请问美食家LZ，这个高级糨糊做的时候要加水吗？加的话要加多少水啊？.

呵呵这个不加水的土豆我回去要试试先，还请问为什么CHEESE要在锅里加？不能在捣糨糊的时候加呢？.

太谢谢了，吸收精华也。.

又想起一个关键，代其他关心的妈妈一起问，盐要放多少？这个超关键的，差了味道就不行了。.

今天早上提早一个小时起来做了，好象感受面粉可以再多些，五勺面粉三个蛋，还是象吃蛋饼，那个奶酪在油锅里有点弄不匀。还请美食家LZ指教。.

儿子说喜欢吃甜的，昨天做了香蕉饼也蛮好吃滴.

是的，还有一个技巧，就是和完面尝一下，这样就好控制咸度了，虽然稍稍有点不卫生，不过是很有效的方法。.

奶酪我是按LZ的说法在面糊下锅时放，我觉得虽然这样放会不均但吃的时候有时就可以吃到白白的奶酪，会有一种意外的惊喜。
香蕉饼是自己琢磨的，儿子说喜欢吃甜的口味，于是我就在原来的基础上不放盐，而是放炼乳，二根香蕉（最好是那种软软的广东芝麻香蕉），香蕉多放香蕉味更浓，这样土豆放的比例就要少些，我家里有个亲妮的打拌机，把煮好的土豆和香蕉放进去一打，香蕉比土豆有水分，这样就要再多加些面粉，经过深加工处理后的面糊就会更均匀更和谐。
以上是个人摸索的，MM们各抒自见，多多交流啊。.

亲昵打拌机就是韩国发明的，果汁打好可以连果肉一起喝的，所以打泥是没有问题的，这个几年前在电视的东方CJ里看到了，所以买了二个，一个送给婆婆了。.