[转载] 千万不能吃大娘水饺!!!!!

1楼nnukny nnukny (......) 发表于 2007-8-25 12:25 显示全部帖子

原帖由 lieberzsm 于 2007-8-24 15:09 发表
是不是明胶啊？那是一种蛋白质，冷冻以后有点硬硬的感觉的。放在陷里，加热以后就会有露（肉汤），以前做生煎的时候都要放的。这个是可以食用的。不用那么紧张。

放在陷里，加热以后就会有露（肉汤），这是肉皮冻。估计是皮之里的，吃起来有任性。
大该面粉里不加这东西吃起来没弹性，家里自己赶的皮子放鸡蛋有韧性，奸商要降低成本只有放化学品。大娘水饺本来就不贵，放鸡蛋是不可能的。.

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