君之博客上的一款蛋糕，我另外加了一些蔓越梅，简单又好吃！

[ 本帖最后由 小眼睛大发现 于 2012-2-13 11:35 编辑 ].

在老家的时候最好这一口，鲜鲜的清汤，再撒上些葱花，我还放了胡椒粉，带点辣味，一口一口都不用嚼的咽下去，太美味了！做起来也超给简单的。

[ 本帖最后由 小眼睛大发现 于 2012-2-13 11:35 编辑 ].

怎么回事？.

也是君之的配方，加了核桃和黑巧力，又香又甜，可惜我的模子没有涂上黄油，脱模的时候比较困难，都被我弄散了，但是味道却很灵的，正如君之说的，口感外层微脆而内部柔软。

[ 本帖最后由 小眼睛大发现 于 2012-2-13 11:40 编辑 ].

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先来款情人节的早餐：豆角包子      祝大家情人节快乐！

[ 本帖最后由 小眼睛大发现 于 2012-2-14 10:13 编辑 ].

老公送的康乃馨，发来祝福消息：没有礼物的情人节,希望你一样快乐.I love you!.

好幸福的楼主啊！！！.

我赤裸裸的眼红了。。。。。。。N年没收到花了，哪怕是西兰花也好啊。。羡慕楼主中。。。。.

真漂亮.

巧手妈妈，幸福一家门.

面条机败了。快的话明天能到货。那个自制鲜肉水饺的饺子皮也是面条机做的？.

请问玉米面哪里有卖，和玉米粉一样吗/谢谢。.

水饺我是买的现成的皮子，这样方便嘛 其实面条机也可以自己压皮子的，先压成饺子皮的厚度，然后找一个和饺子皮大小的压模就行，目前我只做过面条。.

玉米面是朋友给的，颗粒比较粗，超市买的玉米粉要细一些，像粉一样，我想这就是区别吧。玉米粉我一般放在糯米粉里做窝窝头，玉米面我是和面粉一起（1：5比例）揉成面团，做馒头或包子。

[ 本帖最后由 小眼睛大发现 于 2012-2-16 18:21 编辑 ].

我又进来学习了！.

还一直坚持着，佩服哦 .

认认真真看了一遍，羞愧、羡慕、佩服，呵呵，建议楼主出本《旺旺妈妈早餐食谱》，让我能随时见缝插针地学习。今天下班就去买“风筝”牌面粉和模子，水果也要不同品种多备几样。俺家里都是一种水果吃一个星期，向楼主学习，热爱生活，提高生活质量。.

谢谢答复.

佩服，竟然还在坚持.

请教一下搂主，酵母怎么买呀？我是说到超市里的什么位置什么样的包装是酵母呢？总是想自己尝试发面，也知道应该用酵母，也看了介绍知道买来应该怎么做，可、可就是没有人告诉我酵母长什么样子呀？给张贴图行吗？谢谢了呀！.

眼馋你的米粉，正巧外甥女从南昌带了米粉来，炒了，吃了，美味啊！看了你的帖子，下决心败了面条机！非常好用！.

楼上的MM们太过奖了，我真的是菜鸟一个，现学现卖，只是个人比较喜欢研究，热爱捣鼓，但是旺旺上的能人太多了，比起来我要学习的太多了！.

你好，酵母我用的是安琪，在超市里还真没看到过，我都是网上买的，我贴两张图你看看哈！

[ 本帖最后由 小眼睛大发现 于 2012-2-20 10:37 编辑 ].

哈哈，好东西大家一起分享，都是非常简单的美食啊！.

请教下，这么大一包酵母开封后怎么保存啊，因为我平常做面包包子之类的不多，怕时间长了酵母要失效呢.

你好，我拆开后，装进密封罐里，然后搁冰箱里冷藏，这样时间再长也不会失效的，只要不过它的保质期就行。.

楼主麻烦能短我复兴牌面条机的型号价格吗？以前一直都是自己手擀的,人少学行,人多太吃力了.谢谢！.

引用:

原帖由 小眼睛大发现 于 2012-2-20 11:10 发表
你好，我拆开后，装进密封罐里，然后搁冰箱里冷藏，这样时间再长也不会失效的，只要不过它的保质期就行。

知道了，谢谢.

谢谢呀！谢谢！终于明白了，原来超市里见不到呀！谢谢大侠指点呀！有方向了！这个问题困扰我很久了，终于有人指点迷津了。.

不是的哦，有的超市是有的，我只是家附近超市都没看到过，有的菜场卖米卖面粉的地方也会有，只是平时都没太注意过，也懒得跑，图方便就在网上买了。.

大润发和家得利超市有小包装卖的，.

看着这些pp的图片，肚子都饿了.

LZ好能干.

黑加仑果酱面包+核桃绿豆豆浆+糖渍菠萝+烤鸡翅

[ 本帖最后由 小眼睛大发现 于 2012-2-21 09:44 编辑 ].

面条机的购买地址给我一下好吗？我想买个电动的。.

知道了，图片超级管用，可以按物寻找了.

谢谢指点，我去找找呢！.

不客气哦！.

今天的糯米珍珠丸子是有史以来烧得最好吃，肉最嫩的一次，开心一记！

操作很简单：先买些绞好的肉糜，再一个大碗里，再分别放入味料：盐，生抽，老抽，姜末，葱花，鸡蛋一个，加入食用油不停的沿着一个方向搅，搅得过程可以视肉感不断的加油，中间我还加了两次大约3克的淀粉，搅成丝状，搅到上劲就可以了。搅肉之前呢可以把糯米洗干净，然后用温水泡2个小时左右，米泡软就可，肉馅儿调好就开始来做肉丸子啦，要把米沥干水份，放进平摊的盘子里，然后取一小勺的肉丸在米上面翻滚，粘上糯米的肉搓成圆球状依次摆盘即可。为了图方便，我是和米饭一起放进电饭煲里蒸的，饭熟了，肉丸子也好了，端出来热乎乎，肉香味扑鼻，为了丰富颜色再在丸子上撒些绿色的葱花，又漂亮又好吃的珍珠丸子就成了。你学会了吗？其实这种调肉法也适合做肉包子或饺子，加菜的话，肉调好后直接把切碎的菜倒进去再搅一下就行。

冬笋其实就是笋干，记得在老家的时候过年的饭桌上是少不了这个菜的，表示节节高，步步高升！用干红椒油锅里爆香煸炒的，之前笋干要焯一下水（烧开水煮一下）最好。非常好吃的一道下饭菜，推荐一下。“水发笋干”就是这个名，我是在超市里买的袋装的。

[ 本帖最后由 小眼睛大发现 于 2012-2-21 18:42 编辑 ].

美食网上学来的，简单又好吃，还养眼！.

引用:

原帖由 小眼睛大发现 于 2012-2-22 09:37 发表
美食网上学来的，简单又好吃，还养眼！

老妈说可以用自发面粉的，我也不懂，和你这个自己发的有什么区别的吗？.

自发面粉也是一样的，就不用加酵母了，因为面粉本身就配有发酵成份，揉好放那儿醒发就可以，简单一些，以前我也一直用自发粉，但现在习惯用酵母了，感觉也蛮好。.

谢谢回复.现在是老妈在家弄，我现学下，自己一般只有双休会有点空弄，实在是不好意思的。电饭煲买回来后来个预约煮粥的功能都没用过，前几天拿出来想看下，老公还嘲讥讥的，实在不是能手啊，.

我只能羡慕的说：“你是个幸福的孩子！”.

喜欢井冈山烟熏笋！.

没听说过，上海有得卖吗？什么样子的？偷学了你好几样菜，真是非常崇拜啊，烧那么多每天不重样的菜。 .

引用:

原帖由 小眼睛大发现 于 2012-2-22 09:37 发表
美食网上学来的，简单又好吃，还养眼！

请问楼主，这个荷叶夹里面的火腿片是什么牌子的？.

你好，火腿是买雨润的牌子，叫什么阳光劲火腿，一包只有三片装的那种，女儿很爱吃这个。.

咨询一下，怎样把面包弄圆了？我做的这种小面包一直不太圆，样子不好看，你是怎么做的？.