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原帖由 peterwl 于 2009-8-19 12:16 发表 姐姐别那么客气! 1 发面团程序1小时50分出来的东西直接烤口感不佳,如果全交给面包机做,选甜面包程序比较方便; 2 发酵不好,所以面团比较硬; 3 不是每种面包烤的时候都要在烤箱里放热水的,按方子的要求。
原帖由 peterwl 于 2009-8-25 09:49 发表 最近有些琐碎的事情,心情比较郁闷,不太高兴做点心,而且周末逛街的时候带回一堆零食,就打算这样对付一周了, 但是,昨天早上6点LG上班前居然特地把我叫醒,问我早饭在哪儿,并且表示坚决不吃外面买的小零食[em10 ...
原帖由 peterwl 于 2009-8-26 11:51 发表 姐姐别夸了 ,随便做的和经典方子总归不一样,像村姑和公主的距离, 我有坏毛病,喜欢在做菜和做点心的时候,乱加自己认为好吃或喜欢的料,总是把东西搞的古里古怪的
原帖由 peterwl 于 2009-8-27 09:06 发表 又乱做一面包,小宝爸贪心,从超市买回很多紫薯,蒸熟了吃不完还剩一个,昨天回家看着乱哄哄的冰箱闹心,索性做面包消耗掉。 做法:高粉250g、紫薯泥100g、盐2g、糖30g、酵母5g、鸡蛋一个、牛奶50g、黄油15g,揉成团 ...
原帖由 peterwl 于 2009-8-27 13:32 发表 嘿嘿,很早以前好像做过胡萝卜土司的,方子忘记了,回家再找找。。。