197楼小眼睛大发现
(天气好好啊，真想出去散散心！)
发表于 2011-10-9 15:53
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回复 196楼sophy_73 的帖子
芋艿芝麻煎饼的操作过程非常简单的，这里再补一下吧！
食材：芋艿，白糖，色拉油
做法：
1.芋艿蒸熟后全部剥出来，趁热捣成泥，冷的话会比较花力气。
2.捣烂之后加入白糖，根据个人的喜好加吧，适中最好，别太甜了，会腻的。
3.加了糖之后变得软一点，加点糯米粉或面粉（不加任何粉也可以，纯芋艿味道也很好）揉成形状，粘的话，手可以沾点水，比较好捏。
4.捏成圆形，压扁再沾上芝麻，放入平底油锅中小火两面煎至金黄色，就可出锅。
如果喜欢吃咸的，放点盐，放点小葱，油煎一下，应该也是非常香的！
[ 本帖最后由 小眼睛大发现 于 2011-10-9 15:55 编辑 ].
