面包;奶酪培根意面,黑胡椒培根葱花面包,炒面
P48 糖糖:锅贴,咖喱牛肉粉丝汤,小馄饨,虾仁蛋炒饭,咖喱猪肉馅饼,鸭掌小排黄豆汤
P49 烤肉!烤肉!
P50 猴头菇炖鸡汤,香煎牛仔骨,希腊可球巧克力版,芒果牛奶西米露
P51 芒果大虾色拉,蜜汁烤翅,土司面包(面包机版),栗子红烧肉
P52 麻辣猪肚,虾仁炒蛋,麻辣排骨,青菜蛋皮肉卷,奶油蛋糕,凤尾虾
P53 番茄菌菇汤;天空之城:凤尾虾,番茄菌菇汤;糖糖:菜菜,饭饭,汤汤,点心;葱烤大排
P54 海鲜粥
P55 点心!点心!酱爆豆干肉丁;炒素,咖喱猪排饭,瑞士卷
P56 咖喱年糕虾
P57 肉松面包(毛毛虫版);炒丝丝,手撕盐焗鸡,油面筋塞肉,咖喱角
P58 周末厨房;洋葱牛肉,炒丝丝,巧克力乳酪蛋糕
P59 奶香芝麻白土司,蒜香面包,蛋挞
P61 兔子波波:蒜香面包;糖糖:榨菜肉丝面,纸杯面包
P62 奶油奶酪戚风;香烤牛仔骨
P63 酱炒基围虾年糕
P64,鸡蛋牛奶葱花饼,牛奶面包
P65,鱼香带鱼,海胆炖蛋,贝壳意面,大理石磅蛋糕http://ww123.net/baby/viewthread ... ;extra=&page=65
P67 匹萨,卡仕达酱面包http://ww123.net/baby/viewthread ... ;page=67&extra=
P68 海鲜炒饭,手撕包菜,茶树菇烧肉http://ww123.net/baby/viewthread ... ;extra=&page=68

[ 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-9-8 10:48 编辑 ].
评论(3432)



回复 697#小臭臭妈咪 的帖子
这是几年前在古北的花鸟市场买的

后来听说有颜色的盘子不适宜装菜

就一直搁起来了

现在为了放蛋糕

又拿出来了


我买了很多的,有盘,有盆.



回复 698#酒酿带鱼 的帖子
可惜我在他打折前都买好了.



回复 699#云323 的帖子
这个蛋糕,是我做到现在唯一没有开裂的

所以把整个蛋糕都传上来给你们看了

那个酸奶蛋糕就只能给你们看一小块.



回复 702#飞翔的牛奶糖 的帖子
恩,放放蛋糕满好,蛋糕老素的,盘子老妖的,搭配起来正好.



回复 705#小臭臭妈咪 的帖子
有次
我放炝饼
就不好看了
颜色太接近

[ 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-4-21 14:33 编辑 ].



焦糖奶油蛋糕
.





原料:A、砂糖54克、淡奶油92克、黄油26克。

B、全蛋2个、细砂糖58克、炼乳80克(我用蜂蜜代替了)、高粉40克、低粉31克、杏仁粉30克(我没用)、泡打粉2克、盐2克。

1.锅中放少量糖溶解后逐渐加糖,煮沸成焦色关火,逐渐加入温热的淡奶油拌匀,再加入黄油放凉备用。
2.蛋,糖,炼乳一起拌匀。
3.将1倒入2中,再加入过筛的粉类拌匀。
4.倒入模具中,预热200度,上下火45分钟
5.表面结皮后取出,中间划一刀开口,包好锡纸(中间也划一刀),继续烤

[ 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-4-21 19:38 编辑 ].



咖啡面包
.



,你的手艺真是没法说了,我佩服啊佩服.



回复 710#晶晶乐 的帖子
前辈在此

我是班门弄斧.



回复 711#飞翔的牛奶糖 的帖子
,别这么叫我啊,在中点和西点面前,我自叹不如啊,.



回复 712#晶晶乐 的帖子
中点
以前稍许会点

西点
刚开始学做

中餐
每天要吃的,所以也就家庭主妇的手艺.



回复 713#飞翔的牛奶糖 的帖子
你现在就天天西点啦?自己做的比买的好吃吗?.



回复 709#飞翔的牛奶糖 的帖子
灵的,一点也没有新手的的样子哦~简直就是熟手嘛~~ .



回复 714#养鱼儿 的帖子
我会上中点的

等会就上


自己做的比外面好吃,而且干净.



回复 715#carrie813 的帖子
谢谢哈.



培根饭团卷



1.饭和胡萝卜拌匀,也可以和别的蔬菜拌匀,用手整成圆柱形

2.培根肉将圆柱形的饭团卷住

3.油里煎(饭是熟的,只要培根肉煎熟就可以了).



回复 718#飞翔的牛奶糖 的帖子
我就是喜欢咸的!.



回复 719#云323 的帖子
我要上点中点的

不然对不起那些没有烤箱的妈妈们了.



回复 720#飞翔的牛奶糖 的帖子
我做蛋糕的热情逐步在降温.一大块黄油也准备分割了进冷冻..



焦糖奶油蛋糕要用黄油吗?.



回复 722#云323 的帖子
要用的.



今天的作品超量了伐?.



回复 724#LUCK 的帖子
明天要出去

今天多做点.



回复 718#飞翔的牛奶糖 的帖子
别给我女儿看到,否则,我惨了.



回复 718#飞翔的牛奶糖 的帖子
我也做过培根菠菜卷,很好吃呢~糖糖加油~~.



回复 727#carrie813 的帖子
这个好,又可以让儿子吃点蔬菜了.



回复 718#飞翔的牛奶糖 的帖子
饭团是大米还是糯米?.



回复 729#wjbbmmjj 的帖子
是大米

你可以把大米和胡萝卜泥一起炒炒,也可以用绿色蔬菜,然后捏成团.



中式西式都喜欢,期待哦
糖糖很勤劳啊!.



回复 730#飞翔的牛奶糖 的帖子
看了你的糍饭团,给了我很多启示,今天早上还作了,用糯米,没有油条,加了咸菜、肉松+脆热狗,很好吃.



回复 732#wjbbmmjj 的帖子
二姐,你的改良很好的,比较方便啊!油条弄起来比较吃力.



回复 733#养鱼儿 的帖子
如果没有糖糖的糍饭帖子,我也想不到的。上次在超市买了淘大的鸡肉香菇饭团,感觉饭团加点肉也很好吃的,所以也试了试。那个蒸出来的糯米真的很好吃,建议一试.



引用:
原帖由 飞翔的牛奶糖 于 2009-4-21 14:35 发表
291151

原料:A、砂糖54克、淡奶油92克、黄油26克。

B、全蛋2个、细砂糖58克、炼乳80克(我用蜂蜜代替了)、高粉40克、低粉31克、杏仁粉30克(我没用)、泡打粉2克、盐2克。

1.锅中放少量糖溶解后逐渐加糖, ...
糖糖真厉害,我昨晚做个草莓蛋糕失败了。我用土司盒烤的,内壁都抹了油,结果脱模还是不成功,于是拿出一个没底的蛋糕, ,请教下糖糖,是哪里没做到?另外,一般你考蛋糕用多久时间呢?我的烤箱是特福的,没有温度显示,所以我烤了30分钟,前15分钟蛋糕爬高很好,后15分钟边烤蛋糕边回缩,好奇怪,是这样的么?.



回复 734#wjbbmmjj 的帖子
二姐,你糯米蒸出来的啊,不是用电饭锅烧的?蒸多长时间就好了?.



回复 736#养鱼儿 的帖子
按照糖糖的配方,晚上用冷水泡好,早上起来倒掉水,糯米放在盘子了,隔水蒸(10分钟左右)。这样干湿真好。也是过微波炉的也可以,但火候和时间比较难控制.



回复 737#wjbbmmjj 的帖子
你看帖比我仔细,我就没有看到糖糖的配方
我记住了:晚上用冷水泡好,早上起来倒掉水,糯米放在盘子了,隔水蒸(10分钟左右)。
你说这样干湿真好,是不是做烧卖的糯米也这么蒸熟就好了呢?我回去要做烧卖.



回复 738#养鱼儿 的帖子
聪明的鱼儿,我早上就想到了,还想等我试过烧卖后再告诉你带鱼姐姐的.



回复 739#wjbbmmjj 的帖子
二姐,我不说,还是等你做好后去告诉带鱼姐姐。
谢谢二姐!.



回复 740#养鱼儿 的帖子
哪里哪里,应该先将糯米蒸熟了,再拌料包起来蒸.



回复 741#wjbbmmjj 的帖子
我也去弄点肉丁,香菇丁,笋丁,再弄点红烧肉汁,拌到蒸熟的糯米里,包起来蒸。烧卖蛮好吃的.



回复 742#养鱼儿 的帖子
拍个照上来哦.



回复 743#wjbbmmjj 的帖子
二姐:我不拍照。
第一,摄影能力差。第二,电脑排版能力差。第三,我做出来的成品肯定样子不如带鱼。
我真是很感谢晶晶,云妈,尧妈,小猫宝宝,糖糖和带鱼。我本来是个不会烧菜的人,现在和她们学了,一下子觉得厨房里丰富多彩了很多。
我还是要学习,学习,再学习。
二姐,你也很会烧的,要是你也开厨房,我也来跟你学.



回复 744#养鱼儿 的帖子
大家在一起很开心,所以想到了学好了,显摆显摆~ 你也行的,要自信.



回复 745#wjbbmmjj 的帖子
厨房里的事情,我刚从幼儿园升到小学,等以后念高一级学校的时候,再显摆。现在,我要好好学习,天天向上.



回复 735#果酱妈妈 的帖子
1.以后模具里垫张油纸试试吧
2.我是预热200度,然后上下火45分钟
3.烤的时候是会爬高很多,但我的蛋糕是要在冷掉后才会回缩,烤的时候不会回缩

我的烤箱是祁和,600W的,所以还是要按照你的烤箱来设置温度的.



回复 736#养鱼儿 的帖子
我今天再上传个更容易的.



糯米卷


糯米就是包烧卖的糯米
外面的饼是超市买的,现成的春卷皮

然后包起来,卷起来
可以蒸
可以油煎.



回复 749#飞翔的牛奶糖 的帖子
爱要,没想到春卷皮可以这样吃,那买不到烧卖皮这个也不错..



回复 750#云323 的帖子
这个是教养鱼儿的

像你这样的高手就不必这样做了

不过,我女儿更喜欢吃这个糯米卷,我是把糯米卷放在油里煎熟的.




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