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[饮食] 悠长夏天里的猫家厨房(第13页大师的全麦包方子)

芝麻芝麻开开门!!!
把脂肪热量放出去!!!

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回复 283#飞翔的牛奶糖 的帖子

迪斯尼乐园就有芝麻冰激凌的,非常好吃,是全芝麻的,不象我这样撒点,做做样子的。。。
我做不出那么好吃的
以后一点一点地改进吧.

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回复 279#peterwl 的帖子

亲爱的师傅
我下次带点给你尝尝
请你评判评判
嘻嘻,我还打算做个杨梅味道的呢,应该好吃的吧?.

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回复 281#云323 的帖子

云嗲妹,出去跑了一大圈,肯定人也瘦了一大圈吧。。。应该肯出来见我们的啦,,,哈哈.

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回复 282#luer 的帖子

早上看到你的嗲蛋糕了
好羡慕你的好手艺喔.

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回复 284#Zwiebel 的帖子

小朋友当年只是小学生,受点失败挫折也没什么
以后继续努力
谢谢科学家老师.

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回复 290#peterwl 的帖子

五木烧肉?味道好不好?
我刚刚还在那边附近逛来逛去
买了鸭架,萝卜丝薄饼,提拉米苏,咸奶酪酥。。。。.

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回复 292#peterwl 的帖子

我要去地
我和小猫猫有超强的战斗力地喔
地址给我一个好不好呀
大不了阿拉请侬跟宝宝头一道去战斗.

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一帮人想吃上海菜
或者是江浙一带的菜
在网上兜来兜去地看
最后跑到北面一个旗舰店去吃,说那有好喝的黄酒。。。。

我又不喝9
既然你们那么起劲
那就出发吧

传统的蟹粉豆腐 .

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本来,他们吵着要吃炒蟹粉

我是觉得好东西这样子暴殄
忒没腔调
来点白豆腐
就比较文雅了
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回复 295#peterwl 的帖子

恩,谢谢你
下礼拜去,夏天么,要吃点肉肉
增加体力.

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牛仔骨又香又滑
不顾腔调了
转了一圈,就没剩几块了
夏天,体力消耗大的
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绍兴霉干才烧肉+饼
这个今天的主打菜,
各亲戚千里迢迢地飞来,就是为了吃这道菜
但感觉做得不够好
又干,又甜。。。。
感觉不如这里菜刀帮几为英雄豪杰、美女嗲妈做得好




补充一张肉肉的照片给各位大侠看看:
这是霉干菜烧肉中的肉
咬一口,不算太柴
就觉得太甜了
按某大侠所说,可能肥瘦的夹层数也不够


[ 本帖最后由 小猫宝宝 于 2009-7-29 20:04 编辑 ].

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这道也算是传统菜了
大家都是赶到这里来吃所谓正宗老鸭汤
汤色倒是浓的
鸭子也不肥
香而不腻
老吃客挑起汤中一条油菜,轻咬下去
要做到:菜头里的汤汁香侬而不醒腻
这样子的老鸭汤才算上品啊


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某小囡要吃的多宝鱼
该小孩子虽然才不过5岁
但却偏好此口
小孩子对菜肴的评判最准了
他吃,就是好菜
他不吃,厨师长出来也没用!
这个,一看汤汁颜色
他就摇头
我还真看到个比小猫难养的主
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最后在小猫猫又哄又骗中
小朋友给她面子
吃了几口
然后一本正经地端坐着,号称够了,不吃了.

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绍兴葱饼
不晓得是不是真有这味传统美味?
居然是甜的
老奇怪的喏!
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这个炒面不晓得哪个家伙点的,超级没有水准
没我做得好吃的东西
都不是好东西
嘻嘻
看到各长幼一致这样说
不晓得该喜还是该忧,该哭还是该笑

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这个象不象我平时做的?
呵呵
饭店的鸡毛菜应该比家里的好吃
用了高汤煨过的吧
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夜色浓
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夜里风也好,景也好。。。。
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说实在的,还是在家里吃饭最最舒服了

虽然,偷懒了一礼拜
好象是一礼拜没下厨房了是吧?
我还是觉得在家里吃饭最舒服了
说不出的舒服

哪怕是粗茶淡饭
来看看我的豆角饭饭
不是炒饭
是做了白米饭
把豆角和蛋拌进去的
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石鸡炖豆角
很农家的做法
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我的蚝酱炒乌冬面
味道不错
很Q的
略撒些芝麻,就很香了
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爽脆冰苦瓜
刚刚从百草传奇学来的
的确是清凉爽口啊
喜欢喜欢
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今天的功课做好了
谢谢大家.

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回复 317#luer 的帖子

不会吧???

要晓得,我多么多么羡慕你会做蛋糕呀。。。。。。

在这里http://ww123.net/baby/thread-4635829-142-1.html看到你儿子吃早饭吃得少的来~~~早饭要多吃些些的,而且要坐着吃完,提早5分钟起来就能做到的,这样才不会变成小胖墩,也不会因为站着或是走路吃饭变得胃下垂而伤害健康。当年中福会幼儿园的院长说的。。。

我应该在那个贴里回复你的,但不忍心打断云嗲妹。.

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回复 316#peterwl 的帖子

啊,宝宝头喜欢吃面面呀,跟我们猫宝宝小时候一样喏!

如果宝宝头胃比较好的话,每周吃2次荞麦面也满好的,吃口粗了点,但可以清理肠胃消除儿童婴儿肥的。
如果胃功能不够好的话,就吃乌冬面好了,也有粗粮成分,略少,但吃口要细腻些,不会引起胃不舒服的。

乌冬买来后,用水煮到8-9分熟,撩出来丢进冰水里过一过,吹干,放冰箱速冻
可以一次多煮些的,然后分成一份一份的用保鲜袋包好。
吃的时候拿出来炒一炒就是了,也是很偷懒、很快速做家务的办法,速冻的面,隔着包装用水浸一会就解冻了,很快的。

我是个大懒猫,怎么偷懒、快,就怎么弄.

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回复 323#云323 的帖子

要等过几天小猫猫钢琴考试考好后

侬噶趟跑出去辛苦的,天又热,还晕车,回来要好好地调养调养呀。.

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回复 323#云323 的帖子

先跟云妈汇报一下下刚刚教我的云家蒸蛋

说实在的,我以前真的是蒸不好蛋
反正就是不好看,不均匀

今天按着云家菜谱一步步做
喔,很不一样哦.

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小猫我,做的云家蒸蛋
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弄了团面
捏呀捏呀捏呀
捏好了摔呀摔呀摔呀
把郁闷统统摔出去!

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马马乎乎地卷起来
心想
唉,不晓得烤出来是个什么样子的石头喏。。。。。
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考好了
交卷——
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看看里头啥样子的捏???

因为放了奶酪片
所以,剥开面包,可以看见面粉和奶酪组成的卷状内部结构

面包是淡的
没有放盐
只放了少量的糖
小猫猫帮我计算的比例
她说这样正好够发酵
天晓得她怎么算的
反正搞出来一点也吃不出糖的味道


[ 本帖最后由 小猫宝宝 于 2009-7-31 20:24 编辑 ].

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我的小蘑菇面包
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没有刷蛋液的面包,卖相总归是差点的。。。

第1次做面包
很兴奋
居然吃起来不是“石头面包”
很高兴呀
这个面包的底,有微微的脆,
大概是自己做的原因吧
感觉很香的
我没有刷蛋液
撒了些麦片
剥开小蘑菇面包看看里头的内部组织:
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给点阳光就灿烂

好——
现在开始捣乱!!!

来只小猫头!

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阿拉小猫也来参合一把
做了一只胖版面包圈
这哪里是圈啊
分明是2只胖胳膊

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哇呀呀
这是真是,哈
富得流油
哈哈哈哈哈
不晓得放到明天早上吃
是否会变成石头捏?
但愿一切都好,阿门!
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回复 316#peterwl 的帖子

楼下这个,送给可爱的美丽的嗲小宝宝头!.

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用萝卜丝做的
就是摊成饼
然后卷起来卷起来
然后叫猫小朋友来咚咚咚敲敲扁
先烤成型
拿出来冷却
再切成小块
继续放进去烤烤
脆生生的
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小猪的诞生:
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做到后来
太开心了
面粉不够了
只好做只扁扁的猫来哄我们小猫猫开心
恩,恩恩
才出生没一会
就给啃了耳朵

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感慨一下:谢谢我亲爱的师傅们!



[ 本帖最后由 小猫宝宝 于 2009-7-31 21:31 编辑 ].

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回复 348#Zwiebel 的帖子

亲爱的美女科学家
现在我对面包稍微有些些感觉了
以后你订奶油\啦奶酪什么的,也加我一份吧
我的面包虽然第一次做,也做得不怎么地,但都给他们两吃完了,哈哈,我心里高兴喔高兴!

也非常地感谢美女peter,一步步耐心指导,以及这里的所有英雄豪杰美女嗲妹......
感谢词说得忒多了,搞得象只凹思卡酱了,,,,
反正就是1只意思:谢谢大家.

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回复 352#wjbbmmjj 的帖子

跑出去跟朋友们吃了个午饭
回来就看到你的噶嗲噶嗲的图片呀!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
忒可爱了
这2只怎么是猫咪呀,分明是兔子嘛! 嗲人小兔子,兔子,你来看看,我说得对不对呀.

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回复 352#wjbbmmjj 的帖子


嗲人宝宝,我有10朵花呀
太好了!
统统送给你
还有你的乖宝宝! .

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下雨,不高兴跑出去买菜,到处乱吃。。。。




以前,看到糖糖家做萝卜糕,真是严重羡慕呀
以后也该学着自己做做看
说是这样子说
但,遇到困难,总是自己先原谅自己了

唉——!

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