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[饮食] 庭院生活(559楼 甜点+美好的下午 )

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PAUL啊,东平路,多么亲切,怎么没有SIMPLE TAI 和旁边的湘菜馆?
那个街角的厨房用品店五颜六色一片,我每次都逛角怪长辰光,从来不卖,角怪巨
看样子,谢小姐嘞嘞法租界穷逛~~~走了角怪路~~~走到瑞金路去了,藤条商店也出来了
接下来点评
125#炒饭和烤麸不错
127#阿娘面一看马相就今不如昔,不过昔的也没啥特别好吃.

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我是即会吃又会烧,极配你的上述夸奖。
为了感谢你如此高的奖赏,以下细评博美人一笑:
烤麸好不好就看有没有汤水,烧的好的是不放一点水的,因为烤麸事先煮过去碱,里面已经有水,再放,就烂糊大大,关键是要大油煸,吸了油烤麸才外皮脆内微酥,越嚼越香。
你的炒饭让我想起东方路花蝶的大蒜炒饭,异曲同工,粒粒干香,颗颗分明,好炒饭!.

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回复 163#谢家庭院 的帖子

说来惭愧,忙的没空做菜
周末做的都是最简单的,返璞归真了
上周难得有天早餐做了锅贴
等会发给你看看哦~~~.

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锅贴

本来也没想到做
去福1039吃了饭,喜欢它的锅贴,锅贴的底象拔丝苹果似的,一丝丝的
我也试了试,效果不错,秘诀就是倒水时倒面汤水,出来的效果就是这样啦

[ 本帖最后由 ROBYN 于 2009-11-2 15:10 编辑 ].

附件

Photo_102909_001.jpg (16.81 KB)

2009-11-2 15:07

煎熟了翻过来

Photo_102909_001.jpg

Photo_102909_002.jpg (19.79 KB)

2009-11-2 15:07

生的锅贴

Photo_102909_002.jpg

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回复 159#丹尼斯 的帖子

你要砸我转头啊,我躲~~~
(*^__^*) 嘻嘻…….

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回复 170#谢家庭院 的帖子

擀面做饺子
煎饺子

肉馅里放了肉皮冻,但还是柴,继续研究,怎么才能调好肉馅.

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回复 172#小臭臭妈咪 的帖子

关键就是煎饺子的水,用面粉+水(不用粘稠),调匀倒进锅里,上盖子闷
煎好用个盘子,扣在煎锅上,把锅子倒过来,出来就是这样的.

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回复 174#小臭臭妈咪 的帖子

去尝尝福1039的锅贴吧,虾仁肉的很好吃
我的目标,要做出那样的锅贴.

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回复 181#谢家庭院 的帖子

小谢,极有天赋和运气
你是如此成功.

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回复 186#谢家庭院 的帖子

如果做一件事是怀着快乐、期待的心情
那做出来的东东也能传达给别人快乐,同时让人期待
这样的东东即使有暇,也远远胜过做作、刻意的精美
它让我们看到操作者温暖、柔软的内心

好久没写这样的文字了,送给你
我亲爱的热爱家庭的真女人~~~.

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圣诞快乐,小谢!.

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回复 366#谢家庭院 的帖子

看到369#额蛋糕了,顶忒了.

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哼,帖子尽然落到PAGE 2去了,偶顶
香港去好啦,马可波罗住了开心伐
半斤重的濑尿虾,偶上个礼拜阿7来,嘻嘻
两只1斤3两,7特偶300多块,哪能嘎巨额啦,香港便宜伐?.

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