1楼阳光下的蓝莓
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发表于 2010-11-25 14:11
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这个菜你们吃过吗
我小时候总是能吃到"花麻"可能也叫“虾麻”,是用很多的小鱼小虾小螃蟹磨成很细的酱,有老人放在木桶里挑出来卖,只要买上一碗即可。放一调羹这个酱炖蛋,诶哊,好吃!到现在都没忘,我好像再吃到。后来有人以为我吃到的就是虾酱,从山东带来蠓虾酱,又咸又臭,根本就不是那个味道。
我小时候去现在已是碧海金沙的亲戚家去玩,自己捡黄泥螺,带回来趁它舌头还吐在外面,马上撒盐,然后吸干净放点蒜,味道超好吃的。我再也没吃到过这样的黄泥螺。瓶装的有股酒味,还那么甜,一点也不喜欢吃。现在菜场里卖的新鲜黄泥螺怎么就那么白,一看就知道不是野生的,号称没沙,黄泥螺没有沙满怪的。我小时候吃黄泥螺一点也不会吃到沙子,有技巧的。
社会发展了,可要想吃到以前吃过的菜,为啥就这么难?
上两个菜,我已经想了20年了,有知道的达人告诉我在哪里有卖。.