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[饮食]
第一次自制香肠--太有成就感了,为了显摆,重开一贴!!
1楼
悟空妈妈
悟空妈妈
(......) 发表于 2010-12-8 12:35
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给香肠扎洞洞了没?
吹干后,还要晒得,晒了更香,扎了洞洞,肥油就会冒出来,香味啊也会冒出来。.
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2楼
悟空妈妈
悟空妈妈
(......) 发表于 2010-12-10 12:40
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肠衣哪买的啊?我家也想做香肠。.
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3楼
悟空妈妈
悟空妈妈
(......) 发表于 2010-12-31 10:01
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我妈的香肠还在晒,他非的晒够时间才让吃。我馋阿!!
你家香肠吃了没?.
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4楼
悟空妈妈
悟空妈妈
(......) 发表于 2011-1-2 20:28
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回复 126#老妈子 的帖子
今天去吃到了。好香啊,我妈今年做的太瘦了,吃起来有点硬,有点柴。香肠还是要有肥肉多些些好吃。
辣椒粉放了一点点,太少了,以至于我这个不吃辣的都没吃出辣味来。。
上海今年的天气非常适合弄腊味,大北风呼呼的吹,大太阳火辣辣的晒。没多久就干了。.
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5楼
悟空妈妈
悟空妈妈
(......) 发表于 2011-1-2 20:38
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回复 130#老妈子 的帖子
肥的拿来炒菜吃。今天我妈炒了胡罗卜炒腊肉,也很香。炒着炒着发现不对劲,这次腊肉(五花肉)也比往年瘦,不得多放了些油。
肥香肠正好少放点油。.
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