糖糖小铺(P68海鲜炒饭,手撕包菜,茶树菇烧肉)

P1.香菇菜包
P2.葱香千层饼;八宝饭
P3.三角糖包;油泼面;馍夹肉
P4.玉米发糕;青菜培根蛋炒饭;西红柿鸡蛋面;牛肉面;锅贴
P5.菜盒子;油条;粢饭
P6.胡萝卜蛋饼;芝麻炝饼;小南瓜
P7.腌萝卜;小刺猬
P8.可爱蝴蝶花;可爱小金鱼;可爱小猪猪;可爱蛋包饭;可爱炸酱面
P10.面疙瘩;皮蛋粥;梅干菜臭豆腐;铜锣烧;萝卜糕
P11.AMC蛋糕;红豆沙马拉糕
P12.奶酪小煎饼
P13.纸杯蛋糕;菊花饼;蜂蜜牛奶土司
P14.芝麻棒;巧克力棒;黄油巧克力饼干;酸奶蛋糕;卷春饼;轻乳酪蛋糕
P15.焦糖奶油蛋糕;咖啡面包;培根饭团卷;糯米卷
P16.培根面包;芒果牛奶布丁
P17.巧克力慕丝蛋糕
P18.粢饭糕;巧克力麦芬;普罗旺斯面包;芒果冰激凌
P19.芝士布朗尼;蜂蜜海绵蛋糕;豆沙的做法
P20.鲜肉月饼;萝卜丝饼;肉松的做法
P21.糯米团;奶油奶酪司康
p22.巧克力千层
P23.海苔肉松面包卷;油辣子;糖醋黄瓜,葱油萝卜丝,乳腐鸡丝,双豆五花肉;灌汤包
P24. 双色饼干;油条;云吞面;绿豆糕;麻油拌饭;巧克力芝士蛋糕
P25.蛋皮肉卷
P26.五花肉丁土豆丁饭;葱油饼,巧克力蛋糕卷;巧克力星冰乐
P27 芝士磅蛋糕;小果冻
P28 迷你蝴蝶酥;小动物酥饼
P29 元宝酥;老婆饼;天使蛋糕
P30 养颜汤;草莓慕司蛋糕
P31 卷心菜虾皮馅饼
P32 鲜肉月饼
P33 臊子面
P34 宠多米土司;牛奶西米露
P35 蛋挞;鸡蛋布丁;小天使蛋糕
P36 小天使白面包;红豆牛奶冰
P37 菠萝包;养鱼儿:蜂蜜海绵蛋糕
P38 养鱼儿:玛格丽特饼干;糖糖:赤豆糕
P39 缠绵
P40 兔子波波:蜂蜜海绵蛋糕
P41 糖糖:菜肉大馄饨
P42 糖糖:红豆沙小圆子;卷心菜馅饼;咸鸡蛋,咸鸭蛋;带鱼:自发绿豆芽
P43 糖糖:北海道戚风蛋糕
P44-45 糖糖:花式面包;小眼睛大发现:小南瓜,小刺猬
P47 糖糖:花生奶油饼干,酸奶;奶油面包,葡萄面包,热狗面包;奶酪培根意面,黑胡椒培根葱花面包,炒面
P48 糖糖:锅贴,咖喱牛肉粉丝汤,小馄饨,虾仁蛋炒饭,咖喱猪肉馅饼,鸭掌小排黄豆汤
P49 烤肉!烤肉!
P50 猴头菇炖鸡汤,香煎牛仔骨,希腊可球巧克力版,芒果牛奶西米露
P51 芒果大虾色拉,蜜汁烤翅,土司面包(面包机版),栗子红烧肉
P52 麻辣猪肚,虾仁炒蛋,麻辣排骨,青菜蛋皮肉卷,奶油蛋糕,凤尾虾
P53 番茄菌菇汤;天空之城:凤尾虾,番茄菌菇汤;糖糖:菜菜,饭饭,汤汤,点心;葱烤大排
P54 海鲜粥
P55 点心!点心!酱爆豆干肉丁;炒素,咖喱猪排饭,瑞士卷
P56 咖喱年糕虾
P57 肉松面包(毛毛虫版);炒丝丝,手撕盐焗鸡,油面筋塞肉,咖喱角
P58 周末厨房;洋葱牛肉,炒丝丝,巧克力乳酪蛋糕
P59 奶香芝麻白土司,蒜香面包,蛋挞
P61 兔子波波:蒜香面包;糖糖:榨菜肉丝面,纸杯面包
P62 奶油奶酪戚风;香烤牛仔骨
P63 酱炒基围虾年糕
P64,鸡蛋牛奶葱花饼,牛奶面包
P65,鱼香带鱼,海胆炖蛋,贝壳意面,大理石磅蛋糕http://ww123.net/baby/viewthread ... ;extra=&page=65
P67 匹萨,卡仕达酱面包http://ww123.net/baby/viewthread ... ;page=67&extra=
P68 海鲜炒饭,手撕包菜,茶树菇烧肉http://ww123.net/baby/viewthread ... ;extra=&page=68

[ 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-9-8 10:48 编辑 ].
评论(3432)



回复 601#飞翔的牛奶糖 的帖子
糖老师好棒啊.



回复 651#LUCK 的帖子
大家都是业余级别
做好的,高兴
做坏了,也无所谓.



回复 652#超越无限 的帖子
.



芝麻棒


原料:高粉200克,低粉50克,黄油10克,细砂糖10克,盐10克,干酵母10克,牛奶150毫升。
1.牛奶用微波炉加热至微温,将酵母放入,化开,静置10分钟
2.所有粉类混合,加牛奶酵母揉成团,加黄油,揉到三光,发酵到面团2倍大。
3.发好的面团挤压出空气来盖上保鲜膜静置松弛20——30分钟;然后将面团平均分成2份滚圆,再次盖上保鲜膜静置松弛10分钟。
4.取一份面团,把面擀成厚度约1厘米的长方形薄片
5.撒少许手粉(高粉),切割成1厘米宽的长条状,排列在烤盘上。抹上蛋黄液,撒黑芝麻,略扭转后盖保鲜膜,静置20分钟最后发酵。
6.烤箱预热180度,在烤炉的内壁喷水产生水气(这一步非常重要,是表面产生脆感的条件),然后把面团放进烤箱,15分钟。

[ 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-4-16 14:47 编辑 ].



巧克力棒


另一份团面,只要做成棒,然后刷上蛋黄液,进烤箱烤。
烤好后趁热,沾上溶化的黑巧克力就可以了

[ 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-4-16 14:49 编辑 ].



黄油巧克力饼干


原料:无盐黄油120克,糖粉80克、鸡蛋1只、牛奶16克、盐1/4小勺、奶粉15克、低粉110克、黑巧克力35克。
1.黄油软化后稍稍搅拌。
2.加入糖粉搅打至颜色发白体积变大。
3.分次加入蛋液和牛奶打发。
4.筛入粉类和黑巧克力切拌均匀。
5.装入挤花袋,挤出喜欢的形状。烤箱预热180度 15-20分钟。

[ 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-4-16 14:28 编辑 ].



回复 655#飞翔的牛奶糖 的帖子
呵呵,怕我们抢?只放3根。.



回复 657#飞翔的牛奶糖 的帖子
那就要这,多了点。.



回复 658#LUCK 的帖子
你快的


放三根是为了拍照好看点.



产量高个,问个问题,你做好了吃伐?.



回复 657#飞翔的牛奶糖 的帖子
创新进取型人才!
PS. 你不会喜新厌旧,从此重西点、轻中点吧?.



回复 661#晶晶乐 的帖子
我整整做到12点多钟,刚坐下来

累得我


我刚做好,都吃不下的.



回复 662#Zwiebel 的帖子
现在是做西点的亢奋阶段

不过,我还会上中点的.



佩服.



回复 663#飞翔的牛奶糖 的帖子
我总算明白,为什么你们不胖了

因为你们做好就没胃口了,而我正相反,做好以后胃口大开,如果让我不吃,杀了我得了.



回复 666#晶晶乐 的帖子
你又没见过我

怎么知道我胖不胖.



回复 667#飞翔的牛奶糖 的帖子
感觉,

等我看到你了,才能判断我的感觉对不对?

不听你自己说哈.



回复 668#晶晶乐 的帖子
感觉错了

我号称大胃王

而且是食肉主义者

到了无肉不欢的地步.



回复 655#飞翔的牛奶糖 的帖子
不得不说,糖糖真是做这个的料~~第一次都做的那么棒~~我第一次做的都是很糟糕的~~.



回复 670#carrie813 的帖子
你的蛋糕做得才叫好呢

就是你的蛋糕激发我买烤箱的

我还不知道什么时候能做到你这种地步.



回复 671#飞翔的牛奶糖 的帖子
我只是在装饰它们而已啦~~西点是确确实实要烤制出来的,真的,不论中式还是西式,你都做的很棒~~.



回复 657#飞翔的牛奶糖 的帖子
这些点心花色不同样子不同,你在一个晚上搞定的?.



回复 673#wjbbmmjj 的帖子
是一个上午.



回复 674#飞翔的牛奶糖 的帖子
不是一点点强哦.



太诱人了!太能干了!.



回复 655#飞翔的牛奶糖 的帖子
糖老师手艺好,人也会长得很漂亮.



回复 677#超越无限 的帖子
不要叫我糖老师,好吗.



回复 678#飞翔的牛奶糖 的帖子
干脆开个班!.



回复 679#超越无限 的帖子
我也是在学着做呢

怎么教别人

要误人子弟的.



卷春饼


1.面粉用开水烫面,揉到三光,盖湿布醒20分钟
2.培根肉油里煎熟
3.面团分成一个个小剂子,擀开,擀圆,用少许油两面煎熟
4.饼里包生菜,培根肉卷起

想包什么都可以的。
这个比较容易做的。.



回复 681#飞翔的牛奶糖 的帖子
这个好,我儿子喜欢的~~有肉就欢啊~~.



回复 681#飞翔的牛奶糖 的帖子
灵咯,面皮换成荞麦粉,就是大长今里的美食啦。

[ 本帖最后由 LUCK 于 2009-4-17 12:32 编辑 ].



酸奶蛋糕
[attach]288344[/attach]

[ 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-4-17 11:50 编辑 ].



切开
.



回复 663#飞翔的牛奶糖 的帖子
啊,原来是只做勿吃的,忒辛苦啦.



回复 686#小猫宝宝 的帖子
吃是吃额

表过,要坐特一些再吃.



回复 681#飞翔的牛奶糖 的帖子
这个喜欢,收藏了.



回复 153#飞翔的牛奶糖 的帖子
请问糖糖,我今天做了玉米发糕。可是口感上有点酸酸的。这是为什么啊?.



回复 685#飞翔的牛奶糖 的帖子
中点西点一把抓诶~~能干的糖糖~.



回复 689#紫菸2001 的帖子
如果你按照我写的步骤做,应该不会有酸的感觉

是不是糖少了点.



回复 690#carrie813 的帖子
.



回复 690#carrie813 的帖子
你介绍那家三能重新开张了,许多东西在打折http://sanneng.mall.taobao.com/s ... BrMq9z7XB0A==.htm##.



轻乳酪蛋糕





原料:鲜奶:65G ,奶酪:100G ,淡奶油:40G ,砂糖:75G(分成:20G用于蛋黄糊,45G 用于蛋白打发) ,玉米淀粉:35G ,蛋:4个,低粉:50G

做法:

1.奶酪室温软化打成羽毛状(不能成液体)
2.加入淡奶油,拌匀,再加入糖拌匀
3.牛奶用微波炉加热(30秒)
4.将3慢慢倒入1中
5.筛入面粉类,拌匀
6.一个个加蛋黄,每加一个都要拌匀
7.蛋白打发
8.将7分成3次倒入奶酪糊中
9.将蛋糕糊倒入模具中,隔水烤,200度烤10-15分钟,稍微上色后,盖锡纸,然后140度80分钟

隔水烤的意思:烤盘中加冷水,模具放在烤网上

[ 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-6-12 19:01 编辑 ].



回复 694#飞翔的牛奶糖 的帖子
我上两个星期太忙了,你怎么已经做了那么多好吃的?
真真是高手啊!.



回复 694#飞翔的牛奶糖 的帖子
豹豹!
嗲格
先看到豹豹,再仔细看蛋糕,呵呵.



蛋糕和盘子都很漂亮

没见过豹纹的盘子,老喜欢的.



引用:
原帖由 飞翔的牛奶糖 于 2009-4-20 10:36 发表
你介绍那家三能重新开张了,许多东西在打折http://sanneng.mall.taobao.com/s ... BrMq9z7XB0A==.htm##
谢谢糖糖的信息 我要买蛋挞膜.



回复 694#飞翔的牛奶糖 的帖子
这个蛋糕表面着色太棒了。还有提供的三能网站也太好了,东西真的便宜.



回复 695#养鱼儿 的帖子
你要快点跟上哦.



回复 696#小猫宝宝 的帖子
嘻嘻

我本来要买八寸蛋糕的底座的

后来想到家里有这个大盘的,笃笃定定放八寸蛋糕.




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