阿拉也来轧忙，这个点心曾让我女儿在学校吃早点时引起同学讨吃，一人扳一点解馋
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好，我实际一星期自己做一次点心，每天主菜也是我自己动手的，就是不肯洗

这个点心亮点是油皮和油酥，前序过程因为手太油，没法拍下来。

油皮是普通面粉加猪油和水和成面团。分成若干个。

油酥是用低筋粉加猪油捏成，注意不能加水，分成若干个。

若不喜欢猪油，可用普通食用油代替，但要注意味道要淡的油。

将油皮擀成一个个类似包子皮，将油酥包在油皮里，然后擀开，折起，再擀开，反复几次。

接下来就是图片上的过程了。成型后刷上蛋液，撒上芝麻，烤箱上下180度左右，预热后放入烤20分钟左右就行。

[ 本帖最后由 SHINE-ON 于 2012-6-22 18:26 编辑 ].

再来一个，是以前做的，用面包机帮助和面，手工和成筋膜后成型，烤成的朗姆提子面包。

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朗姆蛋糕

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翻照片，发现我还有不少面食照片，还蛮好的，以后再发，来个抛砖引玉，今晚的菜，不过没准备，没有拍过程，很简单，红烧珍鲷

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难为情，我是先会烧菜，点心是最近才学的。烧菜是逼出来的，在国外，中国胃撑不下去了，自己烧，瞎烧白烧练出来的.

不多，味道很不错的，就是肉粗点，在国外吃这个鱼的比较多。.

看了馋啊，我女儿去夏令营了，现在开始晚上有点时间留给自己了，加强做饭做菜技能

今晚先交个作业



[ 本帖最后由 SHINE-ON 于 2012-7-2 20:37 编辑 ].

这几天下班回家，不用被女儿缠住，就自个儿钻研烘焙技术，定期汇报进展情况，让这贴活跃起来。

那几个高手呢，怎么不见人影？我是来向你们学习后交作业的，不是来唱戏的

[ 本帖最后由 SHINE-ON 于 2012-7-3 19:12 编辑 ].

我也有奖的，难为情啊，我是来学习并交作业的，奖就算了吧，贡献出来，给真正有水平的。.