lela 妈妈，你到超市看看，应该有卖的，那种刮皮/切块用的小东西，我用的是板状的，上面一个个毛毛的孔，胡萝卜一蹭就变成碎沫了，很好用的。
我不知道哪个超市有卖，家里是有现成的。.

努力学习做蛋饼，想问一下做这个早上要用多少时间啊.

引用:

原帖由 shily 于 2006-11-16 17:02 发表
为什么我做的蛋饼很硬，女儿一点都不喜欢吃，是不是面粉不对？还是怎么？

把鸡蛋打的发泡了,在到进去面粉和牛奶调的糊,拌一下做蛋饼就松软了.象卖当劳里面的奶香饼.

继续卖饼   （刚学会，新鲜着）
把鸡蛋饼做好后裁成各种形状的（在锅里直接用铲子就可），有一天起得早，试着把做好的饼弄成各种几何形状的，儿子吃得高兴死了，如果你能裁成小动物型的，估计更好销。   .

哦  又学一招，明天试试 .

我一般是晚上把肉切成小丁，用料酒、葱姜、淀粉、盐、味精、还可以加点酱油，把肉丁腌制起来。第二天起来先煮粥，等开了以后，再煮5分钟，把肉丁放入粥内一起开中小火慢慢熬。等到粥差不多好之前把切成小块的皮蛋放入锅内。最后起锅前洒入葱花，在淋上香油就可以吃了。.

我刚听来的，还没试验：南瓜饼。
把南瓜煮得很烂，和面粉和匀，切成块，放冰箱里冻起来，吃的时候油里煎或蒸都行。.

湾仔码头的鲜虾云吞，好大的虾仁包的馅，很鲜美，宝宝很爱吃，你们也试试。.

恩  好久没吃了，明天换口味了。.

各位mm真厉害,我也要露一手——无油烟荷包蛋制作法：小碗里（陶瓷为宜）先加油再转一圈，确保碗壁上被油涂抹到，然后打入鸡蛋，挑出一块白的东东，戳破蛋黄并加入适量的盐、鸡精（以个人口味添加）等，放进微波炉先转20秒，视蛋黄老嫩程度再转几秒钟即可。很便捷，味道也不错哦！.

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原帖由 芒果冰沙 于 2006-11-21 14:30 发表
努力学习做蛋饼，想问一下做这个早上要用多少时间啊

我一般从拿面粉出来和面到饼成型装盘大概十分钟。.

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原帖由 文文妈 于 2006-11-21 16:52 发表
我刚听来的，还没试验：南瓜饼。
把南瓜煮得很烂，和面粉和匀，切成块，放冰箱里冻起来，吃的时候油里煎或蒸都行。

我做过南瓜饼，是这样做的：先把一小块南瓜去皮煮熟待凉，然后放入糯米粉一同拌，粉的量一般根据南瓜多少来决定，拌成能用手摊成饼状不粘手就行了，然后开油锅一个一个煎成金黄就好了，方便又好吃。.

周一： 面条、白煮蛋、早餐火腿肠三根(小)、牛奶、弥猴桃
周二：克里斯汀三明治、牛奶、梨(半只)
周三：自制三明治(内含荷包蛋、火腿肉、奶酪)、豆浆、梨(半只)
周四：小云吞(18只)、荷包蛋(小的要吃白煮蛋，但偶忘了，人家也就将就了)、
         火腿肠(1根)、豆浆、苹果(半只)
周五：明早再记.

没有油烟 ，我喜欢
请问“挑出一块白的东东是什么呀？.

夏天:水果色拉,面包,白煮蛋一个
冬天:杂粮粥一碗,面包一个,白煮蛋一个,酸奶一杯;水果放学后吃一个.