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[饮食]
参赛--吃面不留遗憾***请小主们莲步轻移--补作业喽见#76
1楼
carnation
carnation
(......) 发表于 2012-8-3 20:34
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回复 82楼卓越妈妈 的帖子
俺是东北人,嫁给河南人,包饺子我在行,又从公公那学会了做烩面,这两天天热,疙瘩汤15分钟搞定,还大受欢迎。回头再试试LZ葱油饼。再问一句,这个大赛要投票吗?怎么比法?要支持LZ
[
本帖最后由 carnation 于 2012-8-3 20:39 编辑
].
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2楼
carnation
carnation
(......) 发表于 2012-9-3 18:21
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回复 84楼卓越妈妈 的帖子
我家爷爷做烩面就是用棒骨熬骨头汤,少加一点盐。肉熬烂后把肉撕下来和香菜末葱末分放在几个碗里面。和面时也少加一点盐,面下进去后加点海带丝黄豆芽。煮好连汤带面盛到晚里就成了。r.
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3楼
carnation
carnation
(......) 发表于 2012-9-3 18:29
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回复 85楼haobobo 的帖子
疙瘩汤很省事,先将西红柿切块炒烂加水。和面的时候一定要一点点加水,边绞边加,要是一下倒水多了就成大面团了。水开了,把面疙瘩撒进去,防止糊锅底可以用刀铲铲一下。和面的时候留少量面粉可以最后倒进汤里面这样汤稠些,只要2分钟就熟,这时加盐,鸡蛋甩秀,出锅前加点香菜就好了.
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