原帖由 小wendy麦米 于 2012-3-18 10:42 发表 揉面及基础发酵都能依靠面包机！本人是南方人，揉面不精通，所以我美食版块转帖里http://ww123.net/thread-4787975-1-1.html所有面包都采用机器揉面与手工加工相结合，以达到完全扩展程度。 揉面及基本发酵具体步 ...
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