银耳+雪莲,我每次先浸泡1个晚上,再用砂锅小火炖,但每次会粘底烧焦
请问高手: 用什么锅烧才不粘,不烧焦?怎么烧?.

电压力锅。 黄豆猪手那一档，或者是时间45分钟左右。
我一般晚上放进去，预约下第二天早上吃。很糯的。.

我家是用电炖煲，白色陶瓷内胆的，一般也是晚上放，预约第二天早上吃，很灵，不会粘哦.

谢谢..handshake
什么牌子? 是小熊的?白色陶瓷内胆:是一个大的2个小的那种?
最近一直在长草,要不要搞一个电炖煲.

电炖锅不会粘底的，家里备上一个很方便，炖汤，烧粥都有用。.

我用电饭锅烧的红枣白木耳也蛮好，调到“煲粥”那个挡，很容易的。.

不粘锅也行的。.

最近天天用小熊电炖盅， 排骨炖得很香的。.

电饭锅,用煲粥档.

谢谢大家的建议，很多方案：电饭宝煲粥档，电炖锅，高压锅，不粘锅；就是没有用砂锅的。今天下单了，小熊电炖锅，可以同时炖一小盅银耳（我喜欢吃，养颜）一小盅八宝粥（女儿吃）。.

我家刚买了一个小熊的电炖盅（一大两小），银耳枸杞红枣炖出来不要太赞哦，还有就是炖了鸡汤，真是原汁原味很香。.

刚买了天际电炖锅2L，前几天到的，晚上烧用了很好，银耳红枣桂圆汤，很糯，赞一个字.

引用:

原帖由 Renamum 于 2012-2-12 21:20 发表
银耳+雪莲,我每次先浸泡1个晚上,再用砂锅小火炖,但每次会粘底烧焦
请问高手: 用什么锅烧才不粘,不烧焦?怎么烧?

请问雪莲加银耳有什么功效。.

我老家旁边的市是莲子之乡。他们说其实最正宗最好吃的是浸泡一晚后蒸。这样最糯最软也不存在粘锅现象。.

润肺养颜.

电炖锅,试用结果(对于懒人,值得购买)
1 炖银耳+雪莲--很不错,每天一小盅很很方便,也很好控制
2 炖鸭汤--不错,很方便,也不用时不时看着,虽然感觉没有煤气灶炖得香,但比煤气炖出来的清淡
3 炖粥--好像有点失败,每次都是厚厚的烂烂的,请教高手指点
缺点: 电炖锅声音有点响,晚上要关着门否则影响睡觉.

引用:

原帖由 Renamum 于 2012-2-20 10:04 发表
电炖锅,试用结果(对于懒人,值得购买)
1 炖银耳+雪莲--很不错,每天一小盅很很方便,也很好控制
2 炖鸭汤--不错,很方便,也不用时不时看着,虽然感觉没有煤气灶炖得香,但比煤气炖出来的清淡
3 炖粥--好像有点失败,每次 ...

能否告知是哪一款，什么型号的，也很想买一个。先谢谢！.

小熊DDZ-106-BC.

非常感谢！.