周末,应该是很多勤劳的mm大展厨艺的好时机,而我,周末反而不高兴再进厨房,今天也是,懒懒得什么也不想做,下午和小男人约好了,去学校门口接他,晚饭么就在外面混了,不一定要去很贵的饭店,有时就母子俩有时一家三口,吃完饭,儿子看看书,lg看看电器,我么,随便逛逛,三个人逛的是三个地方,时间差不多,再一起集合回家. 很享受这样的时光!祝所有的mm周末快乐!对了,偶尔也有bb来看哦,那就预祝大家端午节快乐!! 哈哈,但愿我的祝福最早!.

我买过瓶装的,不过那个汁水比较少,这次的是在家乐福买的,买前尝了尝,味道还是蛮正的,卖酱菜的阿姨也好说话,给了我好多的汁水,昨天把泡好的凤爪全吃完了,接着洗了蔬菜放进去,就着稀饭吃,味道真的不错..

学会了,下次做好了上来报告!.

鱼丸我没做过,家里的2个男人不喜欢吃,我做过狮子头,不过就像你妈妈说的:这个阵式搞得比较大, 要弄3-4小时,所以一般一年也就做个一到二次,基本都是在冬天才做,关于圆的问题,你妈妈说的没错的,我是在做的时候调半碗生粉水,捏之前手先过一下生粉水,这样手就不粘了,做出来也就圆了,或用调羹,一手拿调羹,不拿调羹的另一手过生粉水,调羹里的鱼圆或肉圆在另一个掌心多刮几下.(这个这个似乎说得不是很清楚,下次做的时候我一定把这个过程拍下来).

儿子同学自己院子栽的枇杷和杏子,这个杏子大吧?软软的,很甜,有点水蜜桃的香,说真的,在上海,我还没有买到过这么好吃的杏子..

断断续续咳嗽了一个多月,看到枇杷,lg说去摘点枇杷叶回来煮水喝,上网查了查资料,应该有用处吧,好在儿子同学家不远,便去了,想不到院子里有这么多的花花草草,院子周围除了枇杷树杏子树还有青苹果树,柿子树桃树....

藏在里面的小家伙是柿子哦.

还有桃树和青苹果,儿子同学说:这可是真的无锡水蜜桃,前几年的暑假,他和妈妈一起从无锡运回来的.

[ 本帖最后由 老妈子 于 2010-6-13 21:55 编辑 ].

枇杷今天基本已经采摘完了,残留的2个是被小鸟偷食过的... 呵呵,我今天一口气吃了有十几个哦!刚从树上摘下来,新鲜得.....

你种的呀?为什么不摘啊?下手之前已经没了?要不我来帮你摘好了,这几天我天天吃枇杷喝枇杷叶水呢..

只要开始就没有晚的,我也是刚开始,我们一起努力!赶超ww的巧手妈妈!哈哈... 这个豪言壮志还可以吧?!.

带儿子去扦脚(儿子的大脚拇指的指甲老是长到肉里,每两星期就得带他去扦指甲,不知道有没有其他好的办法?) 回来,lg已经做好饭了,我拍照的时候,lg"提醒"说:别忘了写是我做的哦!.

豆豉扁豆--这个才是lg做的。.

中椒炒茄丝，这个菜炒得不错，按lg的话说，蛮下饭的.

泡椒凤爪吃完了，就剩蔬菜了，这个蔬菜泡得也很清爽可口哦。再烧个番茄鸡毛菜汤，今天的晚餐大功告成了，是不是因为自己做的，特别可口，还是我平常更多得照顾了儿子的口味？lg今天多吃了一小碗饭.

引用:

原帖由 冰柠檬 于 2010-6-14 18:15 发表
呵呵，不知是种的，我家厨房窗外结了好多的果实，小鸟很爱来吃的

呵呵，我说呢。 儿子同学妈妈说，他们院子边的枇杷树，是他们在武夷山买的**枇杷（名字我忘了），琵琶核自己发芽长成的，已经十年了，今年的果实结得特别好！这几天我把我吃得枇杷核也扔了几颗在窗台外面了，可不是我乱扔垃圾啊，实指望，这些枇杷核也能长出一颗两颗来！.

呵呵,我儿子二年级的时候,每天早上也是天天牛奶面包鸡蛋,或者是冰箱的冷冻食品,去年开始发育长身体,我也刚好有空,才给他做中式的早餐的....

儿子在数学业余学校上课,我和lg像往常一样,在等他的时候在黄河路吃点小吃,走走逛逛消磨时间,这次吃的是我们最常吃的--小杨生煎. 有时等儿子下了课一起来吃,儿子一口气曾吃过16个!.

下午我和lg吃了小杨生煎,儿子给打包了块皮萨,今天的晚餐就简单了,昨天剩的夫妻肺片,成了今天面条的浇头了,呵呵,这是lg的,我么,下午吃了小杨生煎后,回家居然还吃了一个4寸鲜奶蛋糕,(谁的生日也不是,等儿子的时候经过蛋糕店,看到漂亮的奶油蛋糕忍不住买了一个最小的,这更坚定了我不能学做西点的决心,抵制这些美味的唯一途径:只能是家里没有).

365#回复了,回的时候没小心,回了你的邻居了..

谢谢,你是专家兼杂家,哪儿都能看见你的影子,从来没去过大杂烩,看见肉粽蘸糖,进去逛了逛,刚去看世博攻略,呵呵,又看见了你,去了7次?我想都不敢想,最多象征性带儿子去逛一次,如果他要再去,就让他和同学一起去了..

谢谢,也说说你常做的菜,让我也学几招.前几天吃香油煎蛋,连吃了5天,貌似对我作用不大(还是我方法不佳),想想都是临睡前吃,长肉啊!这几天改喝枇杷水了,但好像效果也不大,明天医生该上班了吧?! 决定再去医院看看了!郁闷啊,第一次咳嗽,居然拖了这么久!!.

引用:

原帖由 普通 于 2010-6-15 22:21 发表
我也就几个爱好
烹饪（包括烘培）
摄影
写作
购物

俗人一个

呵呵,我只喜欢其中的三样,某两样还是带条件的,烹饪,要儿子在家的,摄影,只局限于出门游山玩水的时候,纯出于留念,n多年后再看看以前的照片,感叹岁月不留人啊,写东西,儿子像我,他的小学和中学老师都这么说:语文基本功扎实,阅读面很广,要是作文再好一些的话.... 购物么,偶最最喜欢的,每次大包小包拎着回家,lg没说什么,儿子说:妈妈又发购物逛了...如此推断,我是俗人中的俗人了. 哈哈,不能这么说,爱好这些的,应该是女人中的女人!!!.

今天的早餐,当然是粽子了,这可不是买的哦,是儿子同学妈妈亲手 包的.

[ 本帖最后由 老妈子 于 2010-6-16 19:56 编辑 ].

引用:

原帖由 廷廷的妈妈 于 2010-6-16 11:47 发表
这是你儿子一个人的早餐份额吗？

呵呵,没有,粽子是三人份!.

看看窗外的阳光,多好!对哦,看明天的天气预报,好像要下雨了,这个季节,听着窗外的雨声,也好!别郁闷!.

买了一块五花肉,2块牛肉,我又剁上了... 五花肉加了姜葱一点点黄酒,一点点糖和盐,还加了一点点酱油(家里有三种,我各加了一点点),牛肉除了这些还加了胡椒粉和椒盐粉.呵呵,能看出区别吗?颜色浅的时五花肉,颜色深的是牛肉..

那天去儿子同学家,他们的餐桌上还剩了2块牛肉饼,呵呵,以前做过牛肉丸子,没做过牛肉饼.剁好的牛肉泥放冰箱腌制了三小时,再打了2个鸡蛋的蛋清,一点点山药泥,一块全麦切片面包(剁碎)使劲搅,想起上次做的牛肉丸子有点老,我又加了点生粉水,又加了点五花肉,反正想到什么加什么,(本来剁的时候还想着加点洋葱末的,后来忘了),搓成丸子,滚上面包屑,压扁,入锅煎,呵呵,出锅了,2个男人吃了7块,很少吃肉的我也吃了一块.味道不错!更适合小男生小女生吃!.

牛肉煎成了饼,五花肉末用来蒸蛋,可惜儿子从小吃腻了蒸蛋,这次想以前一样,拒绝!还好我和lg都还喜欢!.

再炒了几个蔬菜,今天的晚餐完成了.

牛肉的三分之一我剁成了肉末,还有三分之二,我煮了汤,明天加点洋葱胡萝卜土豆,做儿子喜欢吃的咖哩土豆(五花肉的肉皮,我也没扔掉,放在牛肉里一起煮了煮).

呵呵,我们一起努力!.

昨天做好的牛肉饼,再煎一下,再煎一个鸡蛋,黄瓜切薄片,越薄越好,既当蔬菜又是水果了, 加上昨晚买的一袋全麦面包,今天的早餐5分钟就搞定了..

我自己以前也有点,扦了2次,好了,所以才带儿子去扦的,医生说千万不能扦?那怎么办呢?以前不扦的时候把两边都抻得一直是红的,有时还会有一点发炎.
那个炖蛋就是在人气美食看到的,以前做过蛤蜊炖蛋,虾仁炖蛋,呵呵,这次是第一次用五花肉..

引用:

原帖由 xiaoximama 于 2010-6-17 12:00 发表
不过推荐两个菜式，一个是常烧的，一个是新学的。。。
1.五味汤：
我喜欢它的原因是，营养全部在了，无味为：排骨，西红柿，洋葱，土豆，胡萝卜。
先排骨烧好汤，然后放入土豆，胡萝卜，洋葱，烧一会最后放西红柿 ...

这个名字好听!有点像罗宋汤的,我一般用牛肉来做,昨天炖好的牛肉汤,一半来做咖喱牛肉,另一半就来做罗宋汤,和你做的有点不一样的是,我是把番茄熬成番茄汁,蔬菜起一下油锅再放一起炖,除了这些,我还有时放几张卷心菜叶,出锅的时候再撒一些芹菜末... 没做过排骨的,下次试试..

这个还对付啊?我一般每2周买次牛肉,总觉得烧牛肉是个复杂的工程,周末或节假日的时候,我一般是一天做一顿饭,另外一顿就在外面混.

引用:

原帖由 xiaoximama 于 2010-6-17 12:02 发表
居然两次提到比想象好吃。。。确实，我烧菜常常都是冰箱里看看又啥，然后组合一下，想象一下味道，觉得能过得去就凑一起了

那看来确实是美味了... 美味的标准是什么?不就是烧出来的菜有人喜欢吃嘛,西兰花我儿子很爱吃,一般我就是蒜泥炒,(西兰花貌似很吸油,炒的时候要多放一点油)有时放点木耳配下颜色,没做过凉拌的,下次试试.呵呵,这样,我家的饭桌也会越来越丰富了!.

呵呵,看来牛奶真的是要和面包一起的,吃这些的话再喝牛奶确实有点困难的... 我们快一年不喝牛奶了,还找了个理由:早上喝牛奶肚子疼!.

一个土豆,一根胡萝卜,还有洋葱(洋葱切的时候试了试怎样切成圈,想做洋葱圈的）切块在爆香香葱的热油锅炒了炒，加入昨天炖好的牛肉，儿子最爱吃的咖喱土豆又出来了．　汁水故意多留了点，儿子喜欢盖交饭，浓浓的汁水交上去．．．　呵呵，我怕长肉，我是不吃的．　.

再炒个茭白毛豆，煮了米苋汤，今天的晚餐好了．　.

引用:

原帖由 xiaoximama 于 2010-6-17 19:49 发表

晕晕晕，你已经给丰盛早餐整晕了。。。我们放假压根就么有早餐，中早合一，晚饭外面混

除了我们的口味相似，原来习惯也一样的，放假的时候我们也是两餐制，一餐自己做，一餐混．　.

我烧罗宋汤从来不勾芡的，或者说我烧菜不喜欢勾芡，很少用淀粉．还有还有，这个是烧给儿子吃的，我是尝都不尝的，只要是肉（牛羊猪鸡）菜，我几乎是不吃的，呵呵，鱼虾蟹在我的字典里不算肉．　.

我一般在麦德龙或家乐福买，以前看琪琪妈的帖子，她们对牛肉有讲究，好像是去铜川路或漕宝路买，我家其实离漕宝路的批发市场很近，开车就５分钟的路程，以前上班的时候开车天天经过，可我没进去过．　.

喜欢这个爆炒螺丝的，这是我们三个人都喜欢的菜，很久不吃了，明天要到菜场去转转．这个鲜肉冬瓜汤你是用什么肉做的啊？我一般要么用排骨，要么放几片咸肉，要么和海带一起烧成素的，这个这个鲜肉．我没尝试过，会不会是肉的问题？.

冬瓜我不过水，不过一般咸肉我是过一下水的．这个汤我们前一阵常喝，婆婆腌好的咸肉，可惜没有了，想吃只能等明年过年的时候回去再拿了．　.

呵呵，是啊！说实话，来上海后，网络貌似成了我们一家最亲密的了，每天晚饭后，三个人在三个房间，对着的是三台电脑．儿子无聊地在抄书，ｌｇ看看财经，我么，就上上ｗｗ．　

[ 本帖最后由 老妈子 于 2010-6-17 20:42 编辑 ].

你们的光临成了我最近做菜的动力了,呵呵,很多年不去菜场的我现在也去菜场了,原来去菜场也不是那么可怕的..

呵呵,是啊.去年我开始全职了, 以前上班的时候我不去菜场,也很少进厨房.,一直觉得工作和家务我只能做好一样..

你住哪儿啊?还能自己捞螺丝?我今天真的去买了螺丝了,放了一点点油养在冰箱了,弄好了想起:我咳嗽,貌似不能吃的,不知道晚上能摒得牢伐..

以前做过咖喱饭了,不过今天的照片拍得貌似好些..