请教下LZ哦，我昨天按照你桃子冰淇淋的方子，尝试了一下，结果发现，也出现了以前我常碰到的问题，就是有冰结，吃口不如买来的软绵。。。会不会是玉米淀粉的量还不够？.

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原帖由 grant 于 2009-8-5 17:32 发表


想想玉米淀粉加多了也会影响到口感。
要么你试试全奶油的方子，不会有冰结，口感也比较绵软。

嗯，今天晚上我就试试看全奶油的。。。.