‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
打印【有0个人次参与评价】

[饮食] 戚风蛋糕

1楼DICK妈 DICK妈 (......) 发表于 2014-5-11 15:47  显示全部帖子
引用:
原帖由 霹雳龙妈妈 于 2014-5-10 00:19 发表
我现在根据配方，只要蛋清打硬没一次不成功的，其它料多一点少一点，在10g之内都能把蛋糕做成功。
如何判别蛋清打硬？还有一般烤箱温度？时间多久？我做的一直回缩是不是蛋清打发的原因？.

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题